Узак убакыт бою жаңы помидор, аны кандайча сактап калуу боюнча бир нече ыкмалары

Кыш түшкөнгө менен, адамдын иммундук системасы топуктуу жоктугунан улам алсырап, биз өз өлкөбүздө өлкөдө эс алып жатканда, мом Nostalgic жайында баштайт, багынан бир нече помидор четтеш, аларды даамдуу бир тамак жасаганды мүмкүн, азык мазмуну бай жана элементтер. Бирок, пессимисттик жок: жаман суук, сиз жаңы помидор менен ачуу салат менен эркелетүү болот. Балким, бул ишенүү кыйын, бирок, чындык.

Билүү жана узак убакыт бою жаңы помидор сактап үйрөнүү үчүн гана маанилүү. помидор - маалымат ушул маселени кароо үчүн мурун, биз бул өсүмдүк эмне тууралуу бир канча сөз керек.

Биздин өлкөдө помидор бар болчу

"Алма сүйүү" Россия - Ошентип, помидор, кайра 1780-жылы French борбору биздин дипломат алып чакырды.

жүз жылдан бери помидор гана Гүлдүү өсүмдүктөрдүн, андан кийин мөмө-даамын татып.

Помидор - пайдалуу жашылча

Бул помидор пайдалуу кислоталар көп экендигин белгилеп коюу керек (лимон, лимон, ж.б.) жана топуктуу тобун: "а", "б", "С" жана "Д". Адам денеси Байланышуу 'A' айландырылат кирген помидор, ал-каротин бар экенин да пайдалуу.

Жер-жемиштер тиешелүү органикалык эмес туздар көп өлчөмдө бар. Ал узак убакыт бою жаңы помидор сактап калыш үчүн кандай гана көптөгөн суроого эмне үчүн абдан маанилүү болгон.

Жалпы сунуштар

кеч быша жашылчадан колдонуп сактоо максималдуу мезгил менен жасалма шарттарда помидор, мөмөсү. Бул сыяктуу түрлөрү бар. "Krasnodarets", "Клей Gribovsky", "Кубан", "базар керемети"

узак убакыт бою жаңы помидор сактап калыш үчүн кандай кыйынчылык туудурбайт, сиз башкы нерсе экенин жакшы билишет - Түшүм "сүйүү алма" уюштуруп, тийиштүү түрдө, аларды сорттоп даярдоо болуп саналат. Бул өтмөктө, мисалы, аба-ырайы шартында помидорлорду чогултуу керек, жамгыр жаабай калганда, жер жок ным болуп саналат. маалы келгенде, узак мөөнөткө сактоочу эч кандай зыян келтирбестен, бир гана бүт жемиш тандайт. Бул кылып ичинде жумшак материал менен капталган контейнер, сунуш кылынат. мөмө-дан байлабайт, бөлүп алып салууга тийиш.

Кийинки этап - бул Aussonderung кызыл "өсүмдүк." Жогоруда белгилегендей, жаңы помидор узак мөөнөткө сактоо жемиштер механикалык зыян эркин болгондо гана мүмкүн болот, тиешелүүлүгүнө жараша, жаман же курт-кумурскалар помидор жабыркаган да алынып салынат.

Мүмкүн болушунча узак жашыл жашылча жана сүт жетилгендик сактап калуу үчүн, белгилүү бир талаптарга жооп бериши керек: час - 80-85%, ал эми абанын температурасы - 8 12 чейин градус нөлдөн жогору.

Ошондуктан, биз узак убакыт бою жаңы помидор сактап калыш үчүн кандай иш жүзүндө карап кайрылып.

Variant № 1. кутуча

Бул алардын түсү, сапатын жана алардын калыптаныш эске помидор сорттойт, анан кутучалар Bulgarian түрүн, картонго аргам үчүн алдын-ала карап, анын түбүн микробдорду салып койду. анда бир катар, кагаз менен ороп, ар бир жемиш өтүү керек. тартиби помидор акыркы этабында чым же кургак омкоруп, жука катмарын төгөм.

помидор тартып "түшкөн" күн сайын, көмүр кычкыл газын алып бөлмөнү желдетип унутпа. Ошондой эле, ар бир беш күн эмес, мөмө бүтүндүгүн текшерүү. "Сүйүү алма" акырында жетилген, жакшы коштогон бир чөйрөдө жайгаштырылган уяларды жарыгын сапаттуу желдетип, аба температурасы +20 +25 градуска чейин деди.

максималдуу сактоо жана жашыл помидор сүт кадам адатта, үч айга созулат.

Variant № 2. кагаз

сактап калыш үчүн кантип билүүнү каалайсызбы кышында помидор? Анан түрү чыгып, кыртыш кагазда кара оролуп, кеч күздө жыйнап, быша элек, помидор,. Ошондо жемиштер турак коробкалар Bulgarian түрү жайгаштырылат. Tomatoes кургак жылат, таза саман температурасы 10 градус жуккан бир караңгы, жакшы желдетилип бөлмөгө кирет. сактоо Бул ыкма сен жылдын башында жаңы помидор жей берет. толугу менен бышты помидор үчүн, биринчи элестетет эле, өздөрүнүн ою боюнча, жаркын, жакшы желдетилбеген бөлмөдө температура нөлдөн жогору 20 градус жуккан жайгаштыруу керек. 5-7 күндөн кийин мөмөлөр бышкан болот.

Variant № 3. Банк

кышка помидор сактап калыш үчүн кантип пайда болгон деген суроого башка чечим жок. Албетте, ооба. Бардык куржундун күрөң көлөкө сабактарынын чейин бөлүнгөн эмес, агын суунун астында аларды жууп, мөөнөтү жана өлчөмү даражасына жараша жана иреттеп жатат.

Бышып кейипсиз "сүйүү алма" экиге shinkuem.

Андан тышкары ал, эзилгендерди помидор 10 см коюу бир катмар жайгаштырылган турган, андан кийин помидор туз чачып таза контейнер талап кылат. Андан кийин, бүт помидор башка катмарын салып, дагы бир жолу анын туз чачып. Мисалы, ылдый катмарларын, жогорку тагышты, бир кумура же идишти толтуруп керек. Акыркы катмар жарып алып, туздалган жашылчалардын турат.

Азыр анын жытын жана кытмыр даамын менен ыракаттануу үчүн кышында помидор сактоо кантип билебиз.