Кышында чөп помидорлорду жыйноо (Recipes)

Оруп- чөп помидорлорду кыш мезгилинде көп убакыт талап кылбайт. Ошол эле учурда, туздоо жана marinating ылайыксыз мырзайымына абдан көп жана даамдуу жашылча эмес, кутулуу.

чөп бир жыпар жыттуу жана даамдуу салат кантип үчүн кышында бактагы? Recipes мындай закускаларды Бул макалада берилет. андан чоң сарымсак чече жана өздөрү жана алардын үй-бүлө мүчөлөрүнүн кызыкчылыгы үчүн аларды кандайча колдонуу керектиги тууралуу билебиз.

чөп тартып даярдыктар кышка бактагы: Recipes

Көпчүлүк айдоочулар көбүнчө чөп помидорлорду жарактан чыгарылды. Бирок, тажрыйбалуу ашпозчулар бул жашылча абдан бышырып мүмкүн экенин даамдуу тамак-аш жасап кышында.

Анда кышында чөп бактагы бир салат үчүн? Recipes мындай даярдыктар бардык үй билиши керек. үйдө, аларды ишке ашыруу үчүн, биз төмөнкү компоненттерди талап кылынышы мүмкүн болгон жок:

• чөп бадыран чоң - 1 килограммга (жашыл);
• ширелүү жаңы сабиз - 2 даана;.
• Bulgarian таттуу калемпир - 2 даана;.
• пияз, ак (шалгам) - 5-бит;
• сарымсак менен жаңы башчысы - 1 даана.
• тайыз туз - 2 көчкү чакан идиш (өз каалоосу боюнча);
• лимон кислотасы - ½ таттуу жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (алма сиркесин алмаштыра албайт);
• жаңы укроп - орто устун.

кышкы салаты үчүн азыктарды даярдоо

чөп бактагы (салаттар) тарабынан кышка даярдыктар абдан даамдуу жана жыттуу алынат. Алар толук бир табактын мыкты кошумча катары кызмат кылат. Бирок, мындай салат даярдоо аллы бла, бардык заттар бир-бирден даярдашыбыз керек.

Негизинен, чөп помидорлорду мамиле. Алар урук жана кабыгынан ажыратылган жакшы жуугуч болуп саналат, андан кийин бир ашкана масштабда таразага тартып бердим +. аягына өндүрүмдүн 1 кг ченегенде кийин, ал абдан жакшы-тилке кылып кесип жатат.

башка жашылча-аракеттери сыяктуу эле, ошондой эле тазаланган жана сатылууда. Bell калемпир, пияз, жарым шакектерге кыйып, жапан сабиз Корея н боюнча баштады.

жашылча жылуулук иштетүү

чөп бактагы чейин кышка даярдык кантип түзүү керек? Салаттар дайыма жылуулук мамилеге дуушар болушу керек. Бул үчүн, баарын кайра иштетилген жашылча Бир табагына бириктирилип, анан майдаланган укроп, майдаланган сарымсак тиштери жана жалпы туз кошуп. компоненттерин кыл, алар (ширесин алуу үчүн) 50 мүнөт жагымдуу калган.

Убакыт өткөн сайын, мешке салып, жашылча менен идиштен жөнүндө ¼ саат кайнатып, тамак (козгогон үзгүлтүксүз). азыктарын зарыл лимон кислотасын кошуп өрт өчүрүүдөн мурда. Баса, анын ордуна 3-5 чоң кашык өлчөмүндө жөнөкөй алма алма сиркеси колдоно аласыз.

Seaming кайра иштетүү жана сактоо салат

кыш, бышып чөп бадыран жана тез ишке ашырылат. арылтуу кумураларын-н-ролл жапкычтары коюп даяр салаты боюнча жылуулук дарыланып аткарылгандан кийин. Анан алар, салып коюу, жуурканым менен ороп, салкын чейин кетип.

чоң чөп бактагы кышка даярдыктар өзгөчө салкын жана караңгы жерде сакталууга тийиш. Бул салат жеп гана 3-5 жумадан кийин жеш керек.

чөп бактагы менен эмне кылуу керек? кышка даярдыктар

Албетте, даамдуу үй кетим жакшы эмес, жок, мындай адамдар. Бул шорпо даярдоо сиз атайын workpiece бадыраң колдонуу, өзгөчө, эч кандай чоң келишим болуп саналат.

Кышында бул сырткы үчүн, биз төмөнкү компоненттерди талап кылынышы мүмкүн болгон жок:

• бадыраң чөп - 3 кг;
• сабиз келейинби - 1 кг;
• жаңы укроп - каалоосу боюнча;
• чоң жаңы сарымсак - өз каалоосу боюнча;
• туз - 1 жашылча 1 кг үчүн слайддан чоң кашык;
• 1 жашылча 1 кг чоң кашык - алманы тиштеп.

даярдоо ингредиенттерди

rassolnik үчүн кышында чөп помидорлорду жыйноо ингредиенттердин көп колдонууну талап кылбайт. Бардык жашылча кылдаттык менен жууп, тазалап, андан кийин алардын байытууну уланта берет.

Бадыран кесилген жана уруктар 0,7 см тарап менен кесимчелер. Ширелүү сабиз болсо, ал кадимки катуу н-жылы баштады. Ошондой эле өзүнчө жаңы Жалбыз, сарымсак, тиштери кыйылган.

жашылча жылуулук иштетүү

бардык жашылча жана ашкөк иштелип кийин, жалпы чөйчөккө алардын жайылышы менен жакшылап козгойт. Андан кийин ага аралашма 1 кг бир чоң кашык (слайддан менен) өлчөмүндө натрий хлориди кошулду.

Дагы ингредиенттерди, алар бир нече саатка ысыкта калган козгойт. Бул убакыттын ичинде, бадыран сиздин ширесин бериши керек.

120 мүнөттөн кийин, жашылча менен идиштер отко салып жана жарага алып. Ошол эле учурда ал аралашмага болбошу керек тамак. Алар (уксус кошуу) сыяктуу жылуу кийин дароо табличканын алынып салынышы керек.

Кантип жылдырып жана кышында колдонууга?

кыйла тез арада ишке ашырылат банктарда кышында чөп помидорлорду жыйноо. Бирок, узак убакыт бою сакталып rassolnik Үндү жөнгө салуу, ал арылтуу 0,5 же 0,7 литрлик сапатта гана жайгаштырылууга тийиш.

Көп өтпөй эле банктар ысык жашылча менен толот, алар жылдырып жана коюу сүлгү ороп. толугу менен тынчыганга чейин preform чыгып, алар жер төлөөдө же муздаткыч камерага тазалашат.

өсүмдүк аралашмасын үчүн колдонуу rassolnik даярдоо мүмкүн 5-7 жумадан кийин гана. Ошол эле рассол Шорпо учурда workpiece бул бүйүрүн бар эле, сунуш кылынбайт. Баса, кээ бир үй кожойкелери ушундай аралашма ал таза нан бир үзүм боюнча колдонулат, өзгөчө, өзүнөн-өзү даамдуу болуп саналат деп эсептейбиз.

кышында бактагы бир "тамак" жасоо

Азыр болсо, сиз, кышында чөп бактагы препараттарын жасоого кантип билебиз. Recipes мындай түрлөрү ар кандай болушу мүмкүн. Эгер жогорку калория жана абдан даамдуу салат кылып келсе, биз кошумча пайдалануу өсүмдүк майы сунуш. Бирок, биринчи нерселер.

төмөнкү курамы салышы ишке ашыруу үчүн сатылып алынышы керек:

• бадыраң чоң чөп - 2 кг;
• помидор, таттуу - 1 кг;
• таттуу калемпир - 3 даана.
• лимон кислотасы - 1 чай кашык;
• сабиз ширелүү - 1 кг;
• таттуу Пияз - 500 г;
• жаңы жашылча, кандайдыр - өксүп;
• өсүмдүк майы жок жыты - 2/3 чыны;
• жер калемпир, жакшы туз - өксүп колдонуу.

жашылча-жемиштерди кайра иштетүү

кышында бышып чөп бадыран ар кандай жолдор менен жүзөгө ашырылышы мүмкүн. абдан жөнөкөй жана жеңил тамак эки жогоруда берилген. Эгер дагы бир өзгөчө табитти үчүн керек болсо, биз бул ыкманы колдонууну сунуштайбыз.

бардык жашылчаларды кайра иштетүү баштоо үчүн. Алар ошол жерде, жакшы жуугуч жана таза болот. Бул учурда, таза бадыраң, бир гана тери эле эмес, ошондой эле үрөн ички дүйнөсү. Андан кийин, руданын өнүмүнө иш. Сабиз ири н жөнүндө сылап, чачууга пияз жарым шакекче жасап, кесимчелер бардык башка жашылчалардан жасалган.

Кантип плитада салат өчүрүүгө?

айрыкча жоон курчалган көмөч бир табак бир шум даярдоо. Ал катуу анда бактагы тарай турган өсүмдүк майы, карарып кетти. Бул жашылча кууруу, ал ачык-айкындыгын аягына чыгаруу үчүн баалуу болуп саналат. Андан кийин, ага кошо торлуу сабиз, жарым шакекче пияз, алуубуз помидор, таттуу калемпир.

кыйылганын, чөп, жер калемпир жана жакшы туз куюп анын компоненттерин кыл. Ликашенконун Кук азыктар толук жумшактык келүүгө тийиш. аларга кошулуп кийин , аскорбин кислотасы жана жылуулук алып.

Балык кышка preform

Delicious кышка preform 0,7 же 0,5 литрлик кумураларын тоголотуп үчүн баалуу чөп бактагы. Ал эми өсүмдүк аралашмасы начарлап эмес, бар, кубаттуулугу зарыл буу аркылуу арылтууну ишке ашырган. Ошондой эле, өз-өзүнчө кайнатып калай капкакты.

контейнерди даярдап, аны ысык жашылча чокусуна толтурулат жана ошол замат жылдырып жатты. калыъ ÷ = Идиштерге бурулуп, басып калды, алар бир күн үчүн бөлмө температурасында калган. Бул убакыт өткөндөн кийин, workpiece эч кандай мүмкүндүк жарыгы жок салкын жерге, алынып жатат.

пайдалануу кандай?

майлуу салат жегиле чөп бадыран 3-6 жума өткөндөн кийин гана болууга тийиш. Бул Стартерде стол таянууда. Кээ бир ашпозчулар менен кооздоп сыяктуу preform колдонууну тандашат да. Бул максатта, анын жайылышы жана микротолкундуу мешке кызуу. столдун бир куш, эт же балык менен берилген тамак болуп саналат.

Кыскасы

Азыр сиз чөп бадыран кышка толугу менен ар кандай даярдыктарды эмне кылуу керек экенин билем. ашканада, мисалы, жашылча-жемиштерди колдонуп, бир топ акча сактоо жана эгин өстүрүү үчүн ушул күнгө чейин ыргытып кыла албайт.