Азербайжан рецепт kyaty. Каттама kyata (Gata)

Этникалык кондитердик биздин конок тосууда демилгени көптөгөн кызыктуу. Атап айтканда, алар жанып Caucasian Recipes өздөштүрүп алган. Ошол Иисус же kyata деп аталган белгисиз өзгөчө нан бойдон калууда, ал эми Бирок. Ошону менен бирге эле, Армения жана Азербайжандын абдан популярдуу болууда жана күйөрмандарды ээ биздин өлкөдө, назик даамына жана даярдоо бейкапар ыраазычылык билдиргиле.

кеъири рецепт kyaty Азербайджан чейин колдонулат, ошондой эле дагы башка ашпозчулар абдан тыгыз окуган.

Ар бир армян жана азербайжан аялдар, албетте, туура Нан жөнүндө ой. Ошентип, ghats боюнча бир нече түрлөрү бар. Биринчиден, алар башка сыноолорго айырмаланат. анын өзгөрүү абдан популярдуу Бул макалада айтылган.

Карабах kyata: туура камыры

Бул абдан көп убакытты талап кылып гана арыштап, бардык достук ашпозчулар да эмес, ал үчүн даярдалган катары каралышы мүмкүн. Бирок, иштин жыйынтыгы ал аракет кетүү керек. ушундай жол менен иш-аракет кылууга тийиш:

1. Эки турулган барбаш үчүн, ал эми ысык суу менен эмес, ээрүүчү Россия кургак ачыткы (17 гр), жарым чөйчөкчө ун (300 гр) жана бир чымчым тузду кошуп.
2. ачыткы жогорулатуу үчүн жарым сааттай бөлүп койгон жакшы ачыткан кубаттуулугу кийин. Анан polpaketika Vanilla шекер, төрт толук (менен түртүп болот) шарттуу кашыктар жана ундан дагы 700 грамм тышынан.
3. жарым өлчөмүн көбөйтүү чейин бир нече саат бою камыр ийкемдүү төшөлгөн, бир сүлгү астында калган жууруп.

Бул рецепт kyaty Азербайджан, колдонгон болсо, дээрлик бирдей түрдө жана армян кулинарияда бар, сиз чай аба менен төшөлгөн, Кытырак кондитер алат.

Кыркылган камыры kyaty

ачытма камыр менен адамдар бир эле учурда бир жөнөкөй жол менен барып аркылуу жогорку сүйүүгө барса болот. Kyata Азербайджан даярдалган жана алардын катышуусу жок. рецепт Сулеймания ghats бир нускасын түзүүдө колдонулат, ошондуктан, көп болсо, кою тосуп турат:

• 200 грамм май, чыйратылган үшүк Narubai бычак пакети жана жумуртка менен колу менен жер, сүзмө, ундан үч чөйчөкчө бир стакан;
• полиэтилен оролуп, бир түрдүүлүк азык-түлүк камыр жетишүү жана жарым саат бою муздак чыгарган.

Сиз азыр эле мындай Gata салышы даярдап, анда белгилүү бир кошумча иштөөнү талап кылат:

1. камыр баскынчылык мүмкүн чыкты, ал майлоо элечек, (ошондой эле netolstym катмары), эки бүктөлүп, кайра чыкты.
2. Re-майлоо жана эки эседен кем эмес болушу керек Rolling.
3. бышырган чейин жетти, бир катмары кесип, жумуртка котлеттери мүмкүн, сырдалган жатат - күрөң кант менен чачты.

кезек жок камыр

Андан да жөн nesloenaya армян Иисус даярдоо. Сыноо эки чөйчөктөрдү үчүн байланышкан ун май жумшартып, (бул жолу 150 г), туз, эки жумуртка, жубайлар, каймак, кашык, жарым-гидратталган сода чөйчөктөрдүн салмагы бир чымчым. камыр адаттагыдай жол менен жууруп жатат - жылдын акырына карата бир аз жараянын биригет элек. төмөн оролуп, кайра ошол эле мезгил үчүн муздаткычка түбүнө барат. коюу толтуруу менен жабылган тигилген, тапталган чоор, төмөндөтүү, жыйырма мүнөт токочтун Roll.

Сүзмө йогурт, бир жарым чыны менен алмаштырылышы мүмкүн. Бул учурда күл зарыл эмес: камыр суюк колдонулган улам кездештирүүгө болот.

мыкты толтуруу

Армян жана азербайжан рецепт бир нерсеге макул kyaty: артыкчылыктуу легитимсиз. Салт таттуу менен эки ашкана нан (ошондой эле бышырып версия бар да, төмөндө биз сүрөттөп бири).

май төрттөн килограмм кызуу болуп саналат, муздаган жана мүмкүн болушунча кичине кесип. Бул ымыркай канттын бир стакан ун эки чөйчөктөрдү менен бомбалап жатат. кошо даам Vanilla Анткени, кээ бир лимондун кабыгы жана толтурам. акыркы зат жакшы күкүмдөрүн окшош керек.

Өзүнчө тактоо: кээ бир үй кожойкелери май жылытуу жана түп нускасын колдонуу үчүн жок кылууну тандашат. Ал ошондуктан тендер тартса толтуруп, дейт. Бул эки түрүн аракет жана мыкты kyata жагат чечип кетүү керек.

бышырып Gata

тоолордо жер жашыл ири суммадагы алып жатканда мезгил болот. Ал эми, сырты бир учур сиздин үй-бүлө менен даамдуу тамак жана Vitamin эркелетүү текке кетирбениз. негизи бир Gata эмес, дары толтуруп, бирок, ар түрдүү көрсөткөн. Бирок, камыр жана жөнөкөй болушу мүмкүн:

1. Жууруп жарым ундун бир килограммын бир чыны суу, жарымы сары менен бир нече эчкисин жана бир чымчым тузду - ал катышкан эмес жумуртка.
2. Камыр абдан жука чыкты, алар бекитуу түзүү жана толтуруу ички менен ишке ашуу prostilaetsya коюлган.
3. Аны үчүн, майдаланган, эч кандай катышы жок дегенде, анистен шпинат, кинза жана пияз-калем сыяктуу. гана чектөө - жаа менен, аны көбүртүп үчүн эмес, ал башка бардык чөп "упай" болот. Эгер мүмкүн болсо, элечек, ат кулак кошулган, чалкан, жалбыз, суу, Grechishnikov - колунан кайсы бир парниктерде, жана сиз аны жакшы көрөм.
4. Kyata жогорку камырды ичке бир катмар жабылат, ал ортосуна жайгаштырылат, ал эми андан кийин тарапка сунуп. Компаниялар жоосун керек.

Мындай Gata бышырылган эмес, куурулган, ошондой эле өтө тез, түзмө-түз ар бир жагына мүнөтүндө кызык. (- тандыр орунду ээлейт) Бул жалпак Табаны колдонот. жеп жатат Бул сүт-кычкыл суусундуктардын менен даамы менен сайрандоо сыяктуу болуп көрүндү. Салт боюнча чөптөр менен кызмат kyate gatyg, бирок туура камкаймак, ачытылган нан бышырып, айран, ал тургай, Портер, ал эмес, сүт пайда болот да.

банк

-түлүктүн акыркы түрү ар кандай болушу мүмкүн. Мисалы, армян Gata мурдагыдай эле чоң нан түрүндө кылган: камырдан төмөн барак толтуруусун жатат, жогорку сактагычындагы каптап турат жана кооз. секторуна кесип сындырып кызмат кылып жатканда.

биз Азербайжандын рецепт kyaty алып келсе, көп учурда камыр түрмөк жылдырып үчүн ушундай жол менен мискей жана диоганалдуу кесип деп сунуш кылды. Же болбосо, банк өлүм жазасына же түзүлгөн беш бурчтук "почтасын" болот - бир сөз менен, portioned нан болот. Адатта, үй кожойкеси, алар сезе тамак жолун тандашат. Иш жүзүндө болсо, эч бир рецепт кулинардык кыялдануу ашыруу учууга же айкалышын тыюу салбайт.