Балык, же сыра закускаларды үчүн идеалдуу салышы, түртүп көтөрүү керек

Балким, жакшы provyalennaya балык караганда муз pennomu пиво тамактануудан эч кандай туура эмес. Мүмкүн, өтө, бир нече негизги эрежелерин билүү үчүн жетиштүү жана балыкты көтөргөн кантип боюнча эксперт болуп калат даярдан. Биз төмөндө талкууланат Бул өкүмдөр болуп саналат.

бардык Ошентип, биринчи жолу эмес, тамак-бул ыкма боюнча ар бир балыктардын түрлөрү ылайыктуу. Бул балык төмөнкү сортун, түртүп көтөрүү керек: bream, жаян, Хуп, татти, sabrefish, vimba, алабуга, семга, катаал, жана дагы бир нече адамды. Бул жерде башкы нерсе - балык жана анын өлчөмүн майын даражасы. Өтө чоң балык - идеалдуу эмес, бул орто жана чакан алып жакшы.

Экинчи маанилүү жагдай - туз. тузга түзүү - бул көп адамдар туура эмес, анын негизги максаты балык көтөргөн кантип болуп саналат деп эсептейбиз. Чынында эле, туз, аны максималдуу ным чыгарып кетүү менен өлүгүн кургатуу үчүн колдонулат. Ошондуктан ылайыктуу жакшы туз эмес, - ал өтө тез таркатат жана балык зарыл кургактануусун бере албайт. карама-каршы таасир ири туз бар - ал жетишээрлик жай эритип жиберет, бул учурда балык ным керектүү сумманы чыгып кетиши керек, убакыт бар. туз орточо керектөө - балыктын 10 килограмм күнүнө 1.2-1.5 кг. Бул катыш ылайыктуу деп болуп саналат.

Jerk баштоодон мурун, балык даяр болушу керек. Ушул максатта, аны жууш керек, анткени ал иликтенүүдө жана тараза тазаланган жок. акырына чейин provyalitsya эмес, өтө чоң ългъл = союу, жол берилет, бирок бул учурда иш, анткени адамдардын керектөөсү үчүн кээде курсак алуу кургатылган балык даамын, кургак, ал тургай, жараксыз бүтүндүгүн бузуу, арткы аркылуу гана ишке ашырылат. жууп, балык таза кездеме менен кургак аарчыйт жана тамак-жараянынын башталышында киришет.

Баса, балык, түртүп көтөрүү үчүн өтө маанилүү бир жагдай туура сезондун тандоо болуп саналат. жакшы башталышы жана жаздын ортосу болуп саналат. Бул учурда, бирок чымын көп Абанын температурасы чирик жараяндардын өнүктүрүү үчүн эмес, ошондой эле балык менен тамак-балырлардын ири суммадагы жок. Мунун баары, келгиле, дээрлик кемчиликсиз жазында кургатуучу балык жараянын алып берет.

балык даяр болгондо, жетиштүү Келемдй табак алып, курсак үстүндө көрүнгөн үчүн өлүктүн жазасына керек. Жогоруда жараша чоң туз куюп таразага (уламбы туз жөн эле уктап мол катмарлары бүктөлгөн болот), аны таратуу. Анан балык менен тамак-аш берип, жыгач моюнтурукту үстүнө салып, муздак жерге жиберет. Болжол менен күнү балык өлчөмүнө жараша, эки жылдан беш күнгө чейин салсын эмес, суулар, боло алат. Бул мөөнөт өткөндөн кийин суулар соолуп, балык таза суу менен идишке жайгаштырылган жатат.

Бул этапта, сен балык көтөргөн кантип билүү керек болгон негизги нерсе, бул суудан кийин дароо пайда баштайт катары алуу үчүн баасы кандай болот, эгерде ал да ным. ал кургак сүлгү же кагаз бетинде жайылып керек кийин ал кургак үчүн.

Кийинки, кургак тараза уксус же күн карама майын жеңил чечим майлоо керек - бул жакшы негизги душмандарын коркутуп турган stockfish - учкан. Идеалдуу максаты тараптар дакиге менен корголгон жиберсем, кургатуу үчүн атайын жыгач кутучаны түзүүгө болот.

Андан кийин, Өлүк асып керек. Бул орбитасында үчүн бекем жип аркылуу өтүп, ага балык бири-биринен беш см аралыкта коёт. Ири өлчөмдөгү көтөргөн балыкты кантип абдан маанилүү, асып жолу - көздүн чанагы аркылуу айланма ал лескага же жип менен куйрук бөлүгүндөгү кандайдыр бир тешик аркылуу эмес. Ушул себептен улам, бардык ашыкча суюктук аркылуу алынып, жана балык кемчиликсиз болот.

бир айда эки жумага балык даярдоо, ар түрдүү жана өлчөмүнө жараша.