Miso шорпо - бул эмне? тамак даамдуу сырлары.

Жапон ашканасы азыркы дүйнөдө абдан популярдуу болуп жатат. Бүгүнкү күндө көп Miso тамак үчүн кандай кызыкдар. "Бул эмне?" - деп сурап көр. Бул тамак салттуу жапон тамак болуп саналат. Ал тургай, самурайлардын убагында, 750 жыл мурун ойлоп тапкан. үйдө бул тамак даярдоо сырларды биздин макалада талкууланат.

Miso паста

самап, макарон жана япон Miso шорпо негизинде жүзөгө ашырылат. тамак-аш үчүн рецепт төмөндө келтирилген болот. Биринчиден, биз Miso пасталар бир уникалдуу буюмдун курамы тууралуу сөз. Бул камыры буудай, күрүч, арпа жана соя жана ачытуу жолу менен өндүрүлөт. Бул витамин D жана А, ошондой эле кальций, темир жана калай көп камтыйт. макарон, бир нече түрлөрү бар. Алар түсү, даамы жана жыты жана ар түрдүү болот. Демек, Miso шорпо такыр башкача болушу мүмкүн. соя, буудай, күрүч ылай менен тамак үчүн. Ал абдан даамдуу жапон шорпо кызыл Miso пастасын жасалган деп айтылып жүрөт.

тамак-аш пайда

Жапон Miso шорпо абдан пайдалуу деп эсептешет. Сага эмне болду, сен жакшы билишет. Бирок, эмне үчүн тамак кереметтүү касиеттери менен эсептелет? Ал витамин С бай сезондук жашылча-жемиш, жана кератин булалардан негизинен даярдап жатат экен. Мындан тышкары, Miso глутамин кислотасы, белоктор, lecithin жана көптөгөн пайдалуу микроорганизмдерге бай менюга, жакшы сиңирүү өбөлгө түзөт.

Miso шорпо кандай тамак?

Бул эмне, биз буга чейин жетти койдук. Бирок, так ошол курамы япон ашканасынын даярдоо үчүн жарактуу болуп саналат? балыр, жашылча-кошумча менен ашпозчу (картошка, daikon, түстүү капуста, шпинат, шалгамды, пияз), эт жана козу карын. Miso шорпо Recipes, силер да чочконун эти, эт, ар түрдүү балыктарды жана азыктары (үндөрдү, краб, кара икра, мүрөккепте, ж.б.) ар кандай таба аласыз. белок соолгус булагы соя сыр, - булар көп учурда Tofu кошуу.

даярдоо азык-түлүк

үйдө Miso тамак даярдоо максатында, бул тамак үчүн өнүмдөрүн кантип колдонуу керектигин жакшы билиши керек. Жашылдар жана жашылча ыкма ылайык негиз болушу керек. пайдалануу кургатылган жемиштер жана козу карындар, ысык сууга малынган ÷ керек. Seafood (мисалы, чаян сыяктуу) тазалап, жууп, кесип, карапайым Даши бышырышат керек. Бул суюктук даярдоо үчүн, атайын тоголокчосу сатып алып, кылдаттык менен кайнак суу, аларды таркатуу керек. Tofu сыр кооз чакан кесимчелер керек.

тамак-аш даярдоо

үйдө Miso тамак даярдоо үчүн, бир аз кошуп peeler, курч бычак, ингредиенттерди Чылап башкармасынын жана көлөмүн кыскартуу керек. анча терең, табактарды + да кызмат кылат. Алардын ичинен, биринчи кезекте, сорпону ичип, анан итминби калган тамак-аш жегиле. Miso тамак плиталардын түздөн-түз түзүү көптөгөн япон ресторандар практика.

Tofu сорпо курамында

Эми азыктарды салттуу япон Miso тамак бышырып үчүн зарыл болгон жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү. тамак-аш рецепт төмөнкү ингредиенттердин пайдаланууну камтыйт:

• Miso - 1/2 чөйчөк;
• Tofu - 1/2 чөйчөк;
• Даши - 1,5 чай идиш;
• пияз - 2-аяк идиш;
• Суу - 4 чөйчөкчө;
• балыры - 1 кашык.

Tofu менен тамак бышырып кантип

1. Биринчиден, идишти алып, аны суу менен толтуруу зарыл. Анан жарага суюктукту алып жана Даши гранулдар кошуу керек. Алар толугу менен жоюлуп кийин, шорпо даярдоо кийинки этабында өтүүгө болот.
2. Азыр плита орточо ысыктык өттүк жана чакан кесимчелер Даши Tofu менен казанга кошуу керек.
3. Кийинки, кургатылган балыры бир аз суу менен толтурулушу керек. Алар эрийт кийин, ашыкча сууну алды да, шорпо, бир идишке ашын кошуу зарыл. булар дагы эки мүнөт тамак керек.
4. Бул учурда Miso өзүнчө чөйчөктө аралаштырып керек. Бул максат үчүн бир аз Даши сорпону жана жылмакай пастасын чейин козгоп кошуу зарыл.
5. Азыр болсо, сиз, аптапта Табаны алып, Miso кошуу керек. Бардык ингредиенттер жакшылап аралаштыруу керек. Андан кийин, шорпо, плиталардын куйган болот.

Tofu япон Miso шорпо даяр! жашыл пияз менен чачыратып чыксын кызмат чейин.

чочконун эти жана ашканын менен Miso шорпо. ингредиенттер

Бул параметр шорпо классикалык жогорку толтурулушу жана калория айырмаланат тамак жатат. Эгер тамак даярдоо керек төмөнкү буюмдарды табууга болот:

• чочконун эти - 55 гр;
• шпинат - 1-2 устун;
• enoki козу карындар - 1/3 таяк;
• өсүмдүк майы - 0,5 чай идиш;
• Даши сорпосу - 350 мл;
• Miso паста - 1.5 кашык.

чочконун эти жана ашканын менен Miso шорпо. Даярдоо ыкмасы

1. чочконун баштоо үчүн күн карама майына ичке сызыктар жана кастарлоо таштады керек.
2. Андан кийин, шпинат тулку, аз кайнак суу менен жуугула, кайнатып, андан кийин муз сууга малып бөлүп коюу керек. Анан продукт даана үч же төрт см узундугун кылынышы керек.
3. Азыр кайнатып казанды, сорпону Даши жана ага enoki жана куурулган, чочконун этин жана тапшырышыбыз керек. Тамак-аш толугу менен бышырылган чейин тамак.
4. Андан кийин аптапта бир үзүм алып, ага соя ылай кошуу жана жылмакай чейин ингредиенттерди козгойт.

Пайдалуу кеңештер

1. ар кандай учурда Miso паста кайнатып мүмкүн эмес. Бул, албетте, дайыма тамак-жылдын акырына карата абал боюнча ысык суу сорпосун кошулат жана ага кылдат түрткү болушу керек.
2. шорпо өндүрүүдө зарыл кулач байкоо үчүн абдан маанилүү болуп саналат. сорпосу Даши литрине адатта Miso пастасын 150 грамм кабыл алынган.
3. табактагы негизги ингредиенттердин тышкары калыптандыруу, түсү жана ырааттуулук менен айырмаланат, жок эле дегенде, эки продуктка бирдей болушу керек.

Бул жерде чыныгы Miso тамак даярдоо үчүн ээрчишибиз керек бир нече жөнөкөй эрежелер бар. Бул эмне, аны тамак кантип, биз эми билебиз. үй-тан, үйдө салттуу жапон тамак үчүн аракет керек. Bon болсун!