Үйдө бышырылган тапта, чыгып Шарап

Ар бир өзүн-өзү сыйлоо кожоюндун аялы кыш кандай тыгынына жыл сайын даярдайт. Ал көп учурда үй-бүлө мүчөлөрү ушул буюм запасы, "жок", убакыт да жок, ошол болот. бир жыл жатып Jam, эки же андан көп Кенди, шарап даам болуп калат. Бул, албетте, кант менен кайра кайнатып аласыз. Бирок сен да джем ыкма менен үй шарап өтө жөнөкөй даярдай алышат.

айрыкча жазгы суу жана кант, бир гана эски джем, кайнатылган мындай ичимдиктерин даярдоо үчүн талап кылынат. Dish бир стакан, кенен алып, жакшы, ал ачытылган көлөмүн камсыз болгон. бирдей өлчөмдө жана кант суу менен толтурулган Jam ага кошулат. аралашманы жарым чыны үч литр өлчөмүндөгү аз шекер кызмат. Анан контейнер hexanoic капкагын жаап, бөлмө температурасы дайыма кармап турган караңгы бөлмөдө коюлат.

Азыр биз аралашма ачыта чейин күтүшүбүз керек. Бардык массасы Бул жараянда туруп керек. Аралашмасы агызып, массасын алып салуу керек. калган суюк бир аз шекер кошулуп, жана ал аны үч ай жалгыз калды. Бул убакыттын ичинде тыгынына чыгып шарап туруп, сандалып жүрүү үчүн убакыт керек болот. түбүндөгү чөкмөлөрдүн чачкан эмес, ошондуктан Ал аны, кылдаттык менен түтүкчө аркылуу салсын керек. Бул бөлүнүп кайра суу кошуп, кант жана бүт жараянын өчүрүп болот. Даяр суюк чаначка куюп, муздак жерде сактоо керек. Ал сонун даамы, жыты жана күчтүү да, арак тышкары туруп алат.

Бул жерде, бирок бир проблема бар болушу мүмкүн. тыгынына жана кычкыл шарап куюлган айланып кетиши мүмкүн. Бул шекер же бөлмө температурасында бир аз эле ачыткы өтө жогору болгон учурда болот. Ошондуктан, даам жана жыт аны аракет убакыттын өтүшү менен ага көз сактап калуу үчүн зарыл.

Эгер тыгынына чыгып шарап даярдап дагы окшош рецепт бар. Анткени ал dvadtsatilitrovaya бөтөлкөнү талап кылынат. Ал ачытылган тапта беш литрге чейин жыйнаган жана кайнатылбаган суу рух. Сиз бир аз шекер кошуп алат. Бул Стартерде мөмө-сезон да жарык көк дат менен, сүзмө, жемиштерди койсо болот, ал эми нан ар кандай. Бул жыгач таяк менен жакшылап аралаштырып, ээ болушу керек болот. мөмө сүзүп жана тентип жүрүшөт. мезгил-мезгили менен аралашмасы акырын тынчы керек. бүт жараянын үч айга созулат. бардык мөмө ылдый боло турган болсо, шарап даяр болот. Ал ошондой эле абсолюттук көтөрөм болбош үчүн, бир түтүкчө аркылуу салсын керек.

Эгер тыгынына чыгып шарап жасаш үчүн уруксат башка жолдору бар. рецепт Эгер кара өрүк, бүлдүркөн, шабдалы, өрүк же дан куурай эски Дудинка пайдаланууга мүмкүндүк берет. Бул мөмө-жакшы суусунумду кандырат. варенье келбетте эмес, башкысы, башка эч нерсе жок болот. Алгач бир идиш даярдоо керек. сода жана кайнак суу менен үч литрлик бөтөлкөлөр кылдат тазалоо керек. Алардын бири бөтөлкө кайнак суу литр жана жуу мейиз 50 гр күнүнө кошо бир литр жазышса куюп жатат. Баары эле аралаштырып, башынан кечирди. аралашма жетиштүү таттуу жок болду болсо, кант же бал кошуп алат.

Air кармана пахта жана дакиге жүргүзүлөт. Пахта торт диаметри cheesecloth эки катмар менен оролуп, мойнунан киргизилген Чаначта жылчыктын диаметри караганда бир аз көбүрөөк. тыгындар кемчиликтер жок, бекем отуруп керек. Азыр бөтөлкөлөр нурунан корголгон жерге жайгаштырылат. чөп толугу менен сандалып жүрүү керек. Бул жараян эки жумага чейин убакыт талап кылынат. ачытуу жолу менен бүт элирип барып керек. Андан кийин ал бир топ жана кайра жууп контейнерге куюп ээ болушу керек. бир чанач шарапка же кадимки даяр желим капкак менен жабылган каучук кеп. Эми бул түзүмү жөнүндө кырк күн караңгы жерге коюлат. Ачышы качан, төөнөгүч газ менен толтурулган. ачытуу иши бүткөндө, төөнөгүч жөн төмөндөтүлөт. Ал тапта чыгып шарап даяр белги катары кызмат кылат. чөкмө Тынчымды жана чаначка куюп үчүн эмес, ошондуктан Ал кунт коюп, отуруп турушу керек. Алар шарап ичип бир аз туруштук бере турган караңгы жана салкын жерде бир нече ай бою жатып керек. жетишерлик күчтүү жана жыпар жыттуу суюк колго алуу.