Ресторандардын биринде ашпозчу келген буурчак ботко рецепт.

Pease пудинги учурда дагы кандай тамак-аш ушул түрү билген эмес, дээрлик бүт эмне үчүн болушунча ар кандай жайлар ресторандарына сейрек конок болуп саналат. буурчак ботко рецепт көптөгөн өлкөлөрүндө мыкты жана каптал ашкана үчүн бардык тамак оор бири болуп эсептелет. Мындан тышкары, Pease Балык эт менен - абдан пайдалуу азык тамак. тамактанууда белгилөө ботко негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири, буурчак каши рецепт бул тамак-аш, белок, топуктуу жана адам денеси үчүн башка маанилүү чачылган элементтердин бай мазмунга негизделген эмес. буурчак көмүртектерге бир абдан аз өлчөмдө бар буруп да белгилей кетүү керек. Мына ошондуктан буурчак ботко рецепт, ошондой эле арыктоо үчүн абдан катуу аракет кылып жаткандар үчүн жарактуу болушу мүмкүн же жөн гана Кымча бел жана ден-соолугуна кам көрүү жана даамдуу жана канааттануу жегенге жакшы көрөт.

Көп учурда, ар кандай дан күйөрмандары арасында Интернет суроо ". Буурчак буламыгы тамак кантип" Бул жөнөкөй суроого жооп Менин макаланын мазмуну болуп саналат. аны сен буурчак эт жана пияз менен буламыгы болот, ошондой эле кээ бир тамак ресторандар ашпозчулардын түздөн-түз тамак кантип жалпы негизинен жөнүндө билүүгө болот.

эт жана пияз менен буурчак буламыгы тамак кантип эскертүүлөр:

Эрте менен болсо, биз ботко бул түрүнө бир жагы тамак үчүн чечим кабыл алып, андан кийин ошол замат ашпозчу буурчак боткосу суу отурса көп убакыт гана колдонулушу мүмкүн экенин эске кетүү зарыл. Мындан тышкары, буурчак каши тамак жалпы ыкма издеп жаткан башка дан эгиндерине тышкары туруп, жөнөкөй ыкма менен кулак жакшы. Тамак-мурун, аны муздак сууга бир аз өлчөмдө төгүү үчүн зарыл болгон жана мындан ары 24 сааттан ашык туруп калган, андан кийин, жакшы жууп, буурчак сатып алган. Көп учурда ашпозчулар жана ашпозчулар да, түнү бою, буурчак арыктар сунушталат.

нокоттой чейин малынган көпчүлүк азыктарын даярдоого, түздөн-түз улантуу дароо 2 болжолдуу катышы суунун бир аз куюп, калган бөлүгү менен жалпы салмагы дээрлик төрттөн бир бөлүнүшү керек: 3. Андан кийин, жай отко нокоттой туруктуулугун коюп, буурчак буламык жасап башташат. суу казанга кайнатып башталып, ал орточо температуранын чегине жогорулатуу мешке туз даамын калемпир жана от кошуу зарыл.

буурчак буламык менен жогоруда аталган иш-казанда бардык кийин жарым сааттай табак үчүн жылуу мешке салып керек. Бул макалада-пункттарында көрсөтүлгөн так буурчак буламык жасап, бул тамак гана даамдуу эмес, ошондой эле кооз.

эт менен жөнөкөй буурчак ботко үчүн рецепт.

буурчак ботко даярдоодо негизги нерсе - анын "tenderized" даражасын эске алуу болуп саналат. Ушул пункттун 1, ал үчүн кандай сенат буурчак боткосун көрсөтүп салышы берилет гана даамдуу эмес, бирок ошондой эле пайдалуу. Бул рецепт Орусия кулинардык ашпозчулардын бири тъздъ.

2-3 Айнек өлчөмүндө Катуу буурчак, суу менен жуу жана басым идишке жалпы буурчак жайгашкан жогору 1-2, манжалары менен толтурду. бир Аллах түн ичинде буурчак суу астында туруп, кийин гана анын бир аз шишип ырааттуулугу орто жылуулук жана сактоо ар дайым козгогон жайгаштырылат, жара буурчак ботко жеткирилүүгө тийиш. буурчак менен өрт казанга салып бир кайнатып баштайт, суу ошол замат от жана буурчак бышырылган нан буу мончо аркылуу мындан ары да алынып салынышы керек. дагы 10 мүнөткө буурчак буламыгы тамак аяктагандан кийин гана, ал салкын жана эт ур керек. бул тартипсиздикти кийин пантүркизм бир аз кууруу жана салат жалбырактары менен тамак үчүн кызмат кылган. Балким, буурчак ботко бул рецепт, аны кубаныч!