Куяслы рестораны жана ал тууралуу сын-пикир

Restaurant Куяслы бүткүл дүйнө жүзү боюнча жайгашкан мекемелердин абдан чоң тармактын бир бөлүгү болуп саналат. Бул ар кандай иш-чаралар бир катар мүмкүнчүлүк каралган, ошондой эле бир дасторкондо эс. Атактуу ашканасы ким кайдыгер конок калтырган эмес.

баян

ресторандар Куяслы Network 20 жыл мурун пайда болгон. актёру катары, тамак катышкан эмес, анын негизги таланттуу уюштуруучулары Роберт Де Ниро,, ошондой эле Куяслы Mathusia деген анын өнөктөшү. Ал адам, албетте, ал толук жапон тамак-аш, анын айла-сырларды билген, анткени, биринчи салышы ойлоп тапкан. -жылдын башынан тартып бардык тамактарды ресторанда тарыхында дагы деле бар жана көптөгөн Hollywood жылдыздар, ишкерлер жана башка белгилүү адамдардын көбү сүйүктүү эсептелет.

репутация

Көп өтпөй эле бул атактуу тармактын жаңы Куяслы ресторанга деп, ошол замат мыкты белгилүү уюм болуп калды. атактуу адамдарды чийме болсо, анда ал анын бардык ашкана мактаган катары дайыма өнүгүүдө жатат. Мисалы, атактуу ырчы Мадоннанын азыр кайсы жерде тамактанышарын жок болгондуктан, ар бир шаарда, Нобу болушу, ал тургай, анын көз алдында кайра, жарык болуп, ага билдирет деп мойнуна алды.

дүйнөнүн ар бир шаарда жапон рестораны Куяслы белгилүү, мен ар кандай курактагы, ар убакта абдан таланттуу ашпозчулардын бири келген өлкөдө гана эмес. Бул 22-шаарларында жайгашкан 33 ресторан бар, бүт империясы. дээрлик бирдей меню менен бул жерлер, анткени жер кезген, баш тартуу үчүн андан талап кылынбайт, ал эми ресторандын ашканасында жактоочулары да Лондондо бар, Пекин, Майами, Las Vegas жана, албетте, Токио.

Орусиянын бир бутагы

Куяслы ресторан дароо көргөзмөсү ачылган. Көптөгөн бизнес лидерлери Россиянын борборунда бир бутагын ачууга татыктуу улуу Болулук ынандырууга аракет кылышкан. узак убакыт бою сүйлөшүүлөр ийгиликсиз болгон, бирок себеп Agalarovyh үй-бүлөсүн алып, баары башкача кетти. белгилүү ашпозчу жана ресторан чынжыр тамак-аш азыктарынын сапатын азап эмес, деп ойлочумун, бардык Recipes жогорку денгээлде ишке ашырылат, азык-түлүк, ал башка шаарларга да атактуу бутактары менен сапаты менен чаташтырбоо керек болот, мисалы, бир денгээлде болот.

Бир гана 2009-жылы апрелде, салтанаттуу ачылышы болуп өттү. Андан кийин борбордук аудитория Куяслы Орусияга барып, биринчи жолу алдым. Долбоор көптөгөн макулдашылган өнөктөштүктүн аркасы менен мүмкүн болгон, үй-бүлө мүчөлөрү Agalarovyh.

өзгөчөлүктөрү тармагы

Орусиянын ресторан Куяслы эле 4 аймактарды ээлейт, ал башынан арналган. Бул өзүнчө жана абдан жакшы Суши-бар болсо, кызыктуу залында-бар, абдан кенен 2-VIP зал бар. Куяслы Mathusis ички табигый материалдардан жактоочусу, анткени табигый стилинде бардык бөлмөлөрдү даярдоо.

залында бардык өзгөчө кооз жапон ашканасынын Көшөгөгө каршы, мүнөздүү көрүнөт эле бамбук, отургузулду. Люстра классикалык үлгүсү боюнча эмес, алардын ичинен контурлары да окшош деңиз кубанмак. дубалдары да адаттан тыш турат. Ал томпогой, дизайнга ээ, алардын курулуш гайка колдонулган материал катары. Бул дубалдарына кичинекей толкун менен ээн жерге иллюзияны пайда кылат.

шыпты бир карап, албетте, капа жок. ага ылайык тоъдурулган брызги сыяктуу, бирок алар башкача Stingray булгаарыдан жасалган бермет Эненин негизги кошуулары менен чаап барат. Булардын баары жалпы татаал стили ресторан чынжыр бир бөлүгү болуп саналат, ал эми ички мекеме өз даамын берет кичинекей өзгөрүүлөр бар. Сиз ресторан жайгашкан төртүнчү кабатында, бир абдан чоң терезеден карап көрсөк, шаардын жашоосун чагылдырган сонун Панорама көрө алабыз. Ошондой эле, ички иштер бүтүп жатат, ресторанда бардык жабдуулар менен шайкеш.

ашкана

тамактын бөлүгү гана таандык Жапон ашканасы. тактар жана башка өсүмдүктөрдүн жана бар, бирок алар ар дайым өтө кылдаттык менен киргизилет. дүйнө элдеринин кулинардык жетишкендиктери From меню калган менен бирге, бир гана жакшы тамак келген. Кээде салттуу япон тамактары жөнүндө ресторан менюсунан ар кандай кылып, Түштүк Америка азыктарын кошо, бирок тамак көбү бир гана күн чыгыш өлкөсүндө көрүүгө болот башкы ашпозчу тамак ыкмалардын жана өзүнүн берилгендигин көрсөттү

Бардык Меню Куяслы Moscow (ресторан жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча жайгашкан тармагы, башка жерлер), ресторандардагы боюнча сырдуу, бирок өтө гармониялуу философия рецепт жаратуучуларды, жана жарым ээлери чагылдырат жалпыга жеткиликтүү болуп саналат. Коноктор ар дайым ар бир тамак Куяслы (ресторан) чагылдырган, анын келип чыгышы, бүт окуяны ачып берерине шектенбесек болот. Эгер жердин маанайда аралашып, анын тамак-турмушка даамын сезип, керек болгондо элдин сын-пикирлер, гастрономиялык ой сезими мыкты далили болуп саналат.

меню

меню ар бир компонент абдан кылдаттык менен тандалып алынды. Ресторан ээлери ар бир бөлүгүнүн же анын айкалышынан келип тарыхына кызыккан ар бир компоненти, эки жолу деп ойлойм. Кемчиликтерибизге мыкты салттарында эле, баары даяр уруксат берилген эмес. ресторанга абдан Куяслы кандайдыр бир маданият, дин адамдарга даамдуу жана ар түрдүү менюну сунуш кылган ар бир буюмдун сапаты, баары катуу стандарттары менен аныкталган.

ресторандын башкы бөлүп, албетте, морепродукты болуп саналат. Японияда, алар ар бир жашоочусу кунунан негиз болуп дүйнө жүзү боюнча алардын баарын колдонуп, ал эми өзгөчө мааниге ээ болгон ар бир компоненти даярдоо ыкмасы болуп саналат. эч кандай кемчиликтерине таанымал ресторан, ар бир тамак эле эмес, бир гана даамдуу абдан пайдалуу эмес, балык, суши жана башка азыктары көптөгөн урмат Ал, айрыкча, жакшы болгон үчүн, көркөм чыгарма, каралышы мүмкүн. Cuisine эле сыйкырдуу, анткени, анын балык жана укмуш даам катуу алынган лаззат менен болгон карама-меню, ал тургай, freshest жемиштерден идиштерди сунуш боюнча деңиз тамагы, жанында болуп саналат.

Орусиянын ашпозчу кызматкерлерин макалалар

башкы ашпозчу Frenchman Damien Dyuvio иштөөгө чакырылган. Ал анын мүчөлөрү ар кандай этностук топторго таандык бир катуу команданы алып келет. Суши-кожоюн адаттагыдай Күн чыгыш өлкөсүндө келип, Анын ысымы Taniguchi Акихиро болуп саналат. Кондитер сейрек Россияда көрүнүп турат ЮАР келди. Анын аты Стюарт Bell болуп саналат. Алардын ар бири башка ресторандар Куяслы тармагында иштеген, алардын жетекчилиги астында даярдалган тамак, бул тармак башка мекемелерде тийгендиги ошол адамдардан эч айырмасы жок. кызматкерлердин ар бир өзүн конокторду тан максат койдук. Ар бир адам, ар бир келген канааттандырат калтырып, сөзсүз кайра келип, камсыз кылуу үчүн каалайт.

"Crocus" Бөлүмдүн

ресторан Куяслы "Crocus-Экспо" ал Орусиянын атактуу чынжырчанын биринчи орус бутакты пайда кийин гана 6 жыл ачты. Бул белгилөө белгилүү соода борборунда "Crocus Сити Mall" 31 санына ылайык жашап жатат. ресторан, эки кабаттан утуп алган жана бүт жайлардын жалпы аянты 1200 чарчы метрди түзөт. метр. үч эшиги бар. Сиз буга чейин соода борбору имараттын ичине кирип, объект көчөгө түздөн-түз же иш сапар менен барып, болот.

биринчи кабат салттуу бар жана залы аймакты камтыйт. Жакынкы 70 адамды өткөрүү үчүн бир кыйла кенен бөлмө болуп саналат, ошондой эле көптөгөн морепродукты сүйүүчүлөр тарабынан кубаттоо менен кабыл алынат, бир Суши-бар, бар. , Жарашыктуу долбоорго тышкары, түшүнгөнгө көрүнүшү бар эле, экинчи кабат, абдан жарашыктуу болот. Бул бөлмө 170 адамга чейин чакырууга уруксат уюштурган сый, болот. ызы-чуу залынан ажыратылып, өзүнчө VIP-бөлмө, анын ичинде каалаган адамдар үчүн.

Россия Куяслы ресторанда экинчи ресторан уюштуруучулардын таанымына негизделген салттуу менюсу бар. ошондой эле өзгөчө идеялары бар. Эми, бир жаңы ресторан зыяратчылардын жыгач Тандырга, жылуулук-мамиле жасашкан тамактардан көп даамын мүмкүнчүлүгү бар. Ал гана ресторан заказ менен Армения келип калды.

Chef Stewart Bell заманбап молекулярдык технологиялардын негизинде даярдалган таптакыр жаңы жана татуу иштелип чыккан. Ал буга чейин Desserts бүтүндөй линиясын түзүү тажрыйбасы бар, бирок, бул ресторанда, ал тажрыйба жана жөндөм, анын көп жылдар бою көрсөткөн, ошондуктан, башка эч жерде өспөгөн даярдалган таптакыр жаңы, өзгөчө тамак-аш керек.

той залы

сый жана ар кандай багыттагы майрамдарды өткөрүү мүмкүнчүлүгү бир ресторанды Куяслы бар. Андижан, ошондой эле бул мекеменин бир бутак бар мактанат. Бардык ресторандар люкс тойлордо, коктейли партиялар үчүн тармак мүмкүнчүлүгү бар. Эгер сен да, атүгүл үй-бүлөлүк иш-чараларды, айрыкча, жарашыктуу жана кызыктуу туулган партиялардын уюштурулган, мааракелер, жеке майрамдарды өткөрүүгө болот.

Мыкты банкеттик залы бизнес-өнөктөштөрүнүн көп сандаган эли менен бизнес-жолугушуулар үчүн ылайыктуу. Көп учурда тоонун жана мыкты тамак-аш жакшы убакыт болот, бир аз эс алып эле, динге чакырууга залында уюштурулган. Ресторан отургузса жана ашпозчу көрсөтүп бар. ресторан командасы кардар каалаган кайсы стили ар кандай майрамы ал эмес уюштуруу жана даярдоо менен алектенет.

Болумушту өзгөчөлүктөрү

Коноктор ар кандай жайлар ресторанды ижарага алат. Бул мүмкүнчүлүгү жана Дубайда ресторан Куяслы. Алардын карамагында, суроо-талап боюнча, ири масштабдагы иш-чаралар үчүн 150 адамга чейин кире албайт Той залын,, суусундуктарды, уюштуруу эс кирип, 250-өзүнчө, алардын кубаттуулугу Суши-бар жана бөлмө тилкесин жана жайлуу VIP-бөлмө сунуш кылат 20 адамга чейин.

Коноктор кошумча кызматтары менен колдоно алышат. ресторанда командасы өзүнчө жагдайды көрсөтөт. жайлуулугу коноктор, үн жабдууларын ижарага, ошондой эле тапшыруу түзмөк үчүн мүмкүнчүлүк бар. Бул плазма дисплей панелдер, проекторлор. Ал ошондой эле үн жабдууларын убактылуу пайдалануу үчүн камсыз кылат. Бардык коноктор ыраазы болот, жана ээлер майрамдар жайлуу майрамдык маанай түзүү үчүн күч аз өткөрүшөт.