Ойстер. Дасторкон үстүндө Original тамактар

Ойстер тарыхы ушунчалык узун мурун эле 120 жыл мурда Кытайда болгон эмес баштады. салыштырмалуу кыска убакыттын ичинде кытай тамак зарыл болуп калды. анын ачуу даамы менен, бул тамак да адамдар үчүн абдан пайдалуу. Бул биздин дене белокторду азыктандырып аминокислота менен байытылган. чыгы кара күрөң түсү боюнча, атайын жыты жана таттуу-туздуу даамы. Балким, эч кандай татымал Ойстер эле, эт, азыктары жана жашылча менен ушунчалык кемчиликсиз туура эмес. сүрүлгөн Oysters Кытай май куюуу, ал көп тамактарды өтө жалпы жана зарыл кошумча болуп эсептелет. жайылтуу доорунда Кытай ашканасы тамак дүйнө жүзү боюнча көптөгөн ырдашы сүйүүсүн ээ болуп саналат. Азыр көп ресторандарына берилет.

Ойстер чыгы, рецепт жетиштүү жөнөкөй, үйдө тамак кыйын эмес. Бул үчүн, жаңы Oysters, соя соусу жана туз керек.

, Жууп, Oysters жарып бир аз аларды коюъуз. Адегенде эле сууга алгысы керек. 10 мүнөттөн кийин тамак тузду төгөм. Андан ары ал ак ниеттик менен жана чыккан суюктукту чыпкалап зарыл. Анан төгөм соя соусу жана аз жылуулук менен 10 мүнөт кайнатып, натыйжада чечим муздаган жана Ойстер даяр болгон. Срок эки жумадан ашык эмес.

Oysters башка ар кандай азыктарды чыдай бербейт ыкмасы бар. Бул, балким, бир гана компонентти талап кылган бир нече тамак бири болуп саналат. Ойстер, атүгүл туз муктаж эмес салышы даярдоо үчүн, жөн гана эт таза Моллюскалар кычыратып, керектүү жоондуктагы чейин сууга кайнатып керек. Суюк жарык күрөң түстө боёлгон жатканда Sauce, даяр.

устирца чыгы менен уй сыяктуу Кытай ашканасынын Бул элдик тамак, ошондо көрүшөт. Даярдоо көп убакытты талап кылбайт, жана даам бою эсинде кала берет.

устирца чыгы менен уйдун эти

заттар:

1. уйдун эти - 400 г;
2. Light соя соусу - 3 ч Л .;
3. Ойстер - 80 мл;
4. күрүч, уксус - 1 аш кашык .;
5. соя соусу кара - ч 2-х.
6. күн карама майы - 4 косыныз. л;
7. жүгөрү крахмалы - 2 ч х.
8. Тоок шорпосу - 50 мл;
9. Таттуу калемпир - 1 даана.

кесме үчүн керек болот:

1. жумуртка кесме - 100 г;
2. кызыл пияз - 1 даана;
3. Чили калемпири - 2 даана;
4. таттуу чили чыгы - 4 кашык. л;
5. Сарымсак - 1 калампыр;
6. сок (1 акиташ);
7. күрөң кант - 2,5 ст. л;
8. жалбыз жалбырак менен кинза бир ууч;
9. өсүмдүк майы.

Даярдоо ыкмасы

жакшы жууп менен башталат жана эт кургатуу. Уй жакшы бүдүрчөлөр салып кесип, болжол менен 5 см. Биз сырдалат идиштин ичинде эт коюп, соя соусу жарык болуп, крахмал, кошуп, күрүч, уксус. Бир аз аралаштырып, 20 мин кетишет. эт маринатталган жатканда, кесме, тамак. аны менен бирге тамак кийин тыгылып эмес, ошондуктан, бул муздак суу куюп, максатка ылайыктуу болот. Чыйратылган пияздын жана сарымсак өчүргүлө. Калемпир, үрөндөрдү алып, биз жука шакектерге кылынсын. пантүркизм менен өсүмдүк майы ысытып, майдаланган жашылча кууруу. Кошуу сыгып лайм ширесин, чили чыгы жана күрөң кант. жашылча менен кесме 1 мүнөткө себилип. жылуулук алып салуу жана чейин жылуу жерге коюп койгула , уйдун этин тамак.

Жашыл калемпир жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Fry 2 мүнөттөн ашык эмес болууга тийиш. Биз эт алып, аны колдо болгон кийинчерээк сактап: White аласыз. 5 мүн жакшылап аралаштырып, аз жылуулук мунай таба чейин жылыйт, нер. эт меши кийин кагаз Сүлгү кийип. таза Ойстер унитаз соусу толтуруп тоок сорпосу, бир кайнатып алабыз. Андан кийин калган: White жана жара 2 мүнөт төгөм. эт менен калемпирди пан-куурулган бүдүрчөлөр салуу, жакшылап аралаштырып. Ойстер менен Уй даяр! көрүнүшү кориандр дарагынын жалбырактарынан жана жалбыз чачып кесме менен кызмат кылгыла. Бул тамак-жылы гана үй-бүлөсүн же конок суротунуздор жок, бирок ошондой эле кадимки тамак-жылы жаңы жазып аркылуу тан алат. Bon болсун!