Кургатылган анжыр: пайдалануу жана энергетикалык баалуулугу

Көптөр кандай, билбейм, бирок, анжыр пайдалуу касиеттери байыркы мезгилдерден бери эле белгилүү. Ибн Сино безгек жана кызамык үчүн шыпаа катары жемиш колдонуу сунушталат, ошондой эле шишик жана тери ооруларын дарылоодо. Окумуштуулардын айтымында, анжир бир басымына каршы иш-аракет болот.

Бүгүнкү күнгө чейин, кургатылган анжыр кеңири таралган пайдалануу. Кургатылган анжыр - бул биздин дене үчүн пайдалуу касиеттерин массасы бар өтө аш болумдуу жемиши болуп саналат. Мисалы, бир анжир денебиз үчүн күнү ченеми бир бешинчи жипче 2 грамм, камтыйт. Белгилүү болгондой, була системасынын нормалдуу иштеши үчүн абдан пайдалуу. Салыштырмалуу майындагы анжыр көп (B1, B2, B6 жана бета-каротин) жок деп айтууга болот, бирок ал пайдалуу кендердин көп.

Бул кургатылган анжыр, билип эле арзырлык нерсе камтылган омега-3, омега-6 май , алар эмес, көптөгөн өсүмдүктөрдү, мактана ала phytosterol жетиштүү суммасы. Phytosterol, мисалы, ичеги холестерин жутуу алууну азайтат. анжыр дайыма тамак-аш болсо, анда ал кан холестеролду жөнгө баштайт жана анын чогултууга тоскоол болот.

Ошондой эле пайдалуу касиеттерин бир анжир дененин температурасын төмөндөтүүгө жөндөмдүү экенин, бирок, андан ширеси ич алдырма таасир тийгизет. Кургатылган анжыр, аны жана жагымдуу жыты азык көп ала ажырагыс бөлүгү болуп ПРООН жергиликтүү жана демделип, болуп эсептелет. бала Кондитердик бышырылган таттуу тамак сунуш жок болсо да, анжир да алмаштырылгыс жана улуу бир альтернатива боло алат.

Бирок, кургатылган анжыр да эске алуу зарыл бир карама-каршылыктардын саны бар. Мисалы, подагра азап тартып (бул жемиш өтө эле көп адамдар Получение кислотасы), кант диабети менен ооругандар жана семирип кетүү (кант мазмундагы жогорку деңгээл болгон), анжыр сунуш эмес, тамак-аш көп болот.

Бул жөнүндө өзүнчө айтып турат , калориялуу анжир улам, ал буга чейин айтылгандай, кант көп болуп жаткандыгы менен. кургатылган анжыр калория мазмуну көп себептердин таасири кандай, ар кандай болушу мүмкүн. Ошентип, ал мөмө ар түрдүүлүгүнө жана мөөнөтү даражасына көз каранды. Ошондой эле, калория даражасы жемиш өсүп турган климаттык шарттарына көз каранды болот, ал сакталып калганын айтты. Сиз бул суу жана кургатуу учурунда гана өтө пайдалуу заттарды таштап жоготот, анткени, кургатылган жер-жемиштер менен анжыр канттар жана көмүртектерге өтө көп бар экенин билиши керек.

Ошентип, кургатылган анжыр көп калория кандай? кургатуу учурунда кургатылган жемиштер, ар кандай экенин бүт элементтердин пайызын жогорулатып бургула. Мисалы, жаңы мөмө бардык майы жок болсо, алар кургап, анын аналогу-жылы 1% пайда болот. Ошентип, жогорулатат жана буюмдун энергетикалык баалуулугу. Ошондуктан, жаңы анжир, анда көп калория болот тууралуу 65-66 ккал калория, кургатылган анжыр болуп саналат. Бул жаңы анжирлер кант 25% камтылган жаткандыгы менен байланыштуу. кургатылган жемиштер, алардын дээрлик 37% же 40% да көп болуп калат. Эсептөөлөр буюмдун 100 грамм карата жүзөгө ашырылат. Натыйжада, орточо калориялуу анжыр жөнүндө 240 ккал 100 г. болот

Ошондой эле кургак инжир көбүрөөк алуу үчүн, ал эми 3-4-жемиш, бөлмө температурасында суу менен түн толтуруп, андан кийин ошол эле суу ичип орозолуу эрте, аларды жеп алып, жакшы. Бул жерде эч кандай ич алдырма дары алмаштырат.

пк ангина, катуу көкүрөк жөтөл, ысытма менен тосуп ичип мөмөлөрү зыянсыздандыруу боюнча каражаты катары. Ал эми маанилүү күчтөрүн калыбына келтирүү иш-кийин, буга чейин аны диеталык зат катары анжыр жеп сунуштайбыз. Ошондуктан, биз көрүп тургандай, бул мөмө-жемиш пайдалуу касиеттери дээрлик ар кандай оору абдан ар түрдүү жана колдонууга болот.