Кандай гана pyure- негиз кылып, жолдору көп

Zucchini, буурчак, помидор, алма - майдаланган карт көп тамак-аш бышырып, болот. Бирок, жалпы майдаланган карт болуп саналат. тамак картошка мына ушундай жол менен ташылып кайсы жерде өсүп жерде, же белгилүү, бул дүйнөнүн дээрлик бүт болуп саналат. Кээде майдаланган карт деп аталат, жана ошондой эле, мисалы, ашпозчунун колундагы куралы "tolkushkoy" деп аталат. так айтканда, эзилген картошка - бул жөн гана (эзилген, майдалап), жана ар кандай кошулмалардын жана ингредиенттердин менен эзилгендерди картошка тамак кыйналган эмес. Бул табактын көрүнгөн жөнөкөй жана unpretentiousness карабастан, ар бир үй-бүлө, анын сырларын жана ыкмалары, даамдуу Smoothie кылыш үчүн, абаны жана өзгөчө жазыла элек.

Кай эзилген картөшкө үчүн рецепт тандап, аны даярдоо биринчи этабы дайыма бирдей болуп саналат. Бул тандоо, тазалоочу жана картошка ыкма менен мейиздин.

материалдык тазалыгын тартып жана жакшы шорпо кепилдик. картошка сатып, эреже катары, анын ар түрдүү сейрек кызыкдар, ошондуктан белгилүү кулинардык пикирин VV Pokhlebkin - жогорку крахмал мазмуну менен сортун тандоо, шаардык чөйрөдө иштеген эмес, бирок, сатуучу дагы арзый турган + менен сүйлөшкөнү барышты.

Сен эзилген картошка тамак чейин, сен жакшы тамыры түшүм тандашы керек - кемчиликтерине жана чирип, үшүк алган эмес, жана себилген жок. кылдат, кисточка, чуркап суу, аларды жууп, кургак жана таза. Эзилген кайнатылган картошка, алардын терисин, адатта, бир жарым-жартылай даяр болуп турат картошка көөлөп жана FRITTERS.

Чейин майдалап үчүн кантип картошка кайнатып алуу керек. Бул, адатта, кара чиринди, алар көп болсо, мааниси тандалып жатат - алардын ар бири бир нече бөлүктөргө кесип. Биз барбаш туздалган суу таба тамак үчүн даярданып жатышат. ал кайнап жакын болсо, анын Жумшактык тамак салдык жана кесилген картошка жатат. сорпосун, сиз бей жалбырагын жана бир нече буурчак allspice кошо аласыз. Суу гана манжасы менен картошка бир аз жогору болушу керек. аз жылуулук үстүнөн Cook, чыйкан тез болбошу керек.

картошка жумшак болуп, суу кошулат, таза бай жалбырагын жана peppercorns. буу (ным) бир аз суу бууланып, ушунчалык идишти жаап алба.

Ошентип, суунун майдаланган карт жардам кылууга кантип дагы жеткиликтүү баары - potoloch (RUB электен, кашык менен Mash) - бул көп учурда кожоюндун аялы менен чектелет. Бирок, бир оюну бар - ал суслосунан үчүн бышырылган картөшкө, кургак болгон ысык сорпону кошуп, абдан тез жүргүзүлүшү керек. Бул "tolchenku"-жылы май менен толукталсын.

Бул табактын, сиз жетишердик, бирок ала албайт. азыр жем кантип түзүү керек, классикалык? Бул үчүн биз Бир пунт картөшкө керек, бир стакан сүт, май 50 грамм.

картошка бышырып жатканда, суу соолуп жана анын өтө төмөн жылуулук боюнча бир аз бүттүк. Дагы ысык жанчып же жымсалдабай. май кошуу акырындык менен сүт куюп, мп качуу үчүн, ошондой эле көтөрөм. Шорпо Veselka сабатты болот, бирок азыр бир аралаштыргычка көбүрөөк үй кожойкелери колдонушат.

Ошентип, адатта даярдалган Картөшкө менен кооздоп кызматчы болуп кызмат кылат. Бирок, эзилген ман (эт менен куурулган сындырым нан) жана чочконун (100 гр) жана помидор ылай (50) гр кошуу болсо, толугу менен өз алдынча тамак керек.

эзилген кууп, эки жумуртка, чыйратылган жашыл пияз, майдаланган кошуу, анда сонун casserole алынган. Массалык маалымат бир кууруу, же казанды коюп, 180 градус 20 мүнөт жылытылган мешке койду. сүзмө, жашылча салат менен ысык пудинги кызмат кылгыла.

майдаланган карт негизги билүү, өз жолу менен ар бир аял "кантип майдаланган карт тамак үчүн?" деген суроо чечет. Бул бардык буюмдардын бар экендиги жөнүндө, акыры даам артыкчылык, улуттук каада-салттар, көз каранды.