Манта: сиз ойлогондон да бир рецепт жардам

Манты - салттуу чыгыш ашканасы. тигил же бул боюнча акт, ошондой эле ар түрдүү аттарды жамынып, Россия жана башка көптөгөн түштүгүндө жана чыгышында дээрлик бардык элдердин ашканада бар, бирок алардын баары негизи бир - жука менен оролуп, ачыткысыз камырдан жасалган ширелүү Балык, куурулган. Бул буюмдардын айкалышы жана тамак-аш жасоо ыкмалары сыяктуу ravioli суу тамактар менен бышырып, аларды ар кандай даам берет - алар ширелүү жана даамы сонун деп айтышат. Манта, бир рецепт тээ алмустактан бери эле белгилүү болгон, майлуу эт, көп учурда козу, ал эми башка учурларда, жол берилбейт, ал тургай, чочконун эти жана уйдун даярдалып жаткан. Уй учурда гана, ал чочко менен бирге нан торчосу аркылуу бурмалап же чочконун майы менен арык уй алып жакшы. Эт, анткени кайраттуу болушу керек, ал тамак мектепке чыкты камсыз кылуу үчүн зарыл болгон - бул абдан маанилүү болуп саналат.

Ошентип, тандалып алынган эт көп бөлүктөргө нан менен бир аз жай бирге кылынышы керек, андан кийин чакан бөлүктөргө бөлүп жарып. Бул абдан маанилүү, - Балык жана Манты чөбүнүн эт өткөргөндо таптакыр айырмаланат. Ошондой эле эт менен коюп туруп алдык көп кошуу керек - аз же көп, жана эт. Кээ бир адамдар даяр дары нурлары, Манта окшош кытай тамак-кээде салат болгон даярдоо: пияз менен кошо суу капуста кайнап менен күйдүрөт кыйылган бар. Бул улуу табылга гана аларды абдан ширелүү кылып эмес, бирок ошондой эле капуста тамак колдонулган деп түшүнүү мүмкүн эмес, ал үчүн абдан өзгөчө даам берет. эт жана жашылча-катышы ошол эле бойдон калууда - 1: 1. Адатта, мындай Гука нурлары, капуста кошууга алып келет рецепт катары, сарымсак кошуп, бирок ал көп учурда рецепт Манты азыркы эмес, бар. Ошондой эле алар ар түрдүү болушу мүмкүн жана башка аттар менен аталат, ал эми негизги түшүнүк да ушуну айтууга болот. мисалы, кара калемпир, зире жана кээде салттуу кийим колдонулган чөптөрүн жыпар жыттуу.

мантиянын боюнча камыры рецепт да, кээ бир учурларда ар кандай болушу мүмкүн. Салт боюнча, ал эки же үч жумурткадан жасалган. суу жана ун Glass - ал, адатта, эки көз айнек, ала турган сумма. Кээде сүт бышырылган өткөргөндо камыры, жана көп учурда эч кандай суюктук тышкары бардык жүзөгө ашырылат: бул учурда дагы тыгыз жана ийкемдүү экен, ал эми жаман калыптаган, бирок кыйла даражада жатат коюп, тамак кийин сакталып кала берет, жана камсыз кылат даамдуу тамак бышырган элге алардын ичинде кетти. Ошондой эле кээ бир жумурткасы жана ун турган тест, токтотуп коюп деп болжолдонот учурда кемчиликсиз эмес. бул учурда, анткени алар узак болуп, жок эле дегенде, эки жолу тамак керек. камыр өткөргөндо үчүн , узак убакыт бою жууруп 20 мүнөт, андан кийин ошол эле сумма ал суюктук малынган ун жат керек, ал дагы да ийкемдүү болуп калды.

Кийинки, абдан татаал маселени карап көрөлү: коюп үчүн кандай. Алардын караганда көрүнгөн оор, килейген, чынында, абдан эле жасалат. 50 грамм жакын жерде, бир аз алып, сыноо гастролдорго 1-2 миллиметр Жоондугу тоголотуп, ал эми айлананын диаметри 12 сантиметр болушу керек. анын обзору жакшы слайддан менен кашык жайгаштырылат эт, мисалы, санын ачык. Айлананын Кийинки таптакыр карама-каршы бөлүктөрү ортосунда эттин үстүнө zaschipyvaem, ошондой эле калган четтери менен ишке ашырылат. Ал ортосунда мөөр, тик конверт эле, бул экен. Анын бурчтары, ошондой эле бири-бирине, ошондой эле даяр салттуу түрлөрүн мантия менен экиден байланыштуу. кээ бир сүрөттөөгө болот, мисалы, ыкмалар чакырып, түрү бир аз айырмаланып турат: ортосунда короолорду zaschipyvaem камыры, жана кичинекей тешик ортосунда калган, жана буга алар өздөрү жасаган, сарымсак жатат.

Бышырылган Манты, тамак бир нече мүнөттөн узак Балык менен жасалган ошол ашык Балык камтыйт рецепт. отко жогорку мантияда боюнча плитанын орнотулган кадимки эки казандан, болжол менен 7 мүнөт кайнатып Балык, нан - 10-15. Электр эки казан жүрүшүндө абдан катуу болот, кээде бир саатка, ал тургай саатка чейин. Frozen Манты узак адаттагыдай эле эки эсе керек тамак. суу силер жыпар жыттуу кошууга болот - бул назик жыты берем. Даяр Манты сол тешик аркылуу көрүнөт сорпосу менен ачык-айкындыгын, текшере аласыз.