Көмөч спагетти кандай тамак? соус менен Спагетти: рецепт

макарон, ар түрдүү, ар бир үй-бүлөнүн менюсу. Алар жана бат даярдалган, компания бир нерсе болот - эт, жашылча, сүт, балык. Мындай буюмдар абдан сонун болот, жана даам татымалдарды жана кошумча заттар ар кандай. Ал тургай, бир жаш бала көмөч спагетти тамак үчүн, жана бул ишке жардам берет билет көрүнөт. Бирок көп учурда, оозу-сугаруу тамак ордуна бир ашкана алып, жагымсыз жана ырайымсыз денелик муктаждыгын канааттандыруу үчүн гана бере алат, бирок жагымдуу.

спагетти тамак кантип көмөч: жалпы жоболор

Эгер кайсы бир маанилүү эрежелерди, анда сөзсүз эч качан. Алар жөнөкөй жана тез automatism үчүн digestible болуп саналат.

1. маанилүү нерсе: спагетти үчүн казан жогору болушу керек. Бул кесме көп экенин унутпашыбыз керек, алар менен чыккым келет жок, - көрүү эле эмес, италиялык макароны табактын мамиле жок.
2. Суу көп төгүлүп турат, макарон, ар бир жүз грамм үчүн - литр кем эмес.
3. Мурда кандай спагетти тамак көмөч, суу кайнайт чейин күтүп шектенбесек болот, болбосо, алар, албетте, ар дайым чогуу болот.
4. "Кесме" жаап акырындык менен болушу керек жана үзгүлтүксүз спагетти жумшартылган эмес чейин козгойт.

Эгер көмөч бийиктиги, алардын күрөө толук узундугу бир жолу эле көп, алар катары менен, кандай жайгашса спагетти чөгө жетиштүү эмес. суу бөлүгү жумшак чейин күтүп туруп, жүзүн чыгып pritaplivayut кашык.

Соода Tricks

Тамак кийин макароны сөзсүз чайкаш керек деген элдик ишеним. Бирок, бул таасир, негизинен, "жумшак" продуктуларга карата да ушуну айтууга болот. катуу буудайдан чыныгы спагетти жасап, туура, алар жуубай туруп чогуу жок болот бышыргандан кийин. Бирок, сиз аларды ар кандай учурда суу куюп келсе, эгерде өндүрүштүн акыркы продуктысы, бузуку болот, муздак сууну пайдаланууга болбойт. паста кайнашы керек жууп туруш керек.

Кээ бир ашпозчулар тыгылып эмес, тамак-спагетти, сиз өсүмдүк майы бир кашык менен ысык суу кошуп алуу керек деп айтышат. Пикир талаш: мисалы, кошумча кепилдиги акыркы табактын даамын эмес, таасир этет май камтылган эмес, кээ турмушка чыгы менен ылай колдонууга пландап, өзгөчө, болушу мүмкүн. каалаган учурда, бирок сиз бул насааттарды болот.

продукт толугу менен кайнак суу менен сууга чөмүлдүрүлүп жатканда, өрт бир аз кыскарган, анткени тездик менен кайнак суу менен көмөч спагетти бышыруу керек - андан кийин бышырылган жана андан тышкары hardish пастасын ичине. Ал эми түзүүдөгү тобокелдиги олуттуу жогорулайт.

Tagliolini

Ошентип, Италияда үй спагетти чакырды. Ал эми чыныгы кожоюндун аялы дайыма ойлонуп даярдайт. жараян жөнөкөй, бирок туура калыптанып, макарон чыгаруу үчүн атайын машинаны талап кылат алуу. Ун эки түрлөрүн кабыл алынган: бырыштуу майдалоо жана жогорку класс - 1-катышы: 3. ун аралашманын ар бир 200 грамм үчүн жумуртка берилет. ун жал тазаланууда, жумуртка туура өлчөмдө айдап жана бир аз тузду төгүп бир кратер, бар. айланма кыймыл Fork камыр жууруп. Акырындык менен, polstopki менен, муздак суу куюп (анын так суммасы көрсөтүлгөн эмес, тамак "алып", болушунча көп колдонуу керек). розеткага учурда өтө тик болушу керек, катуу, чынында да, толук сактайт жана Кыскасы, камырдан эмес, vymeshennoe. Ал баштыгына жашырып, столдун үстүндө жарым сааттай калды "эс алуу". камыр жууруп, андан кийин бир аз натрий кыйып жатат. машина калыъ катмары менен келип, максимумга күйгүзүлгөн. ал аркылуу өтүп тест кесим эт, дароо эле үч катмардан салып тоголотуп келип жапты да, кайра машина аркылуу өтөт. Анан камырды чейин да 5-6 жолу, жылмакай, ал тургай, керек. Ошондо орто эсеп менен бир катар коюп, камыр кайрадан тазалыгын менен жабышат. шланганы жылдын акырына карата абал боюнча эскилиги жеткен жана керектүү кесип көргөзүп турат. ун төгүлүүчү алынган жана спагетти куурап калды - столдун түздөн-түз болушу мүмкүн, дээрлик камырды мешке тезирээк кылып алат. Ал эми Италиянын тамактары ар түрдүү тамак даяр.

Коом: соус менен Макароны

Адатта спагетти соус менен кызмат кылган. Алардын Recipes абдан зор сумманы ойлоп тапкан. Сиз даяр, дүкөн сатып алууга болот, бирок бул бургулоо жана башка эмес, абдан даамдуу болот. Биз бир аз сунуш кылып, өз май куючу бекетте курганга аракет кылышыбыз зарыл. макарон үчүн абдан белгилүү жана популярдуу соустарды бири - песто. Жыттуу жана укмуштай даамдуу, ал макарон менен кемчиликсиз harmonises. ал райкан көп тутам талап кылат үчүн - рыногунда адатта бар жашыл эмес, кызгылт көк, ачык. Муну менен ачуу чөптөр жалбырактары кырылып, бутактары бизге кереги жок. кесилген эки кашык кызыл жаъгактан бир аз кактап - зайтун майы менен майланбагансып талкаланды, кургак, андан кийин райкан жана үч сарымсак, тиштери менен Комбайн кошулуп, боткосун кайрылып. Бул паста менен байланыштуу зайтун майы (жарым чыны), туз жана майдаланган килограмм сырды кичинекей. Песто спагетти даяр!

marinara соус менен Макароны

помидор менен эле сонун гармония спагетти. жай мезгилинде, жаңы кабыл алынган, алыш-сезондо - өз ширесинде помидор. Алар жарым кг (же 400 грамм төрт салгычтарды) керек болот. мүмкүн болушунча майда эле майдаланган чоң пияз, көп сабиз сүйкөп жатат. Алардын арасында зайтун майы менен куурулган. жашылча-жарым-жартылай даяр жеткенде, алар майдаланган chives алты даана кошумчалады. чыгы дагы катышып жана райхон болуп саналат. Эгер кургатылган түрүндө бар болсо, сарымсактын (бир чай кашык) менен сүйлөйт. кыйылган жерде таза эмес болсо, анда абдан аягына кошуп, кийинкиге калтыруу (жана андан кийин эки аш кашык алып). бир айры менен эзилген помидор жайгаштырылган Эки мүнөттөн кийин биргелешкен ал отту, аларды пайда шире төк. Салмагы prisalivaem, таттуу калемпир, кант, бир кашык менен таттуу. соус бир жаранын келгенде, ал аны капкагы менен жаап, болжол менен бир саатка Ликашенконун айбан чыгып кетүүгө тийиш. акыркы кадам өз Комбайн pyurirovanie жана ылай менен аралашат.

спагетти Bolognese

Бул дагы бир легендарлуу тамак болуп саналат. менен Спагетти соус Bolognese абдан кымбат ресторандарга да кызмат кылып, жакыр үй-бүлөлөрдө тамак жасачу. абдан бул темада Чыгарылган. өтө жагымдуу, биз кийинки ойлойм. Балык жана уй бетке бирдей бөлүктөргө osheyka кылган жана мындан ары суу кандайча буулана чейин куурулган. Сабиз, сельдерей жана пияз да кылган уй эти, ал уйдун караганда төрт эсе аз болушу керек. унитаз көккө токтоткондон кийин, жашылча, эт кошулган, ал эми нымдуу Алардын убагы өтүп кеткен чейин куурулган. Ал кызыл шарап куюлган чөйчөктү калтырат, кайра кайталайт. дээрлик аяктады чыгы менен бир стакан сүт куюп жатат. ал жеп жатканда, коюп жаткан өз ширесинде помидор (эки банк), бөгөт коюу дагы бир он мүнөт улантууда. туз жана татымал куюп, беш мүнөттөн кийин спагетти чыгы бөлүктөрүн төгүлүп турат. тамак майдаланган сыр (озгочулук килограмм) менен чачыраган дасторконго кызмат кылган.

сыр чыгы

Бул ошондой эле тез жана жеңил даярдайт спагетти үчүн өтө даамдуу кошумча болуп саналат. сыр эки жүз грамм өзгөчө кылдат жумшак жана ар түрдүү сортторун аралаштырып алынган жана бир аз "Dorblu" же анын окшош кошуу сүйкөп жатат. Ылайыктуу эмес үбөлөнүп сыр Умалат же адыгейский сыяктуу: биринчи эрип албай калат, ал эми экинчи мп уюткан болот. май Пэт акырындык менен Skillet ок атты. Ага ун, эки аш кашык куюп, аралаштырып, андан кийин - сыр кырындыдан. Stirring көп нерсе коюу каймак менен эрисе эле созулат. аз, майда бөлүктөрүнөн кичинекей бир стакан сүт куюлган. мурунку толук соус менен байланыш кийинки бөлүгү гана агат. артык туз, калемпир жана жыпар жыттуу төк. кескин аз Fans кычы бир кашык, жанчылган Сарымсактын тиштери бир нече кошо аласыз. жыпар жыттуу соустун жагат алгандар, соус ачуу жаңы чөп салып кое алат. Ал эми сүт, каймак, ордуна сары кычы данына жана сарымсак менен ордуна алат - кыйналган жаъгактар.

козу карын чыгы

ар кандай эт менен спагетти, бул параметр эле кемчиликсиз болот. Zazharki эки Milled lukovok жасады. Бул музда (жаъы, тоъдурулган же арылтуу) кесилет козу 300 грамм куюп жатат. Качан суу, соус жана туздалган калемпир бууланып жок болот. жарым-кургак майсыз каймактын бир стакан куюп. Кайдан чыгы бир жарага келсе, анда петрушка менен жылуулук жана даамы алынып керек. Бул жерде Спагетти буга даяр болушу керек.