Өз колдору менен карагаттын шарап кантип үчүн

шарап кантип үчүн карагаттын же "Spotykach" кандайдыр бир өзүн-өзү сыйлоо украин башкаруучу билет. Бул үй Infusion сонун сепилге өзү жемиштерди жана андан кийинки spirtizatsii ачытуу жолу менен ишке ашат, б.а. арак же бренди кошулуп. суук абдан жакшы жарык шарап Recipes бар. Анын күч-ашык 10-12% эмес. ачыткы колдонууга Recipes бар. спирт ичимдик өндүрүүнүн ар түрдүү ыкмаларын карап көрөлү.

Ар бир тамак карагаттын чейин шарап, рецепт жемиштерди майдалоо менен башталат болбосун. Бул жерде чыгар- зарыл. Көптөгөн шарапты бышып колдонууну каалашат. Бул бир эмес , кара карагат кошулган дагы кислота кызыл, ал тургай, каз. Бул мөмө-жемиш жана алма ширесинен менен эле кетет. Көчөтү жуушат, бирок кылдат, жууп калбаш үчүн бактериялар сандалып. Анан кайталоо. нан торчосу аркылуу Berries түрмөктөрү. Сиз ичимдиктин tartness сүйсөк, бардык бутактарын алып салбайт.

кантип айтып Кийинки Recipes мурда бир-биринен айырмалуу карагат, шарап жасоого. Алардын бири, сен сынып, мөмө-шекер 500 гр эки килограмм толтуруу керек. муздак сууга (айрыкча жаз) бардык үч литр таарынды. үчтөн эки аларды толтуруу, айнек идиштери куюлган. Мойну марли ороп, сандалып жылуу жерге койду. Башында, кайра тез жана дайыма талап кылат. Бул массалык 4-5 күн бою күн сайын түрткү бериши зарыл.

Андан кийин, ичип-аракет - бул өтө эле кычкыл болсо, кант төгөм. идиш хирургиялык са- жабуу. Үч жума өткөндөн кийин (ушул убакта күйө учурунда төөнөгүч) салкын жерге сандалып алып жана жазасына чуркашыбыз керек. үч-төрт жумадан кийин, суусундуктар, чыпкаланган. Бул мезгил аралыгында биз карагаттын шарабын дагы таттуу же ачуу үчүн кантип өзгөртүүгө болот. татып шекерди кошуу. Сен-июлда жана-жылы ичирди даярдана баштады, анда ноябрда анда катмарлардын өткөн кетүүнү менен сарптайм, чаначка караңгы рубин суюктук куюп алышат.

төмөнкү ыкма менен колдонгон болсо, карагаттын күчтүү тартып эле жертөлөдөн шарап жасоого болот. 3 литрлик идиш-жылы бомбалап мөмө кант катмарларды аралаштырып колдонсо. Андан кийин, бир нейлон жамынып 5-6 күн ширесин жол калтырат. көрүү анда кысымга жана анда терип менен гана иштеп жатат. Сен ага куюп алышат алма ширесин. Бул суюктуктун литри 70 грамм өлчөмүндө кант кошуу зарыл. кристаллдары эрийт да, спирт ичимдиктерин. Бул үчүн кыйла 300 мл 1 литр көздөй төгүлүп жатат. бир жума же 10 күндөн кийин, чыпкаланган катуу бөтөлкөлөр менен чапталат.

карагаттын башка жол менен шарап үчүн карап көрөлү. Berries дароо сок же басма сөз аркылуу уюшулат. Wort литр сууга 2 литр жана кант 600 грамм менен толукталсын. Оозу менен бекем Жар жана астында суу тузагынан. көбүк үстүндө пайда болгондо, Мен ачытуу жараянын кетти. Төрт күндөн кийин, тез эле, идиштин оозун кант 60 грамм кошуп, дагы бир суу тузак орнотуу. ошол эле жол-жобосу ачытуу, жетинчи жана онунчу күнү кайталанган. көбүкчөлөрү мындан ары дарбазадан чыга турган болсо, бекем капкагын жаап, турсун. Андан кийин ылай алып, чаначка куюп.