Колер кант - өндүрүштүк жана жалпыга белгилүү болгон азык-түлүк боёгу пайдалануу

Байыркы убакта ашпозчулар, алардын кол өнөрчүлүккө-жылы азык-түлүк колориттин ар кандай колдонууну үйрөнгөн. буюмдун түсүн өзгөртүү - жеңил, бирок абдан кызыктуу эмес. Жылуу күрөң бериниз түс кант диабети деп аталган боёгу ыраазычылык алынган. Бул макалада биз кантип сизге көрсөтөбүз жана колдонуу.

кант Caramel өндүрүү

Шекер түстүү үйдө мурда кылып. кээ бир учурларда, боёк, бир гана шекерди даярдоо жана берүү үчүн, суу - башка эч нерсе жок.

металл буюмдардын сиз канттын бир нече жөөлүбөгөндүгүн куюп, бир аз от коюп керек. Бир нече мүнөттөн кийин шекер эрип жана көбүк баштайт. Ал сары-күрөң түстөгү оң көлөкө ээ учурдан болушу керек жылуулук алып салуу. Сары кант тамак-аш кое курулган бир табак, куюш керек. табак чарчы үчүн, эгерде ал кыйла ыңгайлуу болот. негизги нерсе бул чатыр суу өткөрбөйт болуп саналат. ишенимдүүлүгү үчүн, эки же үч катмар кабыгын колдонуу. кант эле аянттарга алуу үчүн аракет кылып, узунунан жана туурасынан кеткен конкурса кылууга бычак менен аны бир аз муздаган жана таш кийин. Акыр-аягы, катып кант бул жөөктөргө жонокой талкаланып жатат.

кант Caramel пайдалануу

боечу нече аянттарга жана ысык суюктук менен толтуруп, андан кийин бүтүндөй өрттөлүүчү канттын толугу менен таркатуу чейин козгоду. натыйжасында суюктук ичимдиктер, дан эгиндери, шорпо, камыр, паста, күмүш, Fudge же желе түсүн өзгөртүү үчүн колдонсо болот.

ичимдик боёкчу үчүн пайдаланылган Колер кант. Эмбер түстүү бренди - бул боёгу сыры. анын этикеткасында E-150 болуп саналат. Өз спирттүү суусундук zhzhony шекерди сырдап коюу үчүн арналган жаткан спирт менен таркатылышы керек.

E-150

тамак-аш кошумчалары E-150 Бул жерде негизги укугу кашаанын жазылган бир нече кошумча белгилөө жазыла элек. E-150 (1) - табигый zhzhony кант. Калгандары - анын синтетикалык аналогдору. Алар табигый zhzhony кант сыяктуу эле түсү бар, бирок алар жетишсиз салттуу колледжде жыттанат.

Артыкчылыктары жана боёкту зыян

Zhzhony кант кадимки ак караганда көбүрөөк зыян алып келет. Кээ бир учурларда, дарыгерлер кургак жөтөл соруп үчүн өз балдарын берип сунуштайбыз. Биз синтетикалык кант түстү эске алсак, анда көп санда колдонула турган болсо, анын зыян учурда гана байкаларлык болушу мүмкүн. тамак-аш алкагында ал жагымсыз кесепеттерге алып коркпой деле койсо болот, андыктан, адатта, бир аз болуп саналат.

көптөгөн дүкөндөр алып буюмдардын жалпы салмагы, жасалма жол менен компоненттердин курамын биздин органдары аларды жок кылууга убакыт да жок, ошондуктан улуу деп ишенебиз, демек, бул учурда, биз бир гана нерсени сунуш кылат - катары колдонуу үчүн, өздөрүнүн тамак-аш, жана жарым жартылай даяр азыктарды даярдоо көп жыйнайт. алардын колдору менен кант түстү чыгарууга үйрөнүү болсо, анда ал бир топ жеңил болот, анда, албетте, учурда ар бир колдонууга болот.

Мисалы, белгилүү балмуздак брюле тамак болот. Анын уникалдуу даамы жана түс, ал кант түс берүүгө милдеттүү. Сиз мыкты буюмдарды Өзүбүздөн тамак болсо, анда ал жасалма-аштарды жана боёк ойлоп алдында Санкт-Петербург шаарында жүргүзүлөт брюле, жаман эмес, ушундай болот.

Балмуздак брюле

Sundae брюле - анын назик даамына жана өтө табитин түсү - сиз кант момпосуй бардык артыкчылыктарга ээ болууга мүмкүндүк бере турган таттуу. жогоруда айтылгандай, Жаратылыш боенун кант түстүү, ар кандай буюмдарды ылайык, ал эми курма коопсуз сүт бере алат. балмуздак үчүн, 4 аш кашык керек. кант табактарды neemalirovannuyu металл казанга куюп, эрий. Адегенде сатып алуу колледжде сыры пияз кабыгынан чейин болушу керек. 100 мл каймак кайноо жана колледжде салып куй. Crème колледжде дуу жана коюлат муздайт.

Төрт жумуртканын сарысы майдаланган кант үч кашык менен кычыратып, каймак Caramel менен биригишет. 600 мл майлуу (33%), каймак камчынын майдаланган кант үч кашык менен. Кордошкон каймак колледжде аралашмасы менен биригип, жакшылап козгойт. бир идиштин ичинде брюле жана тоңдургуч салды. жумшак бал муздагы алуу үчүн, ал аралаштырууга ар бир 15 мүнөт болушу керек. жетишкендигибиз Duration Муздак палатасынын жеке өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. -20 градус, балмуздак бир-эки саат ичинде даяр болот.

ар кандай Desserts дыкы

көп Recipes сууда ээрип сунуш биздин сунуш катуу боёк түс кант жасачубуз, бирок, тажрыйба көрсөткөндөй, бул дайыма эле туура эмес болуп саналат. Кээ бир десерттер ашыкча суу даяр табактын даамы жана Текстура үчүн жаман болуп саналат. түс кант-жылдан тартып эле, сүт менен жоюлуп, ал эми бүтүндөй өрттөлүүчү кант таркатылышынын ысык сүт ордуна суу алууга, анткени, таттуу тамактардан көп сандагы бир бөлүгү болуп саналат.

кант Caramel колдонууга Original жолдору

түрдүү кант түстүү майларды,, джем жана башка татуу, кыроого жана колледжде ар кандай тондору элементтери менен кооздолгон берет. түрдүү кант түсү үчүн ар кандай убакта, ысыктан жоюу зарыл. орто Браун жана кайнак колледжде йод чечим окшош кийин 2 мүнөт - ыйлаакчанын башында Жартканга обон, кайнак кийин, бир мүнөттөн баштайт. отко Perederzhivat кант кереги жок, - узак жара тартып, аны ачуу даамын баштайт.

Колер диабет, мисалы, алма жана алмурут сыяктуу, сүт азыктарын, ошондой эле кээ бир мөмө менен менен гана эмес, ошондой эле андан ары өзгөчө бир даамга ээ. Ошондой эле, жаъгактар ар түрдүү менен жакшы шайкеш келет - эмес, кокустан, бул компонент куурулган жаъгактан жана бүтүндөй өрттөлүүчү кант турат таттуу кууруганда, күйөрмандары арасында өтө популярдуу болуп саналат. сүт же каймак бул басымдуу кошулду жана кургатылган жемиштер Жакынкы Чыгышта абдан таанымал атактуу шербетинен тарабынан даярдалган болот.