Пияз терисин Apetitnye жана тендердик эмчек

Бэкондун пияз терисинен, өнөр жай-чөйрөгө же ышталгандардагы колбаса жана Балык сатып алуулар үчүн мыкты альтернатива боло алат. аны даярдоо жараяны өтө жөнөкөй жана ар кандай атайын ыкмаларын жана куралдарын талап кылбайт. Ал эми жыйынтыгы үй-бүлө мүчөлөрүн ыраазы болот. Анткени, пияз терисинен бышырылган эмчек табитин, абдан даамдуу, ширелүү, жумшак карап чыгат жана ышталган тамагынан жарык жыты бар. пияз кабыгынан жыты кандай келечекке үмүттөнүүгө негиз жок.

кандай тамак Cooking буюмдарды сатып алуу менен башталат. Туура тандалган brisket, ал тамак-жарым ийгилик. Бул жерде бир мандеми продуктуну сатып алууга ыктымалдыгы кыйла төмөндөйт деп артынан бир нече ыкмалары бар.

1. рынокто чочконун сатып алуу, атайын мөөрү лаборатория бар кулак.
2. Мүмкүн болсо, сатып бөлүкчөсүн алып жыттап шектенбесек болот - бейтааныш болушу, эт жыттар бир атырдын жана сактоо шарттары көрсөтүлүшү мүнөздүү эмес. Бул мүмкүн эмес (сиз супермаркеттен чочконун сатып) болсо, мөөнөтү бир карап - бүт этикеткасы үстүнө чапталып башка маалыматтар podterty пиар жарактуулук продукт staleness тууралуу сөз кылууга да мүмкүн, ошондой эле сатып алуучу аны жашырууга аракет кылган.
3. чочконун майын боз же саргыч түскө айланып кетсе, анда ал - аны абдан таза эмес.
4. кагазга басылганда, ал андай эмес болсо, дароо баштапкы калыбына келтирүү үчүн керек, андан кийин, эски-ашы.
5. ал бир тал самандай жарык жытын алат Shkurochka, ошондой эле, жакшы болушу керек.
6. эт үстүнкү катмары кара кызгылт жана ортосунда бир болушу керек - боз кызгылт түскө ээ.

чочконун тандоо, сиз аны даярдоо үчүн кабыл алынышы мүмкүн.

Recipe бекон пияз терисин

Биз керек: чочко курсагын, туз (с C 100-120.), Бир нече сарымсак тиштери, суунун литри, пияз териси менен (6-8-лампалары) (800-1000gr.). Жыпар жыттуу заттарды: буурчак кара калемпир, бей жалбырактары, жер кара жана кызыл калемпир, тиштери, жана үй-бүлө башка сүйүктүү жыттуу. келсе, бир суюк түтүн бир нече тамчыларын кошууга болот.

Даярдоо. муздак суу жемиш менен жакшылап жууп, кысып. Табаны бүктөп жана суудан бир литр куюп. туз чачып буурчак калемпирди төк, тиштери, бей жалбырагын жана өрттөп. суу тазаланбаган менен жарага келгенде кийин, brisket жууп, аны ошол жерге. Суу аз, сен дагы бир аз кайнак суу куюп же кичирээк идиш алышы мүмкүн болсо, суу менен жаап турган brisket бүт жер үстүндөгү.

Ликашенконун 25-30 мүнөт бышырышат. Андан кийин, аптапта кастрюлясына алып жана тузга кармалганы Бэкон түнү же 10-12 саат бою таштап. Ал ордунан туруп алгандан кийин, туздун чыгып, татымдардын жыттуу чыгыъыз: калемпир жана кара кызыл, майдаланган сарымсак. Ошондой эле коюъуз Бэкон үчүн, жыпар жыттуу даяр тобун колдоно аласыз. -ашы кандай саат боюнча бекемдетүү муздаткычка төмөн жана жерде ороп керек ушалап кийин (түнү).

ошол эле ыкма менен пияз терисинен-жылы май болот, ал эми аны бир аз жакшылап кайнатып алуу зарыл; же Балык - бул жараша узак жылуулук дарылоону талап кылат.

пияз терисин Эмчек, бул ыкма менен бышкан, майрамдык дасторкон үстүндө улуу снэк болот, жана эртең менен колбаса келчүмүн алмаштырылсын. Баарынан маанилүүсү, аны даярдоо үчүн жеңил болгон табигый экологиялык таза продукт болуп саналат. Ал эми рецепт, Себайот тажрыйба үчүн орун калтырып, жыпар жыттуу ар бир узун тизмеси үчүн рахмат. provarkoy кийин пияз терисинен эмчек сайын ар кандай жыпар жыттуу жугушу мүмкүн - бул ар бир жолу ал бир аз башка даамга ээ болот.