Долма кантип тамак - жаш мырзайымына үчүн салышы

Долма - жумшак, капуста жана жумшак макалалар бизге белгилүү окшош салттуу чыгыш тамак. көп эмнегедир алар долма үчүн кандай билбейм, себеби, аны даярдоо мүмкүн эмес деп кооптонуп, ал эми, бирок чынында бул да абдан түркчө мырзайымым даярдоо үчүн жеңил болот эле жөнөкөй тамак болуп саналат.

долма кагидаты - таза же оролуп, уй эти, болуп туздалган жүзүмдүн жалбырактары. салт долма чыгыш үчүн эркек козу +, уйдун же чочконун этин алып тамак да, ошондой эле жүзүмдүн менен да шайкеш келет жана каймак чыгы калтырат.

Рецепт - кантип долма Чыгыш тамак

Сиз керек:

• Жарым кило чөбүнүн козу (же эт ар кандай түрлөрү аралашмасы).

• Жүзүм 30-40 даана калтырат. Адатта, ак жалбырактары жүзүм түрлөрү.

• Тур күрүч - айнек жарымы.

• Пияз - 2 даана.

• Ири помидор - 1 даана.

• Сарымсак - тиштери бир жубайлар.

• Туз калемпир жана кара мурч.

• Чөптөр: райхон, укроп, петрушка. Ошондой эле Oregano менен абдан даамдуу (Origanum), эстрагон (эстрагон).

даярдоо:

1. жалбырак даярдан. Ошол долма ушунчалык даамдуу ишенип калышты, анткени кичинекей жалбырак алып, аз анын өлчөмүн. ысык суу жалбырактардын бир чыны-жылы болжол менен 10 мүнөт болот.

2. жууп, чыйратылган чөп жана пияз өчүргүлө.

3. Tomatoes ал тери пайда болот деп, ошондуктан, кайнак суу куюп. дене кыйылган жатат.

4. Wash күрүч бир нече жолу жана 5 мүнөт кайнатып. Райс бул дагы бышырып жана анын калыптанган жашашы керек болот эле жарым-жартылай даяр болууга тийиш.

5. идиштин ичинде, помидор, күрүч, пияз, чөп-чар жана Балык аралаштырып. басма сөз аркылуу сарымсак сагындым жана долма үчүн жашырын кошуу. Айыбымды тазарта эт жууруп, туз, тиштеп майдаланган калемпир кошуп.

6. долма катары идиштен коюу салынган, же түрүндө жакшы тамак даярда. казандын түбүнө, бир аз өсүмдүк майын куюп, долма коюлат бир нече ири жүзүмдүн жалбырактары, түбүн жаап.

7. долма кандай тамак? Technology төмөнкүчө чагылдырууга болот: жүзүм жалбырактын борборунда Балык толук кашык жатты. Топтомдогу келген катты жасап, биринчи барагынын төмөнкү бөлүгүн тизе бүгүшү үчүн, андан кийин тараптардын, андан кийин үстүнкү бөлүгү. толтуруу толугу менен жабык болот.

долма кандай тамак?

бекем сунуштар кийин казандын түбүнө бир-бирден тарабынан даярдалды. жалбырактар долма басма чечүү үчүн зарыл болгон тамак учурунда бурулуп эмес. Бул үчүн бардык мөөрү жабылуучу абдан жакшы туура табак, жана басма табакка салып, суу менен бир кружка.

долма гана бир аз документтер боюнча жогорку катар жаап ушунчалык ысык суу куй. бир кайнатып алабыз да, температураны төмөндөтүү - 25 мүнөттөн мөөн.

бар экендигин текшерүү үчүн, сайылганын айрылышына жүзүм жалбырактын менен: Эгер сен, жумшакты сезип, долма даяр. Эгерде ал жок болсо, жана жалбырагы дагы эле бекем, долма дагы 15 же 20 мүнөт кайноо.

долма даяр болгондо, табакка салып, соустун төк.

долма үчүн соустун кандай тамак?

Cup каймак же йогурт чыйратылган-майдаланган же жашыл менен Комбайн менен майдаланган менен байланыш түзүү абдан маанилүү. чыгы chesnokodavilku, туз, калемпир өтүп Сарымсактын тиштери, бир-эки кысылып, жакшы аралаштыргыла.

Бул чыгы ысык долма төк жана кызмат.

соус үчүн негизи катары пайдаланылат жана долма даярдаган, сорпону болот. негизги шарты - соус кычкыл же таттуу жана ачуу даамы бар болушу керек.

жашылча долма кандай тамак? Бул учурда, жалбырактары чөбүнүн жасмык, кызыл буурчак, тобуя, Азербайжан буудай эгиндерин, томат пастасын жана куурулган пияз, баклажан, таттуу калемпир, помидор бир аралашуусунан келип толтуруп бере оролуп жатат.

жеңил долма тамак-жылдан баштап, анда бул тамак майрамдык дасторкон үчүн гана эмес, кызмат мүмкүн эмес, ошондой эле күнүмдүк тамак-колдонулат.