Бул Андалуз Попури: рецепт, курамы жана шорпо түрлөрү

Spanish ашканасы биздин өлкөдө кандайдыр бир себептерден улам Италия сыяктуу, мындай популярдуулукка ээ болгон жок. Ошол эле учурда, бул мактануу үчүн бир нерсе бар, ал эми башка тамак мектепке каршы. Мисалы, кадимки Окрошка жакшы атаандаш аптапта реалдуу Андалуз Попури болуп калышы мүмкүн. Бул рецепт муздак шорпо жөнөкөй, бирок, даамы да абдан талап Мехтеран канааттандырат. Биз анын тамак сансыз жолдору бар экенин эске алсак, ар бир адам да өздөрү каалагандай көбүрөөк болот бирин тандап алат.

андалузский Попури

Бул анын курамы бул шорпо (жана ар дайым бар) помидор камтылышы керек деп айтылып жүрөт. Бирок, биз бир эски накта Андалуз Попури бар болсо да жок. убакыт Recipe помидор камтылган эмес. Бул тамак катуу сүйлөп, ак нанды, болду. Бирок, помидор жок Буготак темасында заманбап түрлөрү кыла албайт. Мындан тышкары, алар башка компоненти да көбүрөөк жардамга муктаж.

Даярдагандар жашылча: бадыраң, жашыл калемпир, сарымсак кесилет, бир нече, жарым, бир кичинекей кызыл пияз, помидор, бир килограмм. Бардык бөлүктөр бир Комбайн менен pyuriruyutsya, андан кийин жакшы электен баштады.

Андан кийин Андалусия даамын кашык зайтун майын Попури, ичимдик, таттуу калемпир, туз, жана акчанын бир муздаткычка жайгаштырылган. Сиз жок дегенде 4 саат күтүүгө туура келет. ал дасторкон жайды турган учур келгенде, шорпо, бир Комбайн же аралаштыргычка аралашып, печений бир табак, аны жайгаштырып, кийинки иреттелген жашылча тамак койду - бактагы, Крым пияз, помидор жана калемпир. Ал зайтун майы менен жанаша жайгаштырылат жана табак болот - сиз каалаган болсо, үлүшүн кошуу.

чаян менен Попури

ар бир адам эмес, чөп жечү тамак-аш жакшы көрөт. кыйла олуттуу нерсе сүйгөн азыктары менен накта Андалуз Попури сунуш кылышы мүмкүн. Аштоолорго чаян (жарым килограмм) solyatsya, калемпир жана тез куурулган (зайтун майы менен). Алты помидор жарым кызыл пияз, бадыраң, жарым, эки куурулган сарымсак тиштери жана калемпир азык иштеп менен аралашып жатышат; шорпо томат ширесин жарым стакан төгүлүп, сирке эки кашык, туз жана калемпир кошуп. Жыттуу чөп табакка салып коюп, муздатылган Буготак менен толтурулган. Сиз тамак баштай аласыз.

бадам менен Ак Попури (Тушкелди Blanco)

көп тамак, бул шорпо кытырак менен кызмат кылууга чакырылган. Бирок, суу, май, уксус жана сарымсак малынган, нан менен башталган экенин унутпашыбыз керек. чыныгы Андалуз тамак үчүн аракеттенгиле Попури бир салышы булактардан жакын болот.

, нан сындырышчу жана төгүлгөн суу алам. Бул Комбайн 1 кг помидор, 300 г өтүп жатат. Салмагы терисинен жана үрөн кутулуу үчүн сүрттү. Андан кийин майдаланган бадыран, чейрек калемпир Килограмм, сууга нан, чоң пияз, сарымсак 3-4 тиштери, бадам жарым чыны менен райкан бир нече бутактары бир фунт. Булардын баары ингредиенттер алган томат ширеси, шорпо, калемпир, зайтун майы, сирке суу (balsamic же шарап) менен татытылгандай менен аралашкан, туз жана зиреден. бал атайын сенсордук кошуу.

шорпо кызмат алдында акыркы кадам муздаткычка муздайт. Абдан көп Blanco майда жашыл алма жана малынган мейиз майдаланган өзүнчө табактагы кызмат AHO.

жашыл ар түрдүүлүк

Бул дагы бир реалдуу Андалуз Попури болуп саналат. рецепт помидор, таттуу калемпир негизделген эмес. Беш даана жашыл калемпир бирге кыйып жатышат, үрөн терисин адамынан үчүн чачылган жана бышырылган зайтун майын түшүп элирип duhovochnom бир барак електрондорго бошотулат. ысык идишке он мүнөт үчүн толгон-жылы - алар басчу көмөк кылат.

бир тектүү массага бактагы жарым килограмм менен бирге аштоолорго калемпир бир Комбайн жайгаштырылат жана жазаланган. Кошумчалай кетчү нерсе, ошол эле иштелип кургатылган нан, сарымсак жана зайтун майы жана туз бир нече кесилет. ал thickish бурулган болсо, суу менен толтурган. Эки заттар байланышкан сиркесин (сиз, лимон ширесине менен алмаштырууга болот) кошуу. Андан ары шорпо же муздап, муздаткычка салып, так эмес же өтө муздак суу же обой аны кармап.

Дарбыздан менен тандоо

Бул шорпо көп жемиш менен даярдалган. Дарбыздан менен таанымал андалузский Попури. Анткени төрт помидор күйдүрөт жана тери чыгып, эки таттуу калемпир (кызыл бул жолу) coarsely, уйларды + Сарымсактын тиштери бир жубайлар менен кактап.

Дарбыздан бөлүгү тери жана урук өстүрүү менен оорубаш, эки бадыран таза (алар коюу териси бар болсо). Бардык бөлүктөр бир Комбайн кошулуп, шорпо менен жуурулушуп турат. шорпо туз жана калемпир, анда кубана болушу керек. Эгер сен жапайы зайтун майы менен чөп жана маалында куюп алышат кызмат кылып жатканда. тиркемеси катары тойгузган печений.

Попури дагы кандай

Шоропо популярдуулугу анын көптөгөн сыза түрткөн. кызыл тышкары, ак жана жашыл бар, мисалы, сары, ошондой эле алтын Андалуз Буготак катары белгилүү. рецепт сары помидор негизделген, бирок кем эмес шорпо сабиз, сары калемпир жана коонду менен даярдалган. Pumpkin негизги компоненти катары андан бетер көп табылган.

бышып Буготак бир кызыктуу Variant. Мындайча айтканда, ал үчүн тост кытырак кошумчалайт шорпо өзү негизги тамак жана даяр казанда аркылуу өрчүп бири болуп саналат, анткени, тоют гана түрү. казандарды мешке жайгаштырылат, Попури сыр менен чачыратты да бышырды.

Коктейл Попури көбүрөөк суюктук жана ичимдик катары кызмат кылган. жумшак параметрлери, жана ликёр-тышкары да бар.