Үйдө Тандырга, шашлык даярдоо.

эт Cooking ар кандай болушу мүмкүн, бирок кээде анын конокторуна жана үй-бүлөсү менен эркелетүү, өзгөчө даамдуу жана оригиналдуу бир нерсе жасаш үчүн бир нерсе келет. Шашлык - чыгыш туугандары көп Чыгыш тамак - Донэр шашлык, тандыры Kaval, shawarma, шиш-шашлык, chevachpichi жана башкалар.

аты-жөнү, "шашлык" перс тилинен которгондо. Тили: "куурулган эт", Түркияга кайтып келип, 14-кылымда келип ээ салттуу тамак сыяктуу.

Cooking шашлык башында ачык от алып, азыркы дүйнөдө ачык өрт турак жашаган тосууда, кирүү үчүн да жеңил эмес. Бирок мешке кебаб - ошондой эле ошол эле учурда абдан даамдуу тамак ден соолук үчүн зыяндуу эмес.

Тандырга, шашлык Cooking эттин ар түрдүү болушу мүмкүн, ал чочконун эти, уй эти, кой эти, коён жана тоок болушу мүмкүн. негизги нерсе жагымдуу жыт менен жаңы эт тандап алат.

Тандырга, тооктун шашлык.

даамдары курамы:

• Тоок эти менен котлет - 300 г;
• Калемпир кызыл, сары, жашыл;
• Гауда сыры - 20gramm;
• Шалот - 60 гр;
• Тоок жумуртка 1-бөлүгү;
• Помидор - 5-6 даана;
• Green салат - устун;
• Кургак ак шарап 100 мл;
• Өсүмдүк майы - 2-3 аш кашык;
• Кургатылган укроп - 1 аш кашык;
• Кургатылган петрушка, 1 чай кашык;
• Cream 10% 100 мл.

шашлык Меш тоок даярдоо:

тери келген тоок таза жана, эгерде анын түзүлүшү жана бардык hryaschiki ташты казып алуу. Кылдаттык менен эт алып кетип, азыксыз жана соолутат бер.

Калемпир менин, таза, кылдаттык менен 0,5 мм эле тараптын кесимчелер бардык сөөгүнө, тандоо. Шалот кубатуулугу аны тазалап, кесип да, ошол режимди жана Gouda сыр. бир чоң табак бардык чогуу куюп, жумуртканы сындырып, кургатылган порошок түрүндө укроп, петрушка, таттуу калемпир, сарымсак, аралашманын аралаштырып куюп.

нан торчосу кошула турган бирдиктүү, антпесе, кирип тоок чачууга, айланып, аны. лыкка күч ала турган болсо, анда ага экинчи жолу айланып, ал жумшак жана ширелүү шашлык болот.

Лыкка микс жана мурда алынган аралашмасы. жакшылап жууруп, өсүмдүк майы 2 кашык менен төк.

Алдын ала майлап көмөч бамбук, кылыч, таралышына lyuley салып аралашмасын түзүү.

Preheat меш 180 ° C жана 12-15 мүнөт, аны бышыруу салды.

соус шашлык жасачубуз.

Тандырга, шашлык ыкма сыяктуу көпчүлүк адамдар жүзөгө ашыруу өтө кыйын, ага ылайыктуу шарап соус даярдап да кыйын эмес.

Ал кызыл шарап, май куюп, бууга куркума эле, тооктун үчүн Сүйүктүү татымал көтөрүп жүрсүн жана чакан Жоондугу абдан аз жылуулук боюнча себилип зарыл.

табакка натыйжасында шашлык, чакан , помидор салат, уроп жана петрушка катары көрк катары кемчиликсиз болуп саналат. акыркы кыйытма-ууууууу-жер бетинен * жок кылам.

Тандырга, козунун шашлык даярдоо

даамдары курамы:

• Pulp козу 500-600 г;
• Пияз чоң - 3 даана;
• Kurdjuchnyj майын (бир нече);
• туз;
• Black калемпир;
• Кургатылган райхон.

Тандырга, козунун шашлык даярдоо:

Этияттык менен менин таза эт эркек козу +, нан торчосу аркылуу өтөт. Козу - эти абдан катуу, ошондуктан аны 2 же 3 маал perepustit керек. Эгер жакса kurdjuchnyj майын, анан пияз менен бирге жер уй салып аралаштырып, аны өткөрүп. натыйжасында Изображение чогуу камыр жууруп, туз, калемпир. Vymeshivaya, сен аны ыргытып табак бөлүктөргө күчү менен, урнага уруп керек.

лыкка алышы жана жууруп кийин, 45-50 грамм бирдей бөлүктөргө бөлүнүп. Нымдап, быжы түзүү, алардын колуна салып берип, алардын кубаттуулугу 3 см жана узундугу 20 см ашпоого тийиш.

заъын банк баракта беседке жана жайылышына көлүнө колбаса. 15 мешке кой - 20 мүнөт.

тамак кооздоо Корея сабиз болушу мүмкүн. бир тарап табактын, сен, өз курткаларды картошка кайнатып май менен жана мезгилди басчу болот.