Туура тамырларды тандоо боюнча сунуштар. Картошка, гармоника жана башка тамактар

Картошка дүйнө жүзү боюнча таанымал өсүмдүк азыктарынын бири болуп саналат. андан Кук тамак абдан эле көп болушу мүмкүн. Бул, мисалы, картошка, аккордеон, даамдуу майдалап, картошка, уникалдуу куймак жана башка көптөгөн бирдей даамдуу тамактар үчүн.

Ал эми картошка даамдары ийгиликтүү даярдоо үчүн, туура баа тандоо керек.

Ашканада тамак-жылы жашыруун үчүн бир критерийи бар. Биз назад PornoXo менен крахмал мазмуну деъгээлинде тууралуу сөз болуп жатат.

"Ун" картошка бар жогорку бар. Tubers, орой да жүдөп pluglike жана кургак касиет бар. картошка даярдоодо жумшак бышырып болот, ал нан, өндүрүүгө кошуу үчүн идеалдуу чечим болуп саналат, ошондуктан кыстыбы боюнча жана жапжашыл Smoothie.

"Multipurpose" картошка орточо крахмал мазмун бар. Тамырларды, адатта, узун жана ак, сары, ачык кызыл, кочкул айланасындагы жолдор бар. Бул сорттор үтүк идеалдуу эмес, нан үчүн идеалдуу, sautéing, бышырып жана боткону.

"Мом" картошка өтө төмөн крахмал мазмуну бар. Анын өзгөчөлүгү чет жалтырак кошулуп болушу болуп саналат. Бул картошка кийин ошол учурларда үчүн идеалдуу, тамырларды тамак кийин өзгөрөт сактап турушу керек. Мисалы, кайнатылган же бергенимде картошка кууруп , бүт, аккордеон-картошка жана Акылбек Жеменей же буурчактарынан болуп саналат.

Тамак улантуу.

шорпо

Картошка шорпо көптөр жакшы көргөн. Бирок, даамдуу тамак жасоо үчүн, ал негизги эрежелерди жана көрсөтмөлөрдү аткаруу сунуш кылынат. даярдоо үчүн бир килограммы "ун" картошка басчу керек. туздалган сууда бүт аны кайнат. агрегат, жылдын акырына карата абал боюнча, ошондой эле ысык, бир стакан сүт жана каймак элүү грамм кошуу. кичинекей от үчүн бир Комбайн колдонуп азыктарды Beat. Ошол замат, газды өчүрүп май бирдей өлчөмдө кошуу. булар кызмат болот.

Картошка-аккордеон

Жогоруда айтылгандай, картошка-аккордеон "мом" ыкма менен жүргүзүлөт. Ал он нускада орточо алып, кылдат, аларды таза жууп салуу керек. Кийинки, акыры келгенде, тик салбагыла. Бардык жемиш тамырларды карап, туз жана өсүмдүк май менен торун. Андан кийин ар бир деген бөлүмдүн Хам жана сырдан ичке бир үзүм киргизүүгө. бир майлап түрүндө картошка салып, сетка майонез үстүнө койду. Тандырга, кырк мүнөт ичинде картошка-аккордеон. температура жок бир эмес, бир нече жүз сексен градус болушу керек. Бул тамак ошондой эле жашылча-жемиш жана балык даана менен жасоого болот.

Блин

Жаңы картошка куймак куюп, тамак болбойт. Биз классикалык салышы сунуш. картошка кабыгынан жана тордун зарыл болгон үч жүз гр. Орто пияз өтө кылдат болуп калбадыбы. жашылча кыл жана аларга эки сүзмө бир чоң кашык, ун, жарым, бир чөйчөк, эки жумуртка жана бир аз тузду кошуп. камыр кылып жатканда, бир Teflon катмары бар идишти ысык. кашык Камырды жайып, кой менен жети мүнөт боюнча эки тараптын куймак кууруу. Бул сүзмө менен дароо сунуш кылгыла.

Бирок, өзгөчө тамак куурулган картошка porcini козу карын менен. жууп, булгоочу заттардын тазаланган беш негизги porcini талап кылат. чоң жетиден аларды кесип, жамынып күрөң койду. Бул учурда, алты чоң тамырларды тазалап-тилке кылып кесип, башка көмөч куурулган картошка бышырып. абдан аягында козу карындардын кошуп, бир аз туз жана сүт жүз грамм. ал эрип жылуулукту өчүрүп, он беш мүнөт капкагы менен булар боюнча байлаткан, таштап күт. туздалган жана помидор менен сунуш кылгыла.

Bon болсун!