Тоок жүрөктөн Delicious шорпо. Recipes

Тоок жүрөгү. Шорпо, салат, с - ар түрдүү тамактарды көп-түлүктүн эт алып бышырып алабыз. бир аз тапкычтык көрсөтүүгө жетиштүү болот, же ушул макалада берилген Recipes колдонушат. Ошентип, бүгүнкү күнү биз, баштапкы тооктун шорпосу жүрөгүн даярдайт.

биринчи рецепт

Сиз, албетте, мындай шорпо, картошка, сабиз жана жүрөгүнө өтө жөнөкөй бир нерсе кылып алат. Бирок, бул Recipes мыкты башкаларга калган. Бул жерде абдан маанилүү буюмдардын тизмеси: жаңы же тоъдурулган тоок жүрөгүнө, каштан (Балык болот), жашыл пияз, картошка, калемпир, тиштери, ак шарап, зайтун майы, кара калемпир порошок жана туз. жеткирди даярдагыла. жүрөк, кан тамырларды жууп, ашыкча май, кургак жана ар кандай калыптаныш жиликтеп бөлсүн жок. Зайтун майы тоок жүрөктөрдү тамак даярдай турган казанга салып куй. бир аз ысык мунай продукт төмөн чыгарма. эт кууруу, ашыкча суюктук бууланып керек. Майда жашыл пияздын жарып, ышталган жүрөгүнө кийин, көмөч кошуу. баары чогуу кармап от боюнча бир нече мүнөт. Азыр болсо, сиз, кайнак суу кошуп алат. болжол менен 1,5 литр төк. Эгер ичке тамак жакса, же сиз жүрөгүндө көп сандагы, көп суюктук кошуу. суу кайрадан ырбап келгенге чейин күтө тургула. Ошол эле учурда, картошка даярдайт: жууп, корки, ар кандай калыптаныш этин жиликтеп бөлсүн. Шорпо салуу. 5 мүнөт кайнатып, сиз мурда жууп түлкү, койду. таза болсо, кесип. козу кийин, жыпар жыттуу төгөм. шорпо кайрадан ырбап келгенге чейин күтө тургула. Эми сен, шарап куюп алышат. Бир нече мүнөттөн кийин спирт бир жуп жоюлбайт жана сорпосу талап жыты жана даамы ээ болот. Ошондон кийин, тоок жүрөгүнө от боюнча бир нече мүнөт менен нанды кармап туз оң санын кошуп, аптапта Табаны алып. бир нече даяр тамак үчүн чыга идиштерге салып куюп көрөлү.

экинчи рецепт

ашканын менен тоок жүрөктөн тамак жаса. шпинат, картошка, пияз, сарымсак, тоок жүрөгүн, анистен жана каймакты даярдоо. жүрөгүн чайкоо. Process: идиштерди, ашыкча май алып салуу. көмөч казанга салып куюп, сууга (3 литр), ал зат салып койду. 30-40 мүнөт жүрөгүнө тамак. Корки, пияз, картошка өчүргүлө. эт салуу. туз менен Сезон. тоок жүрөктөн мөөн шорпо да 15 мүнөт (толугу менен жашылча кайнатып керек). Ошондо шпинат, майдаланган сарымсак, ашкөктүн кыйналган кошуу. Андан бир нече мүнөт жана жылуулук алып.

үчүнчү рецепт

Даярдоо күрүч сорпо жана картөшкө. Бул үчүн, күрүч, картошка, тоок жүрөгүн, кызыл калемпир, туз, калемпир, пайдаланууга кара, сабиз, пияз, жыпар жыттуу. мурдагы ыкма менен, алгач жеткирди даярдайт. Андан кийин аны бышыр. алуубуз картошка менен күрүч (2 кашык) кошуу. сорпосун коюп кесилген жана кесинди сабиз, пияз. Жашылча-майына чейинки Браун (өсүмдүк) болушу мүмкүн. Алар ошондой эле майдаланган калемпир кууруу. Бардык ингредиенттер жүрөк менен, сорпосун идишке салып жатышат. жашылча эмес, бышкан чейин мөөн. жыпар жыттуу сен шорпо, кургак петрушка (укроп), бей жалбырактын, кара мурч кошуу керек.