Коктейлдерди ар кандай: жашыруун жана түрлөрү

коктейлдерди ар - кандай чоң ресторандын менюсу өзгөчөлүгү. Бирок аттары узун тизмеси тумандашкан жөнөкөй адам кирген болот. Бул макалада биз коктейли, жашыруун жана суусундуктардын түрлөрү ар кандай талкууланат. Аны окуп чыккандан кийин окурман татаал чет тилиндеги терминдердин толук тизмесин, изилдеп, алардын убакытты кетирбеш үчүн, мындан ары жок болот.

коктейлдерди бир нече белгилери бар. Бул суусундуктарга ар кандай кемчиликсиз кесиптик бармен башка түшүнөт. Жөнөкөй коноктор "Ак Россия" digestives жана "Gin Fizz" тууралуу сөз болуп жатат деп билем - көп ичип, андай деле эмес. Бирок төмөндө көрсөтүлгөн маалымат коктейлдерди бай ар кандай түшүнүүгө жардам берет.

Убакытты пайдаланууга бөлүү

Белгилүү болгондой, эрте менен бренди ичип - жаман даам. , Ошондой болсо да, жана башка спирт. Ошентсе да, бул ичүү убактысын жөнүндө гана бийлик эмес. башка чектөөлөр бар. ичүү маданияты кыйла татаал маселелерден болуп саналат.

эмес алкоголдук жана алкоголдук коктейли бар. акыркы Сорттун ресторан бизнес теоретиктердин жалкоо эмес, бир нече жиктелиши жараткан ушунчалык чоң болуп саналат. Алардын бири боюнча, алкоголдук коктейли Aperitifs жана digestives бөлүнөт. Тамак ичер алдында биринчи тилкесине боюнча буйрук алат. Экинчи - кийин. үчүнчү көрүнүшү бар - Сен (ар кандай убакыт Суусундуктар) кайсы убакта иче албайт коктейли.

Aperitifs

Ал аларды тамак менен башталат. Aperitifs ар жылы, коктейли бул түрүнө бир нече таанымал ичимдиктерди көрсөтсө болот, анткени, кыйын аралаштырды. атап айтканда:

• "Кургак Martini".
• "Манхэттен".
• "Negroni".
• "Dyubonne".
• "Кир Royal".

"Martini ободо" кургак Vermouth жана джин аралашмасы болуп саналат. Бирок, бул табитти даярдоодо башка Ананас менен болуп жаткан сыяктуу гана эмес, маанилүү өлчөмдө, ал эми ошондой эле ингредиенттердин сапаты. Анан, албетте, бармен талантын деъгээли. классикалык эскиргендигине ылайык "Martini ободо" Vermouth жана жалпы 10 мл джин 60 мл камтыйт. Glass мурда муз толуп, муздап калат. ингредиенттерди төк, көтөрөм, анан элеги менен суу агызып. лимон, зейтун бир үзүм менен "Кургак Мартини" кооздоо.

Aperitifs боюнча сүзгөн (коктейлдердин жана тамак ар түрдүү үчүн - басымдуу тема) жогоруда ичимдиктерге башка бөлүгү жөнүндө кыскача айтып берди. "Манхэттен" Бурбон жана Vermouth турат. "Negroni" - джин, Vermouth жана Campari. "Dubonnet" - бир коктейли French, ошондуктан French сүйүктүү ичимдиктин негизинде даярдалган - шарап, чептүү. "Кир Royal" - карагатты жана ак шарап аралашмасы.

digestives

татыктуу коомдо бул суусундуктар учурунда же тамактан кийин ичүү керек. коктейлдерди курамы кандай? жакшы ресторан тилкесинде ингредиенттердин түрдүүлүгү гана белгилүү ыкма менен аралашмасын даярдоо жок, бирок ошондой эле баштапкы ичимдиктерин түзүүгө мүмкүндүк берет. Digestives - Чындыгында, закускалар категориясына эмес, бардык коктейли бербейт. Кечки Коктейли кийин (жеп кийин) ортосундагы чек ара жана кайсы убакыт Суусундуктар (кандай болбосун убакта), бирок ал жашоочуларын көз карашынан алганда олуттуу эмес. Ошентип, биз даам суусундуктардын жашыруун кетип, ар бири аман-эсен digestif деп атоого болот.

коктейлдерди ар кандай

Абдан популярдуу, балким, кычкыл коктейли болуп саналат. алардын ар бири үчүн милдеттүү курамында - лимон ширеси. Мындай салгыч коктейлинин даярдан, көп көңүл кооздук бөлүктөрүнө төлөнөт.

digestives менен да байла- коктейлдер кирет. Мындай ичимдик негизи күчтүү, шарап, Шерри болушу мүмкүн. Жумуртка милдеттүү компоненти болуп саналат. үй-бүлө абдан популярдуу коктейли - "Порту Flip". Бул, албетте, порт шарап, бренди жана 15 мл, 45 мл, жумуртканын сарысы даярдалат. Digestives да, адатта, айнек, 75 мл ашык эмес жана жалбыз же райхон кооздук менен кызмат кылып жатат талкалануу жиндерди өкүлү коктейли, деп атады. Акыр-аягы, катмардуу ичирди. мисалы, адатта сыяктуу суусундуктардын курамы бир же бир нече ликёрлорду камтыйт.

Сиз коктейлдерди ар кандай нерселер тууралуу дагы эмне дей алат? Рецепт "B-52" чагылдырылган. Нуржан Калжан-ичүү үчүн - бул коктейл бар, башка сындырып көркөм кээ бир теориялары кирет тургандыгын белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, ошол эле жашыруун ылайык, оодо-ичип - бул digestives. -бирине ылайык, - Aperitifs. үчүн жоголуп кетишин эмес, чытырман токой ресторан Акылмандык таанымал суусундуктардын жөнүндө айтып берет (балким, эч ким алардын бай түрдүүлүгүн күмөн калган).

Коктейли: Top 10

Биз таанымал ичимдик Тизмеге мурун, ал пабы менюда табылган эки шарттарын эске кетүү керек. Башкача айтканда, көп ичкен, атып-ичүү. Биринчи топ, адатта, бийик айнек кызмат кылып жаткан коктейлдерди камтыйт. Экинчи топ - бул "B-52" деп, "Black Россия", "Скайп", "Камикадзелердин".

Нуржан Калжан ичип - кичинекей коктейли, анын көлөмү 50-60 мл. Бирок төмөндөгү тизмедеги гана, алардын бири да жок. чеби жуктөп мекенге, жолдо, алар (бир ичимдик ичкен) колдонушат. "Камикадзелердин" жана "Б-52", - коктейли, белгилүү бир маанай киришип жатып, алар махабат датасы же жайбаракат интеллектуалдык сүйлөшүү учурунда ичкен жок. Бул суусундуктарга тууралуу көбүрөөк билүү төмөндө сөз болот. Ал эми азыр болсо, ал абдан белгилүү белгилей кетүү керек:

1. "Мохитo".
2. "Маргарита".
3. "Лонг-Айленд".
4. "Pinacolada".
5. "Tequila Boom".
6. "Cosmopolitan".
7. "B-52".
8. "Голубая лагуна".
9. "Сироп".
10. "Жээгинде Sex".

"Mojito"

Бул коктейл Рома негизинде даярдалган. Feature "Мохитo" лайм, муздун жана сода суу менен айкалыштырып өтө зор таасир тийгизет жалбыз көптүгү болуп саналат.

Бул коктейли жумшак болушу мүмкүн. Ал көп учурда газдалган суу андагынын "Sprite" кошулду. "Mojito" арак менен - бир гана Россия барларда табууга болот көрүнүш. атактуу кубалык коктейл ром жок болушу мүмкүн эмес. ал "Мохитo" эмес - биз "Mojito" арак менен ишенимдүү түрдө айта алабыз.

"Маргарита"

Бул Ананас келип чыгышы уламыштарга каптаган. Кыязы, "Маргарита" Мексикада биринчи жолу үчүн даярдалган. Кантсе да, бул коктейлди негизи - текила. Бир бөлүгү 35 мл кактус Портер болуп саналат. Башка заттар: апельсин ликер, лайм ширеси. Коктейл жогорку буту менен бир стакан кызмат - деп аталган гүлдүн. шейкерде даярдалды, айнек чеке мурда лайм үзүм, анын жүргүзүлгөн туз малып жатат.

"Лонг-Айленд Iced Tea"

жетимишинчи жылдарынын, Лонг-Айленд аралы боюнча тилкесинен спирт беш түрүн камтыган коюп коктейли, болгон: арак, ром, джин, текила, cointreau. классикалык ыкма боюнча, курамы, "Coca-Cola" кошулду керек, лимон ширеси, кант сиробу.

"Pinakolada"

Бул Ананас аты гана эмес, Barfly белгилүү. "Pinakolada" - өзгөчө адилет жыныстык арасында өтө популярдуу суусундук. Коктейл жумшак, жеъил даамын айырмаланат. Анын компоненттери - ром, ананас ширеси, кокос сүтү жана балмуздак.

"Tequila Boom"

Бул Ананас курамы боюнча абдан жөнөкөй. Бул текилага жана лимон камтыйт. Бирок, ырым-жырымдар менен пайдалануу "Tequila Boom" даана. абдан жөнөкөй: бир кездемеден бир нече жолу менен айнек мукаба замбилдерге оозго, анда ичебиз. балка туулгасы куруу жана пайдалануу жөнүндө коюу менен, мисал үчүн, ошондой эле чыгармачылык жолдору бар. Ошентсе да, мындай ыкма дос, жакын чөйрөсү үчүн ылайыктуу болуп саналат.

"Cosmopolitan"

бул коктейлди даярдоо үчүн апельсин ликер, Карл ширеси, лимон, арак керек. Анын таанымал "Cosmopolitan" бир колу менен бир айнек-Martinka менен аба пайда (бул бар буюм бир коктейлди тамак үчүн иштелип чыккан түрү) ырчы Мадоннанын, милдеттүү.

"B-52"

Бул коктейли жогоруда shotam байланыштуу. Жалпысынан алганда, "Б-52", башка ичимдиктер менен бирге бул категория түнкү клубдардын суроо-талап көп. Нуржан Калжан-куюлуучу максатында элиталык ресторандар абдан активдүү эмес. Бул коктейли мас абалында бир нече мүнөт адамды кирүүгө мүмкүнчүлүктөрү бар.

үйүндө "B-52" даярдоо кыйын эмес, тийиштүү өнөрүн ээ. эки же үч мүнөттүн ичинде бизнес катары кесиптик, бул кырдуу чыгармачылыгы бир аз чыгарманы жаратууда. Лимонад, Cointreau жана BelISA куралган коктейли. гардеробу катмарлар ийкемдүү калп керек, ошондуктан ал ингредиенттердин тышкары кезектүүлүгүн буза албайт. Ошондо коктейл Ignite, узун чөп атып салганда (бул сөз айнек жана чакан даярдоо коктейли деп аталган) жана суусундук.

"Голубая лагуна"

Бул көп ичип, адатта, кыздарды сатып алды. ананас, чие, декор бармен жана башка элементтери менен кооздолгон орой эркек көк суюктук менен бийик айнек колдору, inharmonious болот. Коктейл Курамы: арак 50 мл, көк Аруба, "Sprite" лайм муз.

"Сироп"

Бул коктейли, адатта, "Маргарита", ошондой эле айнек берилет. Бул ром, кант ширеси жана лаймдын ширеси турат. ингредиенттер кылдат шейкерде жазаланган жана андан кийин бир чыны сууга куюп, четтери жемиш бүдүрчөлөр менен кооздолгон.

"Жээгинде секс"

көпчүлүк "ойношторунан" коктейли ичилген, мурунку эле, шейкерде даярдалат. Курамы: арак, шабдалы ликер, Карл Маркс жана ананас ширеси, муз. Бул ингредиенттердин аралаштырып Бирок кереметтүү бир эстетикалык таасири, жараткан жана ширеси ликер болбосун айкалышы.

макала коктейлдерди толук түрдүү келтирилген эмес. дүйнөдө (гана жалпы суусундуктардын жогоруда сүрөттөлгөн) алардын сансыз. Бирок, чыгыштын ресторанда же тилкесине чейин, жогоруда каралган маалыматтар урматында коктейл менюсунда жеңил болот.