Irish ашканасы: суротторунуз менен таттуу Recipes

Ирландия да көптөн бери көтөрүп, бул анын катаал жана фантастикалык мүнөздөгү, чептерди жана урандыга үчүн белгилүү бир кичинекей өлкө болуп саналат, анткени, Атлантика океанынын суунун боюна, жакшы себептен жуугандан Эмералд Айленд, деп аталат. Бул атмосфера жана туура келет ашканасы бир бекемдик, жөнөкөйлүк ким бар өлкө. Ошол эле учурда, ал өзгөчө күчкө ээ. Irish сорпо, куурдак түрк, картошка идиштен, ирландиялык кофе жана караңгы пиво - бул тамактар жана суусундуктар түндүк абалын байланыштуу. Бул жерде биз "таттуу" тамак-жагына карап, - Кел Desserts, бул өлкөдө таанымал жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү.

Irish ашканасы: өзгөчөлүктөрү

анын кереметтүү Desserts менен Irish тамактары, таттуу салттуу түшүнүгү кетет. Ирландияда таанымал таттуулар - бул токочтор жана кондитердик. Бул бир толтуруу көп учурда бул кислота жемиштерди, мисалы, карагат, арбуз, Gooseberries катары колдонулат да белгилеп кетүү зарыл. нан Rhubarb жана кычкыл алма тапса болот. Red желе үчүн колдонулат Irish Мосс - бул таттуу pannakotu сыяктуу кант, жыпар жыттуу заттарды жана сүт даамдарды кайнатылган. мейиз менен таанымал булочка, бир бөлүгү май жогорку мазмун бар, сары май, каймак ар түрдүү. Бул өзгөчөлүктөр жана ирландиялык ашканасынын менен мүнөздөлөт. суротторунуз менен Recipes бизге оозу-тез эриши жана көрсөтүп даамдуу жана татуу.

кыйратуу

Ирландиянын бир типтүү жана жалпы десерт "бала" болуп, үндөрдү которгон төп болуп саналат. Британ аралдары ойлоп токочунан окшош Бул десерт,. Бул алма, кызылгатынын, колдонуу менен даярдалган , өрүк, шабдалы, жакшы көрүлгөн, талкан кабырчыктар, сүт, джем жана жаъгактар. Бул таттуу тамак-ча ар түрдүү, ошондой эле көп күч-аракет талап кылбайт.

Келгиле, он Кызматтын үчүн арналган Irish алма менен күкүрт жаап салышы, карап көрөлү.

- 170 грамм, май 200 грамм 150 г ун 150 г талкан кыроого, күрөң кант: төмөнкү заттар талап кылат. толтуруу үчүн: 600 г алма, 1 косыныз. л. ун, лимон ширеси 0,5, күрөң кант жана каймак менен камсыз кылуу 60-ж.

• Биринчи Preheat меш 190 градуска чейин.
• Бул кубатуулугу май жана муздаткычта кайра аны кесип керек.
• Азыр биз ун, кант, сулу жана каймак май баягы айкалыштыруу керек. Бардык колдору кылдат бир ымыркай майын алып чейин козгойт.
• алма басчу жана кесимчелер. лимон ширесин жана элжирей ун, шекер, даамданган чач. майлуу абалда баарын кой.
• толтуруу жайылып Crumb жогору бетине бирдей аны жабылган эле.
• 40 мүнөткө бышырыныз. төп алтын күрөң түскө ээ болсо, анда ал колдонууга даяр.
• Андан кийин өкчөмө таш ыргытып, таттуу бир кесип, каймак менен кызмат кылышыбыз керек.

алма менен талкаланып , кара өрүк

Сиз төмөнкүдөй компоненттер zadeystovovany болгон бул дессертке башка салышы, бере алат:

• Apples - 300-400 г;
• уну - 200 г;
• өрүк - 5-6 даана;
• каймак май - 100 г;
• лимон ширеси;
• корица - 1 аш кашык;..
• бал - 4 косыныз. л.
• туз туруъуз;
• кант - 3 косыныз. л.

ошол эле жол менен ун скринингден май, кант, туз кошулган болушу керек, алар да бейкуттукта буруш керек. бул аралашмага лимон ширеси кошулган бал өтө коюу эмес, болот. Анан алма, кара өрүк аз кесип алып, таш алып салуу керек. унитаз, мурда май менен майлап, кара өрүк жана алма салып, суу аларды бал соустун кабыл алды. жемиш кийин уктап жана 190 градус 40 мүнөт бышырыныз үчүн мешке күкүмдөрүн калтырып.

белгилүү торт Porter Cake деген эмне?

Ошондой эле чыныгы Irish татуу каралышы мүмкүн. Анын өзгөчөлүктөрү кандай? Белгилүү болгондой, Ирландия, көптөгөн кара сыра менен байланышкан. Бул жерде ал жергиликтүү тургундар жашоо-бабалары болуп көп убакыт арасында келттер бышырган. биз сыра жөнүндө атайын сөз кыла турган болсок, Porter караңгы Көлдүн абдан популярдуу түрлөрүнүн бири болуп эсептелет, ал көп учурда Desserts жана башка тамактар бир компоненти катары колдонулат. Бул бул учурда эмне болот, аны менен торт мүнөздүү түскө айланат, бай нымдуу түзүмүн жана жагымдуу жыт. Desserts кара пиво сортторду колдонуу, ошондой эле эмес, бул - Irish менен жасалган тамак-аштарды алып кайталангыс өзгөчөлүгү болуп саналат. Picture Porter Cake Cake өзүнүн өзгөчө рецепт көрүнүшү абдан табитин берет байланыштуу экенин көрсөтөт.

Баса, бул десерт мүнөздүү өзгөчөлүгү да бир жума (же бир нече күн дегенде) столдун үстүндө турган бир назик тапшыраардан мурун аман керек экенин далилдеп турат. Бирок, ошого татыктуу. Бул убакыттын ичинде ал өзгөчө бир даамга ээ болот, ал эми сөзсүз жаштагы продукт, ал буулана башкарат, бул убакыт ичинде сыяктуу эле, анын курамында спирт бар ишарат жок.

Портер боюнча торт рецепт

Ошондуктан, биз, мисалы, өзгөчө таттуу даярдоо үчүн эмне кылышыбыз зарыл? нан бышыруу бир нече версия бар: алар курамында бири-биринен бир аз башкача, бирок биз бул жерде саналган түрлөрүнүн бирин карап көрөлү.

• каймак май - 140 г;
• караңгы жана жарык мейиз аралашмасы - 200 г;
• мейиз карагат (карагат) - 100 г;
• ширеси, 1-кызгылт ырахатына;
• анжыр - 100 г;
• candied лед - 60 г;
• muskovado (жумшак күрөң кант) - 110 г;
• Porter - 300 мл;
• 3 жумуртка;
• уну - 320 г;
• жыпар жыттуу аралашма (даярдалат, корица, кардамон, Алекс жана корица) - 2 аш кашык ..
• банк порошок - 1 аш кашык ..
• 1 TBSP өлчөмүндө даяр торт балды нымдап турган. л.

Кыйылганын, анжыр, мейиз менен бирикпейт. кургатылган мөмө-май кошуу үчүн, апельсин сууткан жана ширеси, шекер жана дарбаза. Айтмакчы, сиз сыра бул түрүн таба албай турган болсо, аны 1-катышын суу менен аралаштырып, бир чалгынчы, алмаштыруу мүмкүн: 1. Азыр бардык номенклатурасына жана отко салып, жарага алып, анда-санда козгогон, ал эми 15 мүнөттөн аз жылуулук жакчубуз. аралашма анан муздатып керек. ошондой эле жумуртка сабап, бышыруу майда жана жыпар жыттуу май менен кошулган. көмөч мазмуну сиз жумуртка кошуу керек. Бул масса менен акырындап анда салып кароодо (кагаз) жана майлап түрүндө төгүлүп турат, уктап ун аралашмасын, азыр туура жууруп, түшөт. Cake азыр 160 градус температурада 1,5 саатка бышырылган эки нан алып келгиле. мезгил-мезгили менен, силер бүтүндөй жок болуп, андан кийин караш керек. Cake ак ниеттик менен жана бал менен нымдап, азыр, пергаментке же салмак менен ороп, бекем жабык калай кутучага салкын жерде, аны алып, бир жума бою тура берет.

Ошондой эле кекс бадам кыроого чачырады болот (50 г), жана алкоголсуз күрөң шекерди (20-ж). Биз банк табактагы камыр толтуруп Бул, ушул этапта жүргүзүлүүгө тийиш. Биринчиден, кант менен нан чачып, анан бадам кыроого жана мешке койду.

банк

Жөнөкөйлүк, оригиналдуулук, жана ошол эле учурда өзгөчө азыктарын айкалышы - бардык Irish ашканасы. Анын салттар алыс тарых жана өзгөрүүсүз бойдон кала берет. жергиликтүү ашканасы өтө көп десерттер эмес, бирок алар баары бир бүгүлгөн бар. сода нан, farls, картошка жана мөмө-жемиш, мейиз менен таттуу нан (barmbrack) сыяктуу кеңири таралган кондитердик бар. Farls булочка Сулунун тышкары менен буудай унун бышырылган жатат билдирет. Бирок Сода наны кычкыл даам (бул нан Buttermilk колдонулат сыяктуу), муздак картошка нан менен тойгузган же чочконун майына куурулган жазыла элек. салттуу Irish жайнап ачыткы кошуп жасаган эмес, бирок алардын бир бөлүгү ал жерде barmbrack.

Лжигит кантип даярдоо керек?

популярдуу Irish отурат - Barmbrack ал Goody даярдалган гана өзүнчө тамак катары эле эмес, улам колдонгон. Чөмүлдүрүүчү Жакандын Туулган күнү - Бул пудинги жолдогон майрам урматына жергиликтүү үстөлдөргө көп кездешет. анын даярдоо рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот: алтын Браун чейин мунай эле буудай кургатылган нан, куурулган, анда, кайноо сүт куюп, жыпар жыттуу заттарды, шекер жана болчумун жана мешке бышырылчу кошуу. Goody да шоколад болот: бул аны даярдоо, сиз какао кошуу керек. Бул десерт балмуздак, жемиш жана сабоого каймакты кызмат мүмкүн менен.

Irish Rhubarb пирог

Rhubarb жашылча, бирок ашканада ал мөмөсү катары колдонулат. азык-түлүк гана өсүмдүктөрдү жеп тулку бойу, тамыры жана жалбырактары уулуу болот. Rhubarb, анткени көп учурда Ирландиянын тамак-жылы табылган, анын этин petioles менен өстүрүлөт. өсүмдүк бул токочунан өндүрүшкө ачуу даамы бар болгондуктан, сиз кант жетиштүү колдонгум келет. Rhubarb татып, буга алар кычкыл алма салат.

Rhubarb менен десерт өндүрүү үчүн, биз керек:

• кесинди Rhubarb - 750 г;
• 2 жумуртка;
• 250 кант г;
• уну - 340 г;
• каймак май - 225 г;
• кумшекер - '55

180 градуска Preheat меш. кант менен жумшак май сабап, бул аралашмага жумуртка кошуп, кайрадан баарын кылдат аралаштыргычка бажыканадан. Азыр биз, ун толтуруу, ошондой эле азыктарды аралаштыруу керек. Сиз пергамент менен камыр ороп, муздаткычка бир саат бою калтыруу керек. Ошондон кийин ал торт 3-5 мм түрүүгө керек, жана анын диаметри 20 см болушу керек. камыр менен майлап, бир калыпка салып жайылды. Майдаланган кант менен Rhubarb аралашып, уйларды жана торт жөнүндө тараган. -тилке кылып кесип, калган камыр, анда, бүрүшүп толтуруунун үстүнө салышсын. Мунай жогорку Убайдын жумуртка менен Тандырга нан коюп сабап, ал эми 45 мүнөт бышырып керек - 1 саат. Бышырылган торт сен ак ниеттик менен жана майда бөлүктөргө кесип керек. Бул торт адатта Whipped каймак жана мөмө-жемиш менен кызмат кылып жатат.

Биз Irish ашканасы деген эмне экенин түшүнүүгө аракет кылдык. Dessert Recipes жердеги сүрөттөр менен абдан кызыктуу тамактардын аракет зор түрткү болот. Эгер сиз Ирландияда рухун сактоо, өзгөчө даамы менен даамдуу тамактардын аракет кылышыбыз керек, ошондуктан алардын ичинен кээ бирлери, өзгөчө жана абдан озгочо.