Тандырга, жандыктардын бышырып: түштө эки Recipes

Эт жаш уй - пайдалуу жана даамдуу продукт. Уй караганда толтуруу жана аш болумдуу болушу мүмкүн, бышырылган мешке? Recipe тамактары Бул макалада издөөнү сунуш кылабыз. Эт жакшы көргөндөр үчүн кечки тамак.

Тандырга, жандыктардын бышырып сарымсак менен

Бул жөнөкөй рецепт бар талап кылат:

• 2,5 килограмм эти жана чиригени менен бөлүгү;
• сарымсак, туз, жапалак көкөмерен тиштери;
• май бир аз сумма - үч кашык;
• өтө майлуу кам каймакты (150 мл, 33%) пакетинин жарымы.

даярдоо технологиясы

уй эти жуушат бир кесим эт, кургак сылап. кеседе, зайтун майы менен туз аралаштырып. Азыр эт аралашмасын жайып. кагаздын бетинде бир аз уюп калышы керек. Сарымсак, таза, ичке сызыктар жана nashpiguyte эт салып кесип. бул кыскартуу учурунда бышактап бүчүрлөрдү киргизүү. эт жетиштүү ичинде ширелүү жана туздуу болгону үчүн, шприц тартып туздуу чечим айдашы мүмкүн. бир сааттан бир бөлүгүн бир жарым, бир аз маринатталган калтыруу. Андан кийин мешке preheat. түрүндө этти кой. Температура - 220 градус. Тандырга Veal кактап 15 мүнөт! Андан кийин төмөнкү жылуулук 180 градус жана эт дагы 1,5 сааттарды өткөрүшөт. Сиздин бөлүгү рецепт өлчөмдө көрсөтүлгөн караганда көбүрөөк же азыраак болсо, анда убакыт өзгөртүү. Ар бир килограммга - плюс 30-40 мүнөт. эт ширелерди пирсинг качан ачык-айкын жүргүзүү керек - Каалоо бир курч бычак менен аныкталат. Эгерде жарык Ichor, дагы бир саат бою Тандырга, уй эти бышыруу. эт propeklos кийин, мешке өчүрүп, ал эми дагы 15 мүнөт бир кесим үчүн жетпейт. Бул убакыттын ичинде сиз соустун даярданууга убакыт болот. кууруп, казанга салып, жылуулук муздак кайнап турган. аларга эт көмөч пайда болгон бардык суюктук, төк. Кыл, үч мүнөт кайнатып. , Мешке этин алып каймакты төк. Сиз ар кандай тарап табактын менен кызмат кылгыла. өкчөмө таш ыргытып, жандыктардын кесип, плиталардын боюнча уюштуруу.

жашылча менен Меш Veal менен бышырып

Бул тамак даярдоо үчүн керектүү заттар:

• болжол менен 1,5 килограмм эти жана чиригени менен бөлүгү;
• түшүм - 300 гр (25 даана);
• сабиз - 1 орто бөлүгү;
• пияз - 1 чоң жетекчиси;
• койдун майы - 50 гр;
• сарымсак - 1-майда башчысы;
• бей жалбырагын, калемпир, туз.

даярдоо технологиясы

Бышкан эти (рецепт төмөндө келтирилген кадам сайын нускама түрүндө) - бир үй-бүлө жекшемби күнү түшкү тамак же майрамдык кече ылайыктуу бир табактагы.

1-кадам

Wash тазалайт. айнек суу ашыкча бир colander менен секире. сабиз басчу, а н боюнча кубатуулугу аны өчүргүлө. пияз жарым шакекче боюнча кыйгыла. Сарымсак shpigovaniya үчүн тилке кылып кесип.

2-кадам

эт, Пэт кургак чайкоо. ортоңку бөлүгү терендикте эки кыскартууну (бүрүшүп) жаса. Salt Эт кыскартуу, таттуу калемпир менен чачат. Бэкондун сындырым нан жатты. Бул май алмаштырууга болот. сарымсак окуусунун жайланышышты. кесим Surface туз жана калемпир чыгыъыз.

Үчүнчү кадам

май бири менен кабыгын майлап чык. Эт, коюп сабиз менен чач, лук жайып, жогорку боюнча - тазалайт. бей жалбырагын кошуп унутпагыла. катуу кабыгын ороп, мешке бир банк баракта кой.

4-кадам

250 электр даражаларга Preheat меш. 20 мүнөт тамак карма. Андан кийин 180 градуска чейин температураны төмөндөтүү жана бир саат кесим бышырыныз. даяр уй эти текшерүү-бышкан канжар. сок так болсо, анда мешке өчүрүп, дагы 20 мүнөт эт бер.

5-кадам

Бышкан эти portioned бүдүрчөлөр бөлсүн кызмат керек. Сиз сүйүктүү эт соусу тамак жана ашкөк Табакка менен чачып болот.