Кантип ак баклажан тамак болот? кышка Recipes

ак баклажан кантип даярдоо керек? Атайын жылуулук дарылоо мындай өндүрүмдүн дуушар эмес. Ал бышырылган, судак жана өзүнүн "көк" бир тууган, так ошондой жол менен бышырылган.

Бул жашылча бир гана айырмасы ак баклажан сапонин камтылган эмес. Бул жагынан алып караганда, бул кайгылуу эмес, туздуу суу менен арыктар эч кандай кереги жок.

Ошентип, кандай ак баклажан тамак? Бул чыгарманы пайдалануу Recipes ар кандай болушу мүмкүн. Биз мындай өсүмдүк тез тамактануудан тартып жана кышында тоголоктоп силерге айтып берейин.

Ак баклажан: Recipes

Чын эле, ар бир көмөч баклажан кууруу аракет кылышкан. Бул тамак эле эмес, ашканалар үчүн гана эмес, улуу-шум майрамдык стол болуп кызмат кыла алат. Бирок, акыркы учурда бул кошумча чеснок жана жаңы помидор пайдалануу сунуш кылынат. бир гана жолу конок даамдуу чакырылган тан, сулуу жана жыпар жыттуу сала.

Ошентип, кандай ак баклажан кууруу үчүн? Бул үчүн төмөнкү буюмдарды сатып керек:

• баклажан кичинекей ак көлөмү - болжол менен 2-3 даана;.
• жакшы туз, кара мурч - даамы ылайык пайдаланууга;
• буудай уну - 2/3 чөйчөк (obvalivaniya жашылча үчүн);
• зайтун майонез - 3 чоң идиш;
• өсүмдүк майы - каалоосу боюнча;
• коюу майлуу каймак - 2 чоң идиш;
• сарымсак chives орто - 2 даана;.
• сыр (ал кандайдыр бир кабыл алууга мүмкүн болгон) - 80 г;
• кичинекей эттүү помидор - 4-5 даана;.
• жаңы ашкөк (петрушка, жалбырактарында) - кооздоо үчүн колдонулат.

Жашылча-жемиштерди кайра иштетүү жана көмөч аларды бышырып

Эгер көмөч казанга ак баклажан тамак алдында, алар кылдаттык менен чечилиши керек. Жашылча кылдат ысык сууга жууп, анан бир сүлгү менен сүрттү. Бул кийин, кесип жана чачууга navels 8 мм коюу сыра жатат.

Жогоруда айтылгандай, мындай продукт туздуу сууга малынган эмес, керек. Ошондуктан, баклажан-жарбастан кийин кууруганда менен иш кылуу зарыл. таба кайнаткан өсүмдүк майына Бул үчүн, андан кийин кезеги менен чөйрөлөр жашылча жайылып, жакшы туз менен буудай унун менен алдын-ала капталган.

эки тараптан Кук ак баклажан Согуш чейин болушу керек.

шум пайда болот жана анын конокторуна кызмат

башталгычтар үчүн, биз сарымсак чыгы түзүүгө керек. Бул үчүн, чыйратылган майдаланган сыр жана сарымсак жайылып kremanku, ошондой эле коюу кам каймакты жана зайтун майонез. Атүгүл помидордон эске алуу менен, андан кийин 5 мм коюу бүдүрчөлөр аларды кесип.

бардык компоненттерин даярдоо кийин кууруп баклажан көмөч жайылып, андан кийин сарымсак соус жана помидор капкактын менен үстүнө май сыйпалган +. снэк жогорку лепестки петрушка менен кооздолгон.

Коноктор, мисалы, даамдуу жана кооз тамак түзүлгөндөн кийин дароо тапшырды.

Ак баклажан: Recipes кышка

буюмдун даярдоодо бизге эч кандай деле олуттуу көйгөй болуп кала электе. башкы нерсе - катуу ыкма бардык сунуштарды аткарууга.

Сиз кышында жыйналган бир ширелүү жана назик табитти, алууну кааласа, биз бул ыкманы колдонууну сунуштайбыз. Аны ишке ашыруу үчүн, биз керек:

• ак баклажан - 6 кг;
• Болгар калемпири (пайдалануу гана кызыл түс) - 6 даана.
• күйүп калемпир - 1 Санкабина;
• chives, сарымсак - 200 г;
• уксус 9% стол - 5 чоң идиш;
• өсүмдүк майы - ½ чөйчөк;
• туз - 2 чоң идиш;
• кызылча канты - 1 чыны.

компоненттерин даярдоо

бир шум ак баклажан абдан жонокой катышкан. Анын жакшы жууп, учтарын коюу тилке чачууга кесип (узунунан 6-8 даана бөлүүгө болот). Андан кийин жашылча табигый ичүүчү суу жайылып, 5 мүнөт кайнатып (суюктук кайнап кийин), анан colander жана максималдуу ажыратпайт нымдуулук менен жарактан чыгарылды.

кызыл калемпир келсек, ал да жакшы жуугуч болуп саналат, урук жана дан байлабайт, жок. Кийинки, ачуу калемпир менен бирге, бир эт торчосу, аны бурмалап.

табак жана seaming буюмдун даярдоо тартиби

чыгы таттуу калемпир даяр кийин, ал табак кийип жана тиешелүү түрдө жол берген эмес. туз, күнкараманын майы жана кант кошуп жашылча боткосун кайнап жүрүшүндө.

10 мүнөттөн ингредиенттерди кайнатып, ал мурда бышырылган баклажан тараган. Ошондой эле бир идиштин ичинде кошуу ичимдик жана моюн сунган сарымсак chives.

кашык тамак менен кыл абдан жыттуу жана түстүү жалпыга маалымдоо болуп саналат. Бул так 5 мүнөт кайнатып, андан арылтуу идиштерин салып жатканы.

Capacitance тараптан (тынчыганга чейин) калган бир нече убакыт бою аларга жылдырып, андан кийин жертөлөдөгү үчүн алынып салынды. бир нече жума өткөндөн кийин табакка салып, алар менен бирге дасторконго үчүн. бир ачуу бутерброд катары нан менен бирге колдон.

ессейлер кышкы мөмө баклажан менен

Биз карап ак баклажан Recipes абдан назик жана даамдуу алуу. Аларга өтө көп убакыт тамак жараянын үчүн келбесе, бул салышы колдонууну сунуштайбыз. Аны ишке ашыруу үчүн, биз даяр азыктардын чакан тобун керек, атап айтканда:

• баклажан ак - 2 кг;
• сарымсак тиштери - 5 даана;.
• уксус - 4 чоң идиш;
• күн карама майы - 2/3 чөйчөк;
• туз чакан натрий - 2 чоң идиш;
• ичүүчү суу - 1 L;
• ак кант - 2 чоң идиш.

жашылча жана: White даярдоо

кышкы preform даярдоо үчүн ар кандай баклажан колдоно аласыз. Биз ак жашылча-жемиштерди сатып алуу чечимин кабыл алды. Алар жакшылап жууп, бүдүрчөлөр 1cm коюу кесилет. Кийинки, өзүнчө тазалап жана моюн сунган сарымсак, алардын басып тиштери болот. идишке жашылча да айкалыштыруу, алар тийиштүү түрдө тыюу салынат. Андан кийин: White даярдоого киришет.

кийин жакшы туз жана ак кант кошулган суу менен күн карама майын ири казан кызуу аралашмасы менен. от менен тамак-аш алып салгандан кийин, анын мазмунун уксус тараган.

preform кышы даярдоо жараяны

: White жана негизги жашылча даярдалган кийин, закускаларды түзүүгө киришет. Бул максатта, 750 г идиш тараган сыра баклажан менен, сарымсак , дароо контейнер 2 см учтарын жеткен эмес, алардын жыпар жыттуу кайноо: White төктү.

капкагы идиш жаап, суу менен сырдашканын бассейнинде салып, бир кайнатып алабыз. ¼ саат арылтуу мындай кышкы тамактануудан болот. убакыт ага бара жатып: White (оң чокусуна чейин) толуп, ошол замат жылдырып.

Cool ак баклажан толугу менен бош, ал кампалар үчүн жөнөтүлөт. көп жыпар жыттуу жана майлуу тамак үчүн, жашылчалар 25-30 күн бою караңгы жайда тургула. Бул убакыт өткөндөн кийин, сен аман-эсен снэк анын үй-бүлө мүчөлөрү берүүгө болот.

Башка тамак параметрлери

ак баклажан келген тамактардын дагы эмне кылсак болот? Бул жашылча менен Recipes ар кандай болушу мүмкүн. Сиз майрамдык дасторкон үчүн толугу менен тамак жасап келсе, мешке бышырганды продукт сунуш. Ушул максатта, ал жарым узунунан жана Жыгачтан жана урук өстүрүү менен бирге ортоңку бөлүгүн алып жок болот. Кийинки кайык баклажан кандайдыр бир белгилүү жол менен катышат. Ушул максат менен, сиз чөбүнүн пияз менен эт, майдаланган жашылча күрүч, куурулган козу карындардын, Тоок эти окуусунун жана колдоно аласыз. негизги нерсе максималдуу толтуруу ширелүү жана жыпар жыттуу алуу болуп саналат.

Ошондой эле, көп учурда тамак майдаланган сыр же анын плиталар менен капталган баса белгилей кетүү керек. Мындай учурда, сиз табитин капкак менен сулуу, эрке, тамактан.

нан тышкары, ак баклажан башка жашылча менен кечке болот. Бул учурда, ж.б., эт, колбаса, балык менен столго кызмат мүмкүн абдан кооз тарап тамак болот

Ошондой эле жаңы баклажан ак көп Акылбек Жеменей түзөт. Алардын Корея н күнү майдаланган арык жана узун тилкелери, андан кийин аралаш сабиз менен, лимондун кабыгы жана ар кандай көз бойомо (мис, соя) жана кунжут уруктар, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана башка жыпар жыттуу май менен толтурат.