Narsharab чыгы: тамак-колдонулган рецепт

биринчи сөзүн "Narsharab", бирикмелердин ар кандай уккан адамдар үчүн. Айрымдар үчүн, курорттук алыс түштүк же жомок бийлөөчүсү аты окшош. Кимдир бирөө кылган жана эстеп "Massaraksh!" - Бздонске туугандар ойлоп сүйүктүү жүрөккө тие тургундары "корккондой дүйнө".

Чынында narsharab - анар үрөн жасалган сонун чыгы болуп саналат. Бул бир эле жолу аракет кетүү керек, ал, албетте, түбөлүккө эсте калат. татаал технологиясы бай, татуу Адепсиз менен алгачкы таанышуу жана сонун тыгыз текстура жана бай жыт аркылуу алынган компоненттер, ар түрдүү. Ал эми кимдин рецепт Борбор Азиядан бизге келип narsharab соус, сен даярдана алабыз. Ушул максатта, ал экзотикалык буюмдарды же даяр тамак-класстардын издеп дүйнөнү кыдырып зарыл эмес. Бул макалада ар татаалдыктар жана өзгөчөлүктөрүн түшүнүүгө жардам берет.

ингредиенттер

бул даамдуу чыгы Кимдир бирөөнү биринчи жолу аракет болсо, анда, сыягы, эч кандай шек жок, бирок, анар ширеси. Анын сүйүүчүлөр бирөө шарап, кимдир бирөө жылыга же жемиш сироп даамын. Бирок биз эч нерсеге муктаж эмес, сүйүктүү жыпар жыттуу таза жана бышкан анар жана кооптонуу менен бирге.

анар алып жатканда, алардын сапатын көрөбүз. Мисалы, сатуучу жемишти ичинде дан экенине ынануу үчүн денеге уюп калышы underripe жана агыш, бир лаал-кызыл ширеси suffused эмес, бышып, жыпар жыттуу жасоого мүмкүндүк берет, анда.

Азербайжан бышыруу ыкмасы

Азербайжандын narsharab чыгы, алардын рецепт көптөгөн кылымдар мураска калган ири бөлүктөрүн согушка даяр. Орточо алганда, бир кыстарма анар уруктардын ичинен 10 кг алат! Сиз соус мындай ири суммага канчалык керек экенин карап көрөлү. Балким, бир аз бөлүгү менен башталышы керек? Балким, биринчи жолу жемиш жетиштүү килограмм болот. Бул сумма, толук saucers болуп соус 200-250 грамм аласыз.

, Тактайга анар кой кызгылт бир үзүм айтып жаткан болсо, ошондой эле мөмө-жемиш кыскартуу боюнча 5 түзөт. Андан кийин ал бат эле экиге бөлүнүп, сен бат эле үрөн ар кандай кымбат баалуу ширесинен бир тамчы учурунда жоголгон эмес, тандай аласыз.

, Көмөч казанга бардык эгинден алып салуу алар ширесин болсун деп, жыгачтан жасалган күйшөшчү коюшту. кичинекей от боюнча бир идиш коюп, соус narsharab түшүп кайнатып башташат.

Азербайжанда таркатылган Recipe татымал жана туз аз болушун болжолдойт. Бирок, эч кандай учурда дароо баарын кошуп, жок!

Boiling бир эки саатка чейин, узак убакыт бою уланат. жүрүшүндө пайда болго ак сөөктөрүн кызмат кылат аяктаганын билдирет. учурда ар бир адам толугу менен ширеси толугу менен чыгат бөлүнгөн. сонун электен соустун тоскоолдук же cheesecloth кайра отко коюп, баштапкы көлөмүнүн күтүп же 2/3 кетти.

Бул жыпар жыттуу болуп калды. Сиз narsharab аз корица, тиштери, Nutmeg, кургатылган чөп кошууга болот. Аракет кылып, аны көбүртүп үчүн эмес - бул соус өз алдынча болбойт.

Түрк narsharab

Түркия, бул соус жөн эле жакшы көрүшөт. Бирок, ар бир аз тамак. Жергиликтүү ашпозчулар эле ширеси коюу каймак чейин бышырып, ал тургай, соустун туз үчүн анардын улуу даам, бир бети кереги жок экенине бекем ишенишет. , алардын жолун жолдоп, кыл.

Баса, бул ыкма кыйла убакыт сактоого болот. Эгер табигый анар ширесин сатып алууга мүмкүнчүлүк бар болсо, жөн гана анын 1/5 чейин кайнатылган. Эскертүү: Ушул максатта Tetra Пак жылы Нектар иштебей калат!

сактоочу жай

Narsharab кимдин рецепт жакшы сакталып, эч кандай химиялык коргоочу, камтыйт чык. , Керексиз толкундоолордон сактан үчүн камсыздандырууга: кайнак суу же буу менен кумураларын ким көмкөрүп таштай төгөм. мөөр басылган табак колдонуу үчүн сактап narsharab. Анар чыгы муздаткыч, жертөлөдө же жертөлөдө жиберилиши мүмкүн.

Тамак-аш менен Narsharab: эт, соус жана балык

Кантип анар-ууууууу-колдоно алышат? абдан жакшы тамак колдонулган. Ал, ошондой эле, эт, балык, тоок жана оюн менен бирге барат. ушул соус ал койдун эти, уй эти, үй нан менен кызмат кылып жатат. Сиз, албетте, куурулган жашылча менен narsharab аракет кылышыбыз керек.

Ал улуу жылуулук-мамиле эт бышырган аларды сугарууга болот алып келет. Бирок, көбүнчө, бул соус saucers же сугат түздөн-түз табличканын боюнча, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда даяр тамак-аш катары кызмат кылып жатат.

табитин гана narsharab менен даамы куурулган эт түздүк табактай, карап бир карап алып.

Бул да бойдок күчүнө караштуу кулинардык чебери, кулинардык талант ташынын жок. Бул, албетте, тандап алган таасир, же бакалавр партиянын бир шарпылдагы кылам.

: White

Көптөр гранат сонун: White курамы экенин билем. Жөн гана бомбалап буудайдын бир ууч кошуп, эт даам боюнча уникалдуу даамы жана кычкылдуулугун ээ болот. Ушул максатта жана соус narsharab ылайыктуу. Recipe: White - жакпай, кээ бир адамдар кимдир бирөөгө уксус базасы шарап сыяктуу, бирөө камкаймак. Талаш-тартыштар сүйгөн маринадтарды ар кандай токтотулат жок, бирок дээрлик алардын кайсы бир көргөн рецепт түгөй кашыктарды анар соус кошуп каршы болмок.

Артыкчылыктары жана карама-каршы

Бул даамдуу соус narsharab катары эсинде кала турган анар ширеси, кислоталар менен бай. алардын ичинен бир аз сандагы пайдалуу, бирок, бул соус кыянат да дени сак эмес. коркунучтуу жогорку Кислоттулукту менен кыйналып жаткан бир туугандарга жардам үчүн. Баары чени менен жакшы.

narsharab чыгы менен топуктуу көп камтыйт, минералдар, аминокислота, антиоксидантка. Ал киши абдан пайдалуу бири болуп эсептелет.