Gelatinized кант: сүрөттөлүшү жана өзгөчө буюмдун касиеттери

тамак-жылы gelled кант азыктарынын тизмеси арасында кыйла жайылган. ал жана анын жашыруун деген эмне? Бул түшүнүү зарыл.

жаңы продукт

азык-түлүк дүкөн текчелерин боюнча мезгил-мезгили менен мурда белгилүү болгон эмес продукттарды, пайда болот. Бул тууралуу КР бири шекер gelled жатат. бул эмне жана эмне үчүн бул азык менен популярдуу болот? Алгач, ал жаңы зат гетерогендүү болуп саналат жана үч бөлүктөн турат тургандыгын белгилей кетүү керек:

• кумшекер,
• Агар-Агар, carrageenin же каолин түрүндө агент ил,
• табигый сактай эле лимон кислотасы.

Абдан өзгөчө курамы чыгарманы туруктуу гел сыяктуу массага айлантат бир аз убакытка жөндөм атайын мүлкүн берет. иш-аракеттер бир канча мүнөттүн ичинде ишке ашат. Мындай көп бөлүгү өнүмдү үч кант жана жемишинен ар топтолушунун келтиргиле: 1: 1, 1: 2, 1: 3. экинчи мөмө мазмунун көрсөтөт, ал эми биринчи орундуу, түздөн-түз сахароза санын көрсөтөт. Бул жыйындар сапаттык аныктоого жардам буюмдун курамы. Биринчи катышы (1: 1) мүмкүн болушунча жогорку ага канттын топтолуу көрсөтүп турат, ал эми экинчисинде (1: 3), тиешелүүлүгүнө жараша, тескерисинче. баскычты же башка gelled канттын өзгөчөлүү муктаждыктарына жараша.

Колдонуу чөйрөсү

жаңы буюмдун өзгөчө көп тамак колдонулат. Иш жүзүндө, gelatinized кант тамактары категорияларына ар кандай даярдоо үчүн колдонулган: джем, мармелад, десерттер, сүтү жана көптөгөн татымал. Тан өндүрүм көп, аларды тез эле мүмкүнчүлүк түзөт.

Бирок, убакыттын өтүшү менен аманат - ушул буюм гана оң сапат эмес. Мындан тышкары, жалпы компоненттери ал даяр кант мазмунун өзгөртүүгө мүмкүнчүлүк берет. Мисалы, таттуу 1 жагымсыз колдонулуучу gelled бөлүгүн топтолуу татымал үчүн: 3. Бул керектүү даамын жетишүү жана ошол эле учурда татымал тамак жасоого мүмкүндүк берет. Ал эми бул учурда сапаты азап бербейт.

Керектөөчүлөр жаңы өнүмдү жакты. Ал барган сайын үйдө гана өндүрүштүк максаттары үчүн өнөр жай ишканаларын, ошондой эле жөнөкөй Үйдө эмес, колдоно баштаган. Мындай буюмдун менен жараянын Каннинг жөнөкөй.

Canned келчүбүз

шекер ил менен чайноо даярдоо үчүн абдан жеңил. эрте-жылы жайында сезон бакча мөмө бийиктикте болгондо, клубника абдан популярдуу болуп саналат. иштин бардык үч компонентти керек: gelled бышкан мөмө-5 кг 1 ½ килограмм жана кадимки кант 1 кг.

Мунун баары чийки затты кайра иштетүү менен башталат:

1. Strawberries чегарачылар керек, андан кийин жакшылап жууш. Андан кийин, ар бир жашыл мөмө куйругу жиберүүгө керек.
2. Бардык бөлүктөр бир терең чөйчөккө салып келишти да табакка салып жатышат. жылытуу дайыма козгогон, мыкты Ликашенконун жасалат.
3. Замат салмагы жарага келгенде, 4-5 мүнөт күтүп, андан кийин дароо эле меш Табаны алып. варенье даяр.

Ал эми катуу бир арылтуу айнек идишке жана Корк куюп гана калууда. Баарынан маанилүүсү, металл капкактарды менен, мисалы, бир продукт ролл. Анан жетиштүү салкын жерде ал, жок эле дегенде, бир жыл бою сакталат. Бул жолу кийинки жыюу күтүп үчүн жетиштүү болот.

жемиш десерттер

Жакында, ордуна джем үй көп жазышса бышырылган. Ошондой эле, ага шекер ил керек. тамактардан Recipes өтө окшош жана колдонулган мөмө-жемиш же түрүндө гана айырмаланат. алмадан таанымал джем. Бардык түрлөрүндө мыкты antonovka тамак жарабайт. Эгер сиз керектүү тамак даярдоо үчүн: алманы 1.25 килограмм, кадимки кант 0,5 килограмм gelatinized 20 гр.

даярдоо:

1. Эгер жемиш жууп керек Баштоо үчүн, андан кийин акырын алардын терисинен кесип.
2. продукт төрт жиликтеп бөлсүн жана патриоттуулугу уруктар жок. алма абдан чоң болсо, анда ал сегиз же андан көп бөлүккө кесип болот.
3. ыргытып эмес, кесүү жана марли баштыкка биригип бекем байлап ал.
4. Бардык буюмдар казанды биригип, аны өрттөп жибергиле.
5. Акырындык менен ар дайым аны күчөтүп, мазмунун ысык.
6. 15 мүнөттөн кийин варенье даяр. ал идиштерин салып өздөштүрүп, капкагы ылдый жылдырып керек экенин кийин.

Даяр буюмдун ырааттуулугу майдаланган карт окшошот. гана айырмасы варенье жемиштерди аз тыйын бар деп саналат. муздатылган абдан даамдуу экен.