Эт менен классикалык салышы Chebureks.

"Чебурек" деп аталган бир табак бай бизге келген монгол тамактарынын адамдардын жана узак биздин мекендештерибиздин оюнан чыгарып кармаш үчүн убакыт болду. Учурда pasties ар дайым сатуу боюнча көрүүгө болот: көчөдө, ресторандарда да, ресторандар. Ошондуктан TASTE деп аталган атайын даярдоо chebureks үчүн абдан популярдуу бар болушу үчүн колдонулган жок. Бирок, pasties, үй-бышкан, албетте, алда канча жакшы, даамдуу жана коопсуз болуп саналат.

Азыркы учурда бул даамдуу жана даамдуу тамактардын көп жолдору бар. камырды ар жактан, ал мисалы, жашылча же классикалык калама +, ачыткы же соруп үчүн болушу мүмкүн. эт параметрлери да арбын. Бул, айрыкча, ак капуста, пияз, кабачок, Zucchini жана козу, ошондой эле нан, кошумча башкача айтканда, уй эти, чочко эти, тооктун этин же, салттуу ыкма боюнча, эркек козу +, бир ар кандай жашылча толтуруу катары колдонулушу мүмкүн, болушу мүмкүн же козу карындар, жумуртка жашыл пияз жана сыр да ар кандай түрлөрү: туздуу жана таттуу. бул кошуу же уланткан ордуна жетиштүү, жана булар такыр башкача, өзгөчө жана кайталангыс даам алат. Бирок, бул тандоо үчүн классикалык ыкма үчүн негиз болуп саналат эт менен chebureks Конул сунушталат. Албетте, башка тамак пайдалана алат, бирок, бул эъ оъой жана абдан көп кездешет.

классикалык рецепт chebureks эт

Азыртадан эле келечектеги chebureks бир даам чыдамсыздык менен күтүп? Андан кийин даярдоого киришет. Бул рецепт эт татаал эмес chebureks, даярдоо, салыштырмалуу кыска убакыт талап кылынат, ал эми негизгиси, натыйжасы абдан даамдуу жана табитин тамак болуп саналат.

Анткени ачыганда камыр chebureks бир идиште суу үч-төрттөн керек, эки жумуртка, эленген ундан төрт же беш эле чөйчөктөрдү.

лыкка күрүч кырк кой грамм, койдун майынан бир жүз грамм, элүү грамм керек, бир чоң пияз, суу, калемпир жана туз үч кашык даамын.

Мындан тышкары, тамак курама эрип козу майы же өсүмдүк майы таратылып, же майын, эки жүз грамм даярдоо зарыл.

төмөнкүдөй даярдалган chebureks үчүн Балык: элирип, койдун майы жана чакан бөлүктөргө бөлүп зарыл пияздын майдаланган же эт торчосу аркылуу жылып. Бул аралашманын суу үч кашык куюп, туз жана калемпир даамын майдаланган петрушканын кошулуп жатат. Кайнатылган күрүч, муздаган жана Балык кошулду.

камыр төмөнкүдөй даярдалат: кылдаттык менен кошулган ун, суу, туз жана жумуртка аралаштырып, анан салкын жаңы камыр (өткөргөндо даярдоо үчүн). андан кийин ал андан кийин зыгыр орогон орогучту гана бир аз чыгып, анан кайра ылдый басып.

Ошондой эле даярдана алабыз арык камыр жумуртка жок chebureks үчүн. Бул үчүн, ошол азыктарды алып, бирок, жумуртка кошуп жок.

камыр жашырын таштап, тамак кийин chebureks түзүүнүн негизги жараянга өтүүгө болот. бул кичинекей тарелкага өлчөмүн айланган бул камырдан үчүн жука катмарын чыгып, кесип жылдырып.

Жарым айлана-бири менен бир жарым каптап турат, чабак бышырылган даярдап коюп, четтери чогуу zaschipyvaem туштан кысымга алынып жатсак да. Чебурек сокур кийин, аны сабап, жумуртка менен алдын-ала жол тайгалак болот. даамдуу pasties алып, жашоочулардын жана табитин окшойт үчүн, алар терең тутулууну же казандын ичинде май ири өлчөмдө кууруу керек.

Chebureki мындай .Кошуналардын же уят катары негизги меню тамактар, кошумча же жалгыз же камсыз болот жогорку азыктык жана пайдалуу тамак болуп саналат. Бул табактын, сиз татымал же сүзмө, adjika жана tkemali ар кандай колдоно алышат.

Көрүнүп тургандай, бул рецепт chebureks эт өтө татаал эмес. Bon болсун!