Ресторан "градуска чейин": дареги, менюлар, сын-пикирлер

Деллос - известный художник и декоратор, занимающийся созданием и развитием собственной сети ресторанов. Андрей Деллос - белгилүү сүрөтчү жана Дизайнер ресторандар өз чынжырын түзүү жана өнүктүрүү менен алектенген. Пушкинъ " - московское заведение общественного питания, в котором подают блюда русской кухни, приготовленные по дворянским рецептам. Анын белгилүү түзүү "Cafe Пушкин" деген - Moscow кызмат кылып, курулушка коомдук тамактануу орус улуттук тамагы, ортозында тамак ылайык бышырылган. Деллоса был открыт ресторан "Фаренгейт". 2014-жылы, Dellosa жетекчилиги астында бул ресторан ачкан "градуска чейин.", Ошондуктан бул макалада талкууланат жөнүндө.

Ресторан "градуска чейин": дареги жана иштөө убактысы

Пушкинъ ", "Турандот" и другими заведениями Деллоса . ресторан Загородные көчөсүндө, Building 26 Бул кийинки супермаркетте "Пушкин", экинчи түзүмүндө жайгаштырылган боюнча, Орусиянын тарыхый борборунда жайгашкан, "Турандот" жана башка мекемелердин Dellosa. Мурда бул жер Кэтрин II бир көргөн эле мүлк I. Шехерезада-Бишкек, болду. Бирок, керек ачылышы болду 2003-бир жаңы имарат куруп, жылы ыдырагандан ресторан "Турандот". Кийинчерээк, ал ошондой эле жайгаштырылган "градуска чейин.", Сиз метросундагы менен жетиши мүмкүн. жакын бекети "Загородные" болуп саналат (170 метр) жана "Пушкин" (250 метр). Мындан тышкары, ресторанга автобус линиялары менен жетүүгө болот H1, Н2, 12TS. Ошондой эле мекемеге 300 метр аралыкта жайгашкан "Анекдоты" бекети, кире алат. Демек, жөө (болжолдуу жүрүү убактысы - 10 мүнөт) ичинде мурда же троллейбустардын (каттам 15-бет). машине, кенен унаа паркы менен бул жерде келген коноктор үчүн.

Ресторан "градуска чейин" (Moscow) күн сайын ачык болуп саналат. Карабастан жума күнү ал 12:00 өзгөртүлгөн ачып, 00:00 өзгөртүлгөн жабылат. эреже катары, бул жерде болуп жаткан окуялар, тартиби ичинде жыгылып, кеч эмес, түн да бүтөт.

ресторанда Подробнее

Ресторан "градуска чейин" Салттуу орус ашканасы жана кол тамактар адистешкен. Ковальков , однако в ноябре 2016 года его заменил Андрей Красов . ашкана бөлүмдө алгач белгилүү жаш ашпозчу Антон Kovalkov болчу, бирок 2016-жылы ноябрда ал Андрей Макаренко менен алмаштырылган. шеф-бармен Денис Кряжев. Bar-баштуу ашпозчу Бармен Денис Kryazhev. ресторан кенен бөлмөлөрдү менен мүнөздөлөт жана бир эле убакта 100 кишиге чейин жайгаша алат.

Жай "градуска чейин" табигый материалдар менен кошулду көтөрүү популярдуу стили, берет. Hall жогорку чеги менен бир бөлмө. кабат ламинат менен жасалгалаган жана дубалдары бөлмөгө бир "ит-кулактуу" маанайды берет кыш менен кооздолгон. зал күрөң көлөкөлөрү өлкөлөрүнөн жылуу түстөр, жасалгаланган. жарык тунарды. текчелеринде жерде жасалга дагы баштапкы элемент эски буюмдар калп айтып жатат.

Бул жерде кулинардык жараянын көрө да ошондой болот ", Fahrenheit" менен ашкана, ачык болуп саналат. Ошондой эле ар кандай гастрономиялык иш-чараларды өткөрүү жана башка белгилүү Болулук Орусияга гана эмес, ошондой эле башка орус жана ЕБ шаарларынан чакыруу пландаштырылууда. ашкана анын көлөмү шарап стойкага таасирдүү менен кооздолгон тилкесине кирип, агып.

"Fahrenheit" эркин Wi-Fi жана кредиттик карта менен төлөй аласыз. Ошондой эле үйдөн тамак заказ берет. орточо текшерүү ресторанда 1,000 2,000 рублга чейин өзгөрөт.

Ресторан "градуска чейин": меню

Бул көп түрдүү өзгөчөлүктөрү ресторан Менюнун. анын жүрөгүндө - салттуу Орус тамактары менен эксперименттер. ланч . Мындан тышкары, "Fahrenheit" боюнча иш күндөрү түшкү жазылышы мүмкүн. Анын меню, адатта, эки сабак турат жана наркы 490 рублди түзөт. келген, мисалы, эки салаттар жана эки нан идиш буйрук, тамак-аш, керектүү ар түрдүү тандай аласыз. Ошондой эле тамак заказ берет. Жасмин жана суусундуктар (анын ичинде Ичкиликке) төмөн баада берилет. Бул сунуш 12:00 дөн 16:00 гө чейин күчүндө болот. ланча , выделяются свиные щеки и батат, крафт-сэндвичи , ньокки с куриной грудкой, крем-суп из кукурузы. түштө тандап алса болот тамактар арасында, чочконун эти, бетин жана таттуу картошка, Kraft экен, gnocchi Тоок эти менен данды, крем турабыз. суусундуктарды From жеткиликтүү жаңы ширелери, чай, кофе, шарап Алма Италиядан Romana.

ланчи заменяют созвучные по названию бранчи , которые являются аналогом нью-йорских поздних завтраков. дем алыш тушку учурда New York аянты улгайып окшош болуп бойунча тармак менен макул алмаштырылсын. 12:00 чейин "Fahrenheit"-жылы 19:00 ишемби жана жекшемби күндөрү Сен 1600 рублга чектөөсүз менюсу, ошондой эле чексиз ичимдиктерди 950 рублга буйрук берет. "Anlim" структурасы көп жумуртка тамак-аш, ысык экен, чочконун экин кабырганы жана салттуу cheesecakes камтыйт.

Негизги меню төмөнкү өзгөчө тамактардын билдирет:

• Жалбыз менен козу;
• из лосося; Салмон жигит;
• темпуре с соленым огурцом; туздалган бадыран сиг темпура;
• Grill боюнча сегиз;
• porcini козу карын менен ravioli;
• өрүктөн менен өрдөк;
• нан шорпо;
• и хрустящий тофу . Удон жана Кытырак Tofu.

эмес алкоголдук жана спирт ичимдиктерин тандоо

миксолог Денис Кряжев. суусундуктарды Large тандоо белгилүү орус Денис Kryazhev миксологдорду башкарган тилкесин, сунуш кылат. Бул жерде берилген Bar тизмеси жана классикалык суусундуктар жана чыгармачылык коктейли. Алкоголго сен Италиядан жана меймандарды кызыл жана ак шараптардын даамын алат, Испания, Аргентина, Германия, Пакистан жана Орусия. Ресторан "градуска чейин" жак, Vermouth жана Aperitifs, порттор тандоону сунуш кылат. Ошондой эле жерде Шерри аракет болот, шампан, настойка, ром, шарап (өндүрүүчү - Шотландия жана Ирландия), текила, арак, джин, сыра жана Сидр.

Келишимдик спирт ичимдиктери минералдык суу, алкоголсуз суусундуктарды, топтолгон жана жаңы ширелерин, чай жана чай менен берилет. биттерами , лимоном, сахаром, сиропами, мятой или грейпфрутом. Коктейли жемиш өт, лимон, кант сироп, алмадай же жалбыз кошулган эмес классикалык спирт ичимдик, турат.

иш-чаралар

"Градуска чейин" (ресторан, Матюрин Boulevard) чанда гана, ар кандай иш жүргүзүп жатат. Деллоса . Эреже катары, коноктор да кээде мекемелердин Андрея Dellosa иштеген белгилүү ашпозчулардын, чакырылат. Алар ачык ашканада баштапкы тамак-аш берет. мезгил-мезгили менен, ошондой эле тамак-жылы бири-бири менен жарышышат конкурстар Болулук болуп өттү, аларга ресторандын келгендерге артыкчылык кылышат.

Ъчтън айында, ресторан ашпозчу баштапкы топтомун даярдайт, анын ичинде бир гастрономиялык майрам өтөт. бир гана эреже - аны идиш негизги менюсуна эч качан. майрамы да Шри үчүн гастрономиялык жол болуп көпчүлүк белектеринин лотереяларга өткөрүлөт.

жакшы пикир

хорошие. Ресторан "градуска чейин" жооптор көп учурда жакшы алат. Анын коноктор мекеменин төмөнкү артыкчылыктарга сүрөттөйт:

• даамдуу тамактарынын турат Original жазуучу менюсу. Алар толук да, ашпозчунун жок даярдалган.
• залында жагымдуу жана тынч атмосфера. ресторанга, жумшак музыканын ички, эч кандай ызы-чуу коноктор ачпаш шарттарды түзөт.
• Кээде коноктору тамак сапаты кызыкдар ашпозчунун калтырышат.
• Төмөн баалар. Мындан тышкары, ресторан, ар дайым даамдуу жана арзан тамак үчүн мүмкүн болгон арзаныраагын жана арзандатууларды, Кудайга ыраазычылык билдирди да иш болуп саналат.

ресторан тууралуу терс пикирлер

Туура эмес укуктар кылган эмес. келгендердин айтымында, ресторан "градуска чейин" төмөнкү олуттуу кемчиликтер да бар:

• Жай кызматы. тамак даярдоо түшкү тыныгуу учурунда ресторанга келип элди кедей эмес, бир саат үчүн кечиктирилиши мүмкүн.
• кылышар жана менеджер башка тармак ресторандарга тарабынан колдоого алынып, туура эмес экенин, кириптер кылды.
• Айырмалоочу коноктор жактырган эмес, тамак-аш, кээ бир даамын.
• менюда көрсөтүлгөн кээ бир суусундуктар ресторанда дайыма жок.

Мен бул жерге барып, туурабы?

ресторан "градуска чейин" (Moscow) жазуучунун баштапкы ашкана баалайбыз бүт эл арзый турган иш сапары. коноктор жана уникалдуу коктейлдердин жана мыкты бүтүмдөрдүн алдында даярдалган Азия тамактары бул жерди сенин үй-бүлөсү менен же түшкү тыныгуу үчүн бир майрам үчүн жакшы мүмкүнчүлүк түзөт.