Ышталган эт менен буурчак шорпо, - менин тирүү кезинде жөнөкөй рецепт,

дүйнөдө бышырып жаткан шорпо, ар түрдүү арасында олуттуу көңүл акы төлөнүүчү жана буурчак шорпонуку, өзүнүн азыктык баалуулугу менен таанымал. башка бардык сорпого жактан өзгөчөлүктөрү, анын уникалдуу өзгөчө даамы.

Түшкүсүн буурчак шорпо, экөө тең жалпы жана буурчак менен тебелетпейт, бирок, ошондой эле бир нече саат бою сууга салып коюъуз керек тамак алдында бүтүндөй Чылап туруп кулап болуп кыйналган нокоттой айырмаланып негизинде берилиши мүмкүн. Кышында түшкүсүн буурчак шорпо, кургатылган буурчак тартып бышырылган жатат. ышталган эт менен буурчак шорпо, ушул макалада берилген турган рецепт кыш мезгилинде тамак үчүн абдан орундуу болуп буурчак тамактын түрлөрүн билдирет.

Чыгарылган буурчак шорпосу , көп картошка буурчак шорпо, буурчак шорпо сыр менен жана каймак, буурчак шорпо чочко кабыргасы менен, кытырак менен буурчак шорпо, буурчак шорпо ышталган этинен, ачуу буурчак шорпосу рецепт да, бул көп Recipes буурчак шорпо арасында иши болуп саналат. Ал эми дагы башка ар кандай жолдор көп. Бул буурчак шорпо экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү - көптөгөн өлкөлөрдүн жана элдердин салттык тамак. Ошентип, күтүлбөйт менен сынап башка шорпо караганда, жана Чыгыш Европа элдик буурчак шорпо менен кем эмес бар абдан ышталган эт менен таралган буурчак шорпо, болуп чочконун кабыргасынан.

Шорпо, анын курамы буурчак камтылган - эски-кубатка жана ойдун так сактап каалаган кимдин тамактануу зарыл бөлүгү болуп саналат. Бул организмдин жашоо мандеми бар болмоюнча, бардык керектүү компоненттерди камтыйт. Бирок биз, мисалы, балык, эт менен буурчак шорпо сыяктуу буурчак шорпо түрү, бир рецепт төмөндө келтирилген экенин унутпашыбыз керек, бул өзүнчө тамак түшүнүгү барлар колдонуу сунушталбайт. Recipes буурчак шорпосу мисал катары төмөнкүлөрдү карап көрөлү.

ышталган эт менен буурчак шорпо, - ыкма жөнөкөй, бирок, ошол эле учурда аны бышырылган шорпо, анын жагымдуу даамы менен айырмаланат.

Сизге керектүү даярдоо:

• 250 кыйналган буурчак жана түрткү г;
• 300 г балык эти;
• 1 картошка назад PornoXo (медианасы көлөмү);
• 1 сабиз (чакан);
• 1-майда пияз башчысы;
• туз калемпир жана кара мурч (даамын);
• майдаланган петрушка (тамак даяр кооздук үчүн гана)

Биринчиден, буурчак арыктар жана суу агызып, 3-4 саат жайларына көрөлү. Сарптагыла жашылчалардын баштапкы кайра иштетүү жана чакан, антпесе аларды жок кылам. сорпосу ышталган кабыргасы кайнатып, анан чыпкалап, жарага алып. бышырып, сорпосун, буурчак кошуу, кайра кийинки күтүп бышыр. Андан кийин татып, туз менен калемпирди кошуп, андан кийин жарым-жартылай даяр шорпо минималдуу отко 15-20 мүнөт кайнатып керек. Кийинки, бышырылган чейин Кусочки жашылча-жемиштерди коюп, мурун жана тамак мындан ары да, анан бир аралаштыргычка же Комбайн пайдаланып, мамлекетти шорпо үчүн тамак алып.

Сиз столдо тамак кызмат Right алдында, аны ышталган эт жана жашылча күмүш менен кооздолгон.

чочконун кабыргалары менен түшкүсүн буурчак шорпо,

Сизге керектүү даярдоо:

• 250 буурчак г (бир бүтүн катары кабыл алынат жана моюн сунган болот);
• 450 г чочко (майлуу эмес!) Эти;
• 1 баш пияз (чоң);
• 3-майда сабиз;
• 8 чоң картошка;
• райхон;
• 2-майда бай жалбырактар;
• туз жана кара (жер) жана калемпир татып.

буурчак бир нече убакытка коюъуз тамаш-мурун, сиз тандап алган бул көз карашы кандай көз каранды болот: сиз буурчак тандалып алынган даярдоо болсо, ал эми коюъуз үчүн баалуу болуп саналат, жана моюн сунган болсо, анда ал бир гана 2-3 саат жетиштүү болот.

Чочконун эти суу менен толтуруп, от жазасына тартылсын. эт бышырып кийин, аны алып салуу менен жууш керек, андан кийин кайра казанга салып, ачык муздак суу менен бей, толугу менен бышкан чейин мөөн. Сиз сорпосу даяр экенин түшүнгөндөн кийин, бай жалбырактары менен көмөч казанга салып, анда бышкан кабыргасынан сыртка сүйрөп кийин, электен куюп, аны майла.

аягына чейин ачык-айкын, сорпосун, биз уктап эле сууга буурчак түшөт жана жарага алып. кайнаган сорпосун чейинки аштоолорго таштап койду жана чакан кубатуулугу картошканы кесип. тамак учурунда сорпосун бетинен көбүктөнгөн алып унуткан эмес. картошка даяр болгондо, тамак аарчыды, уйларды + sauteed пияз, сабиз жана бир аз чыйкан кошуп, бир аз температураны төмөндөтүү.

шорпо даяр болгондо, чочконун кабыргалары, туз, калемпир, бир идишке салып, жыпар жыттуу зат кошуп, столго алып келет.