Бадыраң суук ыкмасын туздоо. Recipes

туздоо жана Pickling эсептелет жашылча сактап калуу үчүн көп таралган ыкмасы. Улам пайда бузулушу, анткени алардын кислотасы, микробдор өлтүрсө, анткени туруктуу сакталган жашылча ачытуучу учурунда пайда болгон сүт кислотасы менен. өнөр жайлык масштабда жыгач челек пайдаланууга, жана өз алдынча айнек идиштерге салып кадимки туздалган буюмдар болушу мүмкүн. Pickling бадыран муздак жол менен - сактоо жашылча-тез жана мыкты ыкмаларынын бири.

дээрлик бардык туздоо үчүн ылайыктуу бадыраң түрү. Pickling үчүн Fruit таза жана жабыркабаган болууга тийиш. Орто жана чакан өлчөмү жемишин колдонуу жакшы. бир аз убакытка жууп, сууга кир бактагы идишке коюп чейин. Дайыма биринчи жыттуу түбүн, ошондон кийин гана бадыран, жогорку дал ошондой эле жыпар жыттуу койду. укроп, жалбырак жана кашыкка, сарымсак, таттуу калемпир, ар кандай түрлөрү, эстрагон жалбырактар, карагат менен алча жалбырактар тамырын колдон. Бардык чөптөрдү жууп, бир арылтуу идиштин түбүнө жайгаштырылат. Ошондо помидорлорду үйүлөт жана шарттуу туздун төктү. салкын жерде сакталат туздалган даярдалган кумуралары илинет. ошол жерде колдонулган болсо, бадыраң суук Pickling ыкмасын, мисалы, бир продукт учурда аз өлчөмдө даяр болот жана узак убакытка чейин сактала турган. Сиз болсо, тамак салышы помидорлорду жана температура сактоо, сиз көптөн бери жашылча сактай алабыз.

бадыраң суук ыкмасын туздоо. Курамы жана Recipes

рецепт 1

• бактагы он килограмм;
• Укроп, - үч жүз грамм;
• хрен тамыры - элүү гр;
• Сарымсактын кырк гр;
• калемпир Он гр;
• Эки жүз грамм карагат барак;
• суу беш литр;
• туз төрт гр.

Мында төмөнкү арылтуу банкага толтурулган жыпар жыттуу заттарын, бадыран, анан кайра жыпар жыттуу. суу жана туздуу суулар даярдап жатат, четине, жакын капкагын кайрадан арылтуу үчүн кумурасын толтуруп.

рецепт 2

• бактагы он килограмм;
• ашкөктүн үч жүз грамм;
• кашыкка элүү гр;
• peppercorns Он гр;
• суу беш литр;
• туз төрт гр.

мурдагы ыкма менен, ошондой эле жол менен сарымсак даярдоо.

Pickling бадыран Cold, тез рецепт

• өлчөмү боюнча анча бадыран - бир килограмм;
• туз слайд бир чай кашык;
• Жарым кашык кумшекер;
• сарымсак татып;
• укроп;
• башка орунду ээлеген.

Бадыран, бир сүлгү менен аарчыйт жана учтарын кесип жуусун. Биз пластик пакеттерде салып, туз, шекер, анистен жана башка жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсактын бир нече кашыктар отургузду. Бууйбуз пакетин, бул жакшы силкинди, муздаткычта эки күн койду. Эки күн жегенге болот.

Pickling бактагы ыкмалары көп санда, ар бир адам өксүп салышы тандап бар. Айрымдар, атүгүл, өз байбиче далилденген Recipes, пайдалануу үчүн, ал ар дайым жаңы нерсени, ошондуктан бадыраёды Pickling үчүн бир нече Recipes элестетүү сыяктуу кээ бир адамдар.

Кытырак бактагы Алдыбызда

тузга үчүн:

суу туз, эки чоң идиш литр.

үч литр банк көлөмү боюнча:

• эки сезимге сарымсак;
• бадыран;
• алча жалбырактары, карагат, бүлдүркөн, хрен;
• укроп.

Бадыран жуусун, өзү да сууга мол төрт саат коюъуз. Ошондо банктардын жыпар жыттуу заттарды, андан кийин помидорлорду коюп, туздун куюп, муздак жерге коюп койду. пластикалык vzduyutsya жаап жатканда, аба чыгып, жол бир күндү белгилеп, аларды көтөрүш үчүн +. Андан кийин банк муздаткычка жабык жана сактоо болуп саналат.

Апам, бактагы алачыктай үчүн рецепт

төмөнкү салгычтарды ар кандай жыпар жыттуу зат жайгаштырылган учурда, анда сарымсак коюп, буга чейин даярдалган туздун толтурат. Brine төмөнкүдөй даярдалган: суу литр, кант менен тузду, үч жөөлүбөгөндүгүн алып козгоп жана сирке бир сузум 70% кошуу күнүнө. бышырып алып, бирок кайнатып, жети мүнөт кумуралар жана: White pasterizuem салып толтуруп, андан кийин капкагын капкак кумураларын жана ак ниеттик менен жол берген.

кышында помидорлорду Pickling - үй-бүлөлүк бюджетке акча сактап калуу үчүн дагы бир жолу болуп саналат. аларга ыраазычылык билдирип, анткени сен көп акча коротуп жок, даамдуу салаттар жана тамак-аш жасап, ошондой эле биринчи жана экинчи ысык тамак-аш даярдай алышат.