Козу карын менен Тоок Stroganoff: Fast Food рецепт

өзүнүн жакшы көргөн ашпозчунун бир бышырылган эски саны Stroganov үчүн Эт, ал эмне деп аталат чейин, анын аты-жөнү Stroganoff бүгүн буга чейин туруп, "эт Stroganoff." Бул табактын негизги бөлүгүн тамак жана козу карындардын сыдырылышы жатат, Эрл даамдуу тамак жактырчу, ал эми акыл-эс жана тиш жоктугу жашында жутулушу кыйынчылыктар себеп болгон эмес эле, ошондуктан ашпозчу ал үчүн даамдуу каткырып тамак ойлоп, аны аткара алган жок.

Учурда, Stroganoff эт жана канаттуулардын ар кандай түрлөрүнөн жасалган, бүгүн биз кандай уй Stroganoff тоок жана түрк Stroganoff үчүн сага көрсөтөм. Бул курстар диета барлар үчүн жарактуу болуп саналат. Белок тамак-аш, эт жана козу карындардын, силер көп арыктоо үчүн кымбат тамак-аш катары улуу белек кылып бере алат берет.

Тоок Stroganoff же "эсептөө үчүн эт".

уй Stroganoff Chicken курамында:

- жаш эти 530 гр тоок (жөжө иштебей калат);

- жаңы козу 440 грамм;

- кызгылт көк пияздын;

- кочкул кызыл Сарымсактын тиштери бир жубайлар;

- май 30 гр, ак май;

- эленген ундан 90 гр;

- жаңы каймак 300 мл;

- 30 мл Шерри;

- томат пастасын 15 мл;

- Тоок шорпосу 30 мл;

- 5 гр калемпир, жана 5 гр кесек туз.

Даярдоо Stroganoff Тоок:

1. Жуугула, ичке таяк салып эти, 1,5 см ашык эмес көлөмдө (бир Комбайн алып кое алат).
2. Корки, чыйратылган көк пияз, кабыгынан жарып, сарымсак кыйратат.
3. , Ачык кызыл, кочкул пияз менен чеснок тоок Mix май кошуп, мешке 4 мүнөт бышырышат.
4. туз жана калемпир менен ун туташтырып, эт жана козу карындарды, капкагын жана кабактын астында 4 мүнөттөн ашык мөөн менен бирикпейт.
5. Ошондо 700 ° C күч жайлатып, эки же үч жолу жасалса, дагы бир жарым саат бою жасап, ошол калыпта бүтүндөй өрттөлүүчү жана propeklos эмес.
6. кызмат чейин, сүзмө, каймакты куюп, аралаштырып.

Экинчи рецепт калория төмөнкү мазмундагы менен мүнөздөлөт бир азык-түрк Stroganoff болуп саналат. Ал ушундай жол менен даярдалган, ал эми бул канаттуунун эти конкреттүү мүнөздөмөлөрүнө айткан убакыт Stroganoff Chicken караганда даярдоого жумшалат.

Уй Stroganoff Түркия үчүн Курамы:

- жаңы түрк төш 550 гр;

- таттуу жашыл калемпир;

- Балык абрикостун 380 гр;

- козу 170 гр;

- петрушка / райхон / Fennel / пияз, ашкөк бирдей өлчөмдө - устун;

- Ginger 15 гр;

- соя өсүп 130 гр;

- өсүмдүк майы 50 мл;

- кочкул кызыл сарымсак үч тиштери;

- жарым бышкан лимон;

- кесек туз, кант 9 гр жана Кайенна калемпир.

Уй Stroganoff Түркияга Cooking:

1. түрк төш чайкап, 150 мм куймаларына таштады.
2. сарымсак Peel менен жарып, жарым лимон менен кысып, орой, туз, Алекс менен аралаштырып, бир эт аралашмасын куябыз.
3. Өрүктү чоң шпалдар салып кесип, даяр контейнерге суу топтоочу.
4. Козу-карындар жууп жана гүлдөрү катары кесип, таттуу калемпир Пиил жана кесимчелер.
5. , Парниктерде Cut соя өнүп жуусун.
6. даяр, боткону кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй төрт мүнөттүн ичине эт шарттуу май күнү өрттү өчүрүү үчүн.
7. Кошуу калемпир, козу карындардын, козу карындардын, абрикос жана башка төрт мүнөт бышырышат.
8. даяр чейин 130 мл өрүк: White даамы кант, туз жана кайен калемпири, тамак куюп, бирок, жок дегенде кырк мүнөт. буурчак өсүп үстөлдү тамак portionwise жөнүндө мурда петрушканын тарабына чачып чыкты.

Даярдоо Stroganoff бир аз убакыт талап кылынат, ал эми тамак-аштардын уникалдуу айкалыштыруу менен, чын жүрөктөн жана бай ыраазычылык экен. тоок Stroganoff жашылча менен кызмат кылган болсо, каймак алмаштырууга аракет майлар айранды бир диеталык тамак, узак мөөнөткө толтурулат болгон кичинекей бир үлүш.

Бул тамак тышкары, уй Stroganoff тамак башка көп жолдор бар. Адатта, уй же чочконун жасалган, ал эми бар болсо кальмар идиштен жана краб эт. Сен бардык тамак чогултуп болсо, анда ал бир нече ай бою, аталышы "Уйдун Stroganoff" боюнча жаңы тамак бар, күн сайын болот.