Баклажан насыяттарга ысылык

Баклажан чийки жегенге жарактуу эмес, жашылча-чакан топ болуп саналат, ошондуктан, анын тамак-аш сөзсүз даярдашыбыз керек. Өзгөчө жайылган ар кандай баклажан менен ысылык дээрлик бардык өтө табууга болот тамак. Россия баклажан түштүгүндө "кичинекей көк" тендердик аты ошондой болду. Бул Solanaceae үүнээйи, картошка жана помидорду жакын тууганы. Бул, балким, ал Индия жана, балким, Жакынкы Чыгыш, же дүйнөнүн, өз мекенинде эле кайсы айтуу азыр кыйын Түштүк Азия.

Чынында бир өсүмдүк бар экенин - баклажан, Европа гана XV кылымда үйрөнгөн, бирок узак убакыт бою ал түшүнүү үчүн жеткиликтүү болгон, аны тамак-аш жана тамактануу мүмкүнчүлүгү. Албетте боолголошкон кытай баклажан кытай кулинарияда жайылган ыкма өтө турган экзотикалык тамактары кадимки тамак үчүн эмес. Ошондуктан, Europe, алар бир гана XIX кылымда өсө баштаган жана баклажан тамак ар түрдүү жей турган дээрлик XX кылымда да, кийин үй-батыш, келет.

Бирок, баалуу баклажан өзгөчөлүктөрү , алардын иш жасаган, алар кийин тамак-аш үчүн пайдалануу менен денесинин ар кайсы системаларынын ишине оң таасир пайда болот, кан тамырлардын жана жүрөктүн ишин абалда экенин биологиялык активдүү заттарды алып бар. Бул атеросклероздун өнүгүшүнө тоскоолдук кылат, Өт жолдору менен ичегилерге тазалап, бөйрөгүн берет. Азыркы диетологдор аларды ушундай бир табитти пайдалуу касиеттери бар, көп тамак-аш жегенге сунуш баклажан тамак денеден "жаман" холестиринди топтолгон Жоюу жардам катары, жүрөк-кан тамыр ооруларын дарылоодо колдонулат.

аларды даярдоо абдан популярдуу тамак бирин киргизүү. Биз төрт өтө чоң эмес, баклажан, үч жашыл калемпир, үч кичинекей помидор, сарымсак жана майонез кошулган бир нече тиштери керек. Баклажаны анда зайтун же карама майын эки тарабында кууруу, узунунан кесип керек. Жашыл калемпир жана помидор чыйратылган жарып алып, калемпир даамын жаны майдаланган калемпир, туз. сарымсак кысып, майонез менен аралаштырып. Бул куурулган баклажан жакшы жиреп аралашмасы, оюнчуктарын жашыл калемпир жана помидор ар бир үзүм, үстү-үстүнө коюп, андан кийин бардык Мөл кирер сыра.

баклажан тамак Мындай жалпы ысылык ар кандай болушу мүмкүн. Ичине салынган нерсе, мисалы, майдаланган сыр, майонез кошуп башка компоненттер менен алмаштырылган сыгып сарымсак менен аралаштырууга болот. Бул ыкма негизги нерсе - бул өсүмдүк майы баклажан бүдүрчөлөр куурулган жатат. Бул сонун өсүмдүк дүйнөнүн көптөгөн элдер, баклажан Recipes дүйнө жүзү боюнча ашканада табууга болот тартат. алар үчүн атайын сүйүү Грузиянын Башкы көрүнүп турат, аларды аткарууга мүмкүн эмес, ошондой эле жок, жана Чыгыш тамактары. Бул сунуш менен тамак карыган адамдар үчүн пайдалануу үчүн, чыгыш бул өсүмдүк берүүчү адам узак карап чыгуу акылдуулукка жатат.

Россияда бул рецепт баклажан икра жайылып кетти. ингредиенттердин саны анын даамы үчүн тандап алса болот, адатта, баклажан, пияз, сабиз, помидор, таттуу калемпир, петрушканын, сарымсак менен толукталсын. Мунун баары жер жана судак же өсүмдүк майына куурулган болуп саналат. баклажан бардык Recipes закускалар эле убакыт сынагынан өткөн. муздак суу сунуш Чылап баклажан колдонуудан мурун мүнөздүү кайгы калды. Эгерде жок болсо, анда бышырылган тамактар бир жеңил ачуу даамга ээ болот, бирок, бул өтө жакшы эмес. Ошондой эле майрамдык дасторкон бул жашылча көп идиш карап, өздөрү даярдаган ашкөк, аларды Балык куурулган кызмат кылуу жана ар кандай сухие көп даярдап алат.