Тандырга, каймак бир тоок кандай тамак?

Көптөгөн туура, бирок даамдуу тамак келет. Тилекке каршы, кээ бир тамак-аш жана пайдалуу тамак-аш даам кубаныч Gourmet эмес. Бул алардын даярдык атайын технология менен шарт түзөт - кайнатылган же бышырылган эт, мисал үчүн, жыпар жыттуу жана кытырак бар, буу cutlets, кээ бир үй кожойкелери көрүнүшү кубарып жана даамсыз бурулуп, шорпо - таза суу. Бул макалада Тандырга, каймак даамдуу тоок жасаш үчүн кантип сырын ачып берет. Бул тамак-аш жана пайдалуу жумшак жана канааттандырарлык болуп саналат.

көп жолдору бар

Тоок бириктиргичтери Тандырга, каймак-жылы ар кандай жолдор менен бышырылган болот. Татып көргүлө, тамак бышыруу колдонулуучу ингредиенттердин көз каранды. Картошка, козу карындар, сыр, жашылча, жыпар жыттуу чөптөрдүн жана таттууларды - башка котормолордо бардык жетелейт жана даамдын Kushanov түрдүү берет. Мындан тышкары, тоок тамак алдында керектүү эт чыгы менен marinate мүмкүн болсо, portioned бүдүрчөлөр бир кесим салып бүтүн бышырылган же жок болот.

макала, каймак менен Тандырга, бир тоок тамак бир нече жолун баяндайт. кожоюндун аялы аябай жакты деп бирин тандап алат.

Негизги рецепт: жөнөкөй

жагында төмөнкү азыктары бар, бул тамак даярдоо жагы:

• тоок эти - 450-550 г;
• орто пияз;
• кичинекей сабиз;
• Couple Art. л. каймак үй-жайын, же кандайдыр бир семиз мазмунду сактоо;
• кадимки суу - 60 мл ашык эмес;
• туз, калемпир жер - чымчым.

Эт жуугуч жана сүлгү кургап, туз менен калемпирди аралаштырып сүртүшүп, 18-20 мүнөт "эс алуу", таштап. Пияз "тилкеси" (зулум алып), кулатабыз жарым шакекче жасап, сабиз торун coarsely, аралашкан жашылчалар жана бир аз prisolit, желпи, майдалап каймактын жашылча кашык кошуп.

Тоок эти уюп калышы бирге, берешендик ичин нымдап жана каймактын тышкары, пияз, сабиз, толтуруусун толтурат. көмөч барак торт болгон аралашма жөнүндө коюп, мешке салып, суу бир нече кашык, төк. капкагы жабык астында 30 мүнөт 200 градус бышырып, андан кийин ачык жана ышталган чокусуна дагы 7-10 мүнөт бышырышат.

Көрүнүп тургандай, Тандырга, каймак тоок эти абдан бат жана оной бышырылган. тамак гана сонун даамга ээ эмес, карап, табитин жыттанып, бул чектөө жок баарын жей алат, ошондуктан дагы абдан пайдалуу.

Латынча базасын Чыгарылган

Жогоруда сүрөттөлгөн ингредиенттердин тартып, бирок, бир аз тамак-технологиясын өзгөртүүгө, Сиз тоок бир жаңы тамак ала аласыз:

• Тандырга, эт жөнөтүү бир өсүмдүк майы таратылып, же күкүрт чейин жогорку ысык бир уйдун бир көмөч куурулган болот чейин;
• пияз, сабиз, туздалган сирке (жарым чай кашык) менен аралаштырып, аларга жардам берет, суу (жарым кашык), туз (чымчып), кант (үчүнчү чайкашык);
• жашылча чейинки ремикс болушу мүмкүн;
• түрүндөгү (банк) кабыгын алмаштыруу эмес;
• майдаланган чөптөр менен чачып кызмат кылып бүткөндөн тамак.

Тандырга, каймак менен тоок негизги рецепт куралы катары ар бир үй-бүлө чагылдырылышы керек.

помидор жана сыр менен каймак тоок

бул даамдуу тамак да үйрөнчүк, ар бир ашпозчуга маселелерин өз алдынча чечүүгө абдан жеңил болот даярдан. Бирок ошол эле учурда ал жонокой коноктордун эс алуу сунуш кыла алат деп, тамак абдан даамдуу жана карап кызыгуусун арттырып келет.

Курамы:

• тоок эти (сөөгү жок) - 450-550 г;
• чоң пияз - 1-максат.
• сабиз - 1 кичинекей;
• помидор майда - 2 даана;
• сыр түрлөрү - 150 г;
• жаңы каймак (үй же одежды) - 2,5 аяк идиш;
• Жумуртка - 1 даана.
• өсүмдүк майы (жытсыз карама алууга) - 2 толук макала. л.
• туз жана таттуу калемпир - бир чымчым;
• жыпар жыттуу тосууда татып (Сиз тоок эти үчүн даяр чөптөрдүн аралашмасын колдонсо болот: бул жыпар жыттуу заттарды, ар бир дүкөндө сатылган);
• ашкөк (укроп, петрушка жана) - нур.

Бул тамак даярдоо үчүн эмне кылыш керек?

Даярдалган эт (жок жууп obsushennoe) орточо, сезон жыпар жыттуу (1 түртүп жетиштүү чай кашык) менен бүдүрчөлөр салып кылынат жана туз жана калемпир.

Пияз жарым шакек, сабиз, торун coarsely бөлсүн.

Tomatoes суу менен кылдат алардын терисин, коюу бүдүрчөлөр салып кесип (жемиш басыш үчүн эмес, Ispolzovt бир курч бычак керек) алып кайнап күйдүрөт жатат.

өзүнчө табак микс жумуртка менен, каймак, жашылча бир аз даамы Комбайн үчүн prisolit жана бирдей чейин беришет.

көктүн өсүмдүк майы жана дубалдары жана төмөнкү, төшөк эт түбүнөн, анын пияз, сабиз, помидор жасалган акыркы катмар жашырган. Бардык жумуртка-каймак аралашмасы үстүнө куюп, мешке 30 мүнөт үчүн жиберет. 200 градус бышыр.

Сизден кийин майдаланган сыр менен меш жана жогору түрүн алуу. мешке тамак жөнөтүү сыр эриди 5-7 мүнөт. ысык тамак кызмат кылгыла.

Бул ыкма менен Тандырга, каймак тоок даярдайт ээси, аны суу түрүндө толтуруу үчүн зарыл эмес экенин белгилей кетүү маанилүү. Tomatoes суюктукту керектүү сумманы берет.

Тоок эти жашылча менен: тамак-аш менен камсыз кылуу

Тандырга, дагы кандай болот, каймак тоокту? улуу даамдуу жана пайдалуу тамактарды - жашылча менен рецепт.

Бул тамак Мындай азыктарга айланат жаса:

• тоок эти - 450-550 г;
• пияз - 1-2 башчылары;
• сабиз - 1 чоң;
• калемпир салаты (таттуу) - 3-4 даана;.
• Zucchini (жаш) - 2 даана;.
• көп эттүү помидор - 2 даана;.
• сарымсак - 2 чоң тиштери;
• каймак - коюу үй 3 аш кашык толук дүкөнүн алып (алар, адатта, суюк болуп саналат) - 80-100 мл;
• ашкөк (петрушка, укроп) - 1 устун;
• туз жана калемпир - деп жоруду каалоосу боюнча.

даярдоо

Кожоюндун аялы абдан жоон курчалган чайнек керек болот. Бардык ингредиенттер, алардын ар бири үстүнө каймакты катмарлар менен толтурулган болушат.

Кел, биз да ашканада "сыйкырчылык" алалы. Биринчиден, этти даярдоо. Мурдагыдай эле, ал идиштин ичинде жууп, үлүштөр жиликтеп бөлсүн кургак кездемелерди, керек prisolit жана калемпир жыпар жыттуу жакшы.

эт "эс алуу", жашылча менен иштеп жатканда: пияз shinkuem жарым шакек, чоң менен сабиз ушалап, салат, калемпирдин түрлөрүн жана ири шакектерге же тилке кылып кесип, Zucchini жакшылап жууп, шакек 1-1.3 см (жаш жашыл Zucchini менен жарып тазалап, туурасы да атпайт мүмкүн эмес тери). Сарымсак бычак тарт жакшы, chesnokodavkoy эмес, - ошондуктан анын ашкерелөөсү даамын жана жытын ашкерелөөсү сактап жакшы. Томат ал бир терисин алып, кайнак суу менен күйдүрөт жана мөмө-жемиш өлчөмүнө жараша ичке шакектерди же жарым шакектерге, бөлсүн.

даамдары бардык компоненттери туура даярдап жатканда, "иреттеп" өтүүгө болот. казанга түбүндөгү төмөнкүдөй тартипте жашылча-үстүнө коюп, тоок, узун көйнөк, каймак, бир бөлүгүн коюп: пияз, сабиз, Zucchini, салат, калемпир, сарымсак, бардык Fluff каймак дагы. Ошол үчүн "тизүүнү" кайталап: биринчи - эт, андан кийин - жашылча-жемиштерди, анын ар бир "-кабат," кийимин каймак менен. Идеалында, сен ", 4-кабат," булар керек: тоок, жашылча, тоок, жашылча-жемиштерди кайра.

Казан бир капкак менен жаап, бир саат бою 190-210 даража мешке чейин жылыйт салып жиберем. кызмат мурун, жаңы чөп майдаланган керек тамак чачсын. Бул гречка, күрүч, макарон, же кайнатылган картошка үчүн улуу гарнир болуп саналат.

козу карындар, картошка жана сыр менен тоок

Абдан даамдуу жана чын жүрөктөн козу карындар, картошка жана сыр менен мешке каймак бышырылган тоок эти экен. Бул тамак - кооздоп жок кылган болот толук экинчи тамак. Анын негизги компоненттери - тоок эти, козу карын, каймак. тамак бышырып үчүн мешке оор эмес, бул үчүн биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• тоок бир фунт;
• козу (карын) жана 650-750 г;
• 4 картошка;
• 1 пияз;
• 2 косыныз. л. каймак;
• 50-80 май уйдун г;
• 4 косыныз. л. Күн карама майы жана жытсыз;
• 150 г чийки (катуу);
• туз, жер калемпир, жыпар жыттуу заттарды - каалоосу боюнча кожоюндун аялы;
• түрүн тазалануу үчүн Breadcrumbs.

Кандай тамак

орточо наркын бүдүрчөлөр агын суудан жана кургатылган эт салып кесип боюнча жууп, туз, allspice чачып, мезгили менен жыпар жыттуу. жогорку жылуулук менен 6-7 мүнөт уйдун майы Fry бир табитин алтын Браунга түзүү. Skimmer бир чоң табак тамак койду. Мунайдын калган ремикс пияз, жарымы шакек кесинди. Даяр пияз жана өзүнчө чөйчөктө салды.

кылдаттык менен жууп, чоң бөлсүн Козу scorodite менен, туз жана FRY (кичинекей козу карын бүт калтырып). суюктук кууруу биринчи пайда болгондо, козу карын 2 TBSP куюп турган буулануу кийин. кашык өсүмдүк майы, жытсыз жана 8-10 мүнөт бышырышат.

жумшак чейин тазаланган күн карама майын 2 кашык менен бир көмөч музда жана кастарлоо кесип, картошка.

Баары үчүн эмес, чоң казан менен байланыш жана жумшак аралаштырып igredienty "беспределди". жарым продукт Кийинки түрүндө салып күкүмдөрүн чачып, sferhu май, каймак жана 25 мүнөт бышыр. чыйратылган майдаланган сыр жана кайтарып келүү менен чачып кийин дагы 4-6 мүнөт кагат үчүн.

Абдан бийик калориялуу азыктар маалыматтар: май, быштак, картошка, тоок, козу карын, каймак. экинчи орунда бышырылган Меш табактын биринчи тоок эти, пияз, козу карындар куурулган. курамы жана даярдоо технологиясы эске алганда, азык-тамактарды жүктөө туура эмес болот. Ошондуктан булар ушул ыкма менен бышырып, ал түшкү тамак жакшы.

Эми сиз тамак салышы билем ", Тандырга, каймак тоок эти." Анын даярдануу жөнөкөй, бирок, албетте, даам-бүлөнүн бардык мүчөлөрү менен кайрылууга.