Кантип өткөргөндо камыр тамак?

өткөргөндо камыр даамдуу жана табитин тамак болот кантип аныктайт негизги тиреги болуп саналат. Эгер негизги багыттары жана учтары карманып жок болсо, камыр абдан катаал ала алат, ошентип, өткөргөндо даамын бузат. Ошондой эле, сиз туура эмес ингредиенттерди тандап же туура эмес, аларды туташтыруу болсо, камыр кара пайда болушу мүмкүн, ал эми толугу менен башка жабышып калат. коюп даярдоо - бул реалдуу көйгөй. ар бир аял өткөргөндо камыр даярдоо билүү керек болот.

даярдоо рецепт абдан жөнөкөй, бирок айрым бөлүктөр менен жөн гана алмаштырыла турган көп айырмачылыктары бар. Биз кандайдыр бир ыргытуу менен табитин жана даамдуу коюп даярдоого жардам берүү үчүн бир нече параметрлери тамак карап.

өтө жөнөкөй ыкма үчүн ун, суу жана жумуртка керек. Ошондой эле, эч кандай зыян туз жана бир аз кант болот. баштоо үчүн, туз жана элжирей ун керек. Андан кийин жумуртка кууп жана ун менен, ошондой эле, аны тарт. Анан, албетте, суу. суу кайнатып учурда камыр ушунчалык жакшы калыптанган. Бирок, ал ысык же жылуу болушу керек экенин унутпоо зарыл. ал мп аяр зарыл жууруп.

өткөргөндо камыр бир аз башкача бышырып болот. Буудай унун, эки жумуртка, туз, сүзмө керек. Башында кайра ун, туз менен айкалыштырган. Андан кийин жумуртка менен каймакты. аз майлуу каймак, натыйжалуу пайдалануу, аны мүмкүн болушунча бир суюктук сыяктуу болчу. камыр thickish турган болсо, анда ал ийкемдүү болушу үчүн бир аз суу кошуп алат.

Кээ бир үй кожойкелери, жакшы өткөргөндо камыр даярдоо максатында, ун эки түрүн колдонушат. талап буудай уну даярдоо үчүн, бирок биз ал орой экенин көрөт керек. Ал менен байланыш түзүү үчүн зарыл болгон гречка даны ун. эки компоненттери гречка буудай уну жана 1-бөлүгүнүн 4-бөлүктөрүн жараша биригишет. Андан тышкары, мурдагыдай эле - туз жана кошуп суу. Бул ыкма менен жумуртка муктаж болгон эмес.

башка, эч кандай кем кызыктуу мүмкүнчүлүк бар. Choux кондитер өткөргөндо үчүн тамак-аш даам бай үчүн мыкты жолу болуп саналат. Схема даярдоо белгилүү болгон бүт генеалогиялык кыйла айырмаланып. Биринчиден, биз жумуртка сындырып керек. туз жана бир аз шекер менен кийинки мезгил. бир аралаштырганы менен жумуртка бажыканадан, анда Corolla колдоно аласыз. Акырындык менен жумуртка Сабалып жатканда ысык суу бир аз агымы кошуу зарыл. Ал, эгерде жумуртка жылдырып, кийлигишүүгө токтотот маанилүү. Натыйжада, сыноо үчүн негиз боло турган кооз жана жапжашыл көбүктөнгөн керек. көбүк пайда кийин акырындык менен унду кошуп, аралаштыруу үчүн зарыл болуп саналат. Маанилүү - эгерде камыр бардык ийкемдүү орой эмес, боло турган, өтө көп ун салып жок.

өткөргөндо камыр уникалдуу болуп саналат. Ал тамак жана генеалогиялык ар кандай пайдалануу менен даярдалышы мүмкүн. Бирок, акылын тышкары, биз да, кээ бир эрежелерди кармануу керек. Эгер тамак баштоо алдында, сизге ун жана башка компоненттер калбырдан чогултат жана бир жерге коюп керек. Бул тамак жараяны эч нерсе калмак эмес, ар бир жата- күнөөлүү эмес экендигин камсыз кылуу үчүн зарыл. Salt муктаждык ун, же туз эле продуктуну чачыратып жок көрүнөт. Кээ бир бөлүктөрү даамсыз болот, ал эми кээ бир өтө туздуу болуп саналат. Анын ордуна, суу, сүт-кычкыл бышырылган сүт, камкаймак жана кээ бир башка түрлөрүн колдоно алат. камыр жакшы, семиз болгон үчүн, май бир аз бөлүгүн кошуп жазабызды керек. Ал эми абдан маанилүү: коюп Камырды жайып, тоголонуп позасын баштаган камыр жууруп жатат кийин дароо керек, же кургак болушу мүмкүн, ал эми булар эле ийгиликке жете беришкен эмес. Азыр, сыр менен таанышып, сиз өзгөчө өткөргөндо менен аябагандай тан калтырасыз.