Эт-Министрлердин: даярданып тамак жолдору

министрлер менен эт - алардын даярдоо технологиясын СССР доорунда иштелип чыккан бир тамак болуп саналат. Баланстуу жана аш болумдуу, аны толук жогорку даражалуу кызмат адамдары жана өкмөт мүчөлөрү үчүн ылайыкташтырылып жаратылган. Кыязы, бул түштөнүүгө кызматчыларды кызмат кылган болчу. Балким, демек, ат болду. азыркы учурда колдонулган эт түрүнө жараша, аны тамак бир нече жолдору бар

уйдун тукумдатуу

Көптөгөн адистер эт-министрлеринин расмий костюм ролун аткарат деп, тукумдатуу, даярдоо керек деп эсептешет. Бул идея кандайдыр бир мааниге ээ эмес. Адатта бул рецепт абдан сонун жана ден-соолукта эт сыяктуу уйдун колдонот. Мындай тамак-аш даярдоодо жөнөкөй ыкмалары. негизги заттар, адатта, төмөнкү өнүмдөрдү колдонулат: уйдун 0,5 килограмм ун 50 грамм, майонез 150 грамм, 2 жумуртка, жана күн карама майы 60 грамм.

эт-министрлер жөнөкөй кыл:

1. Биринчиден, бөгүп Tenderloin кесип күчөтүүгө керек. эт ойлуу өчүрүү сабап болушу керек, андан кийин, туз жана бир аз калемпир менен чачат.
2. Анан lezone даяр болушу керек. Бул үчүн сиз жакшы, жумуртка солкулдатыш майонез жана бир аз туз менен аралаштырып керек.
3. даяр аралашманын ичине эт, ар бир бөлүгүн табакка малып, ун, аны жылдырып, андан кийин ысык майга эки тарабында куурулган.

даяр продукт столго өзүнчө же кооздоп менен кошо берилет.

кызмат cutlets

Белгилүү болгондой, аты-жөнү ар дайым табакка өзү белги кетет. Ал тургай, жөнөкөй сосиски Алар жогорку даражалуу кызмат адамдары үчүн даярдалган болсо, адатта, пайда болбошу мүмкүн. ½ тоок, ун 60 гр, жумуртка, 2 Сарымсактын тиштери, майонез жана ар кандай чөптөр 2 кашык: Кээде бир салышы эт төмөнкү компоненттерди министрлеринин бышырылган таба аласыз өтө.

Тамак-аш өтө жараяны карапайым cutlets эске салат:

1. Биринчи кадам тоок иштеп чыгуу болуп саналат. Care терисин кесип, андан кийин бардык сөөктөрүн алып алынышы керек. Андан кийин сен кылдат бир курч бычак менен эт жарып керек.
2. Жумуртка майонез менен жакшы камтып турушат. туз, басма сөз сарымсак менен сыгып, майдаланган чөп жана бир аз калемпир кошуу.
3. бышырылган аралашма, тоок менен толукталсын.
4. эки тараптан ысык тутулууну жана мунай боюнча массалык кашык жайылды.

Ал тургай, pickiest министри жагууга болгон назик жана өтө келейинби сосиски, экен.

жашылча менен эт

Эт-министрлер картошка даярдайт турган абдан оригиналдуу салышы окшойт. Бул учурда, ширелүү чаап жашылча "катмары" бышырылган. Ал тамак кооздоп менен бир эле учурда даярдалган экен. 1 кг эти (уй же чочко) жана картошка бирдей өлчөмдө, пияз, туз, калемпир жана майонез 300 гр: Бул ыкма, азыктарынын минималдык топтому үчүн.

Алгач сиз негизги ингредиенттердин даярдануу керек:

1. Эт балка менен ИИБнүн даана жана кудукка кылынышы керек.
2. пияз жарым шакекче жасап, бүдүрчөлөр бөлсүн картошка кыйгыла.
3. өсүмдүк майы менен туткасы ичинде калыптанат. картошка коюу төмөнкү бөлүгү, бир аз таттуу калемпир, туз менен чачсын.
4. Top пияз, таратып жатышат.
5. алардын ортосунда эч кандай көйгөйлөр бар экенин, бул эт тушуна кой. туз менен калемпирди аралаштырып, аларды чачат.
6. Бардык картошка калдыктары, тетири майонез жаап.
7. тарелка 45 мүнөт мешке жайгаштырылат. Буга чейин ал температурага чейин ички дегенде 180 градус болгон барбаш керек.

Бул тамак түшкү, ал тургай кызмат үчүн Сен түнөп кетиш үчүн уятка калган жок.

"Көйнөк" астында Эт

Тандырга, министрлер тамак бышырып бере турган дагы бир жолу бар. Бул нуска мурдагыдан айырмаланып, эч кандай жаман. Көптөр French белгилүү эт өзгөрө деп эсептешет. Тарыхчылар бул элдик тамактары даярдоо үчүн жөнөкөйлөтүлгөн ыкма болуп саналат деп эсептешет. чочконун эти, сыр, пияз жана майонез: Ошол эле ингредиенттердин даярдоо үчүн колдонулган жарым-жартылай да ушуну айтууга болот.

Бул тамак-аш, ошондой эле жарым-жартылай окшош технологиялар:

1. эт 1 см кем эмес дагы бир Жоондугу жеке жиликтеп бөлсүн керек. Алар жөн гана бир аз туз жана калемпир болушу керек.
2. Onions жука шакектерге кесип жана катуу н жөнүндө сыр жарып.
3. коюукат же өсүмдүк майы менен бышыруу жана эт даана боюнча тараган.
4. , Пияз менен жаап майонез куюп, быштак менен чачсын.
5. Бышыруу Тандырга, 40 мүнөттүн ичинде ишке ашырылат.

Сыртынан, бул тамак чынында French бир эт окшойт. Бирок, бул катты жана үзгүлтүксүз катмары үчүн даярданып жатат.

козу карын менен Эт

ар кандай азыктарды кошуп, бир эле тамак-айрым кызыктуу сыза даярдай алышат. Мисалы, козу карындар кемчиликсиз эт-кызмат картошка толуктап турат. 10 картошка, козу карын 300 гр, майонез 250 гр, ошондой эле чочконун эти, сыр жана пияз 800 гр: ал көпчүлүк жалпы компоненттери керек, анткени анын рецепт жакшы.

толугу менен иши болгон үч этаптан турат:

1. биринчи нерсе жарып жана колдо болгон бардык буюмдарды даярдануу керек. Бул үчүн, эт жиликтеп ченеминдей кесип, ошондой эле аларды коргоо үчүн керек. Кесилген жана жууп, картошка тыкан бүдүрчөлөр салып кылынышы керек. Пияз мыкты nastrogat шакектерди жана сыр - бир калкып колдонуп торун. Козу-карындар жука бүдүрчөлөр салып кылынышы керек.
2. көмөч баланс боюнча, иштетилген мунай картошка катмарлары койду - Эт - пияз - козу карын - сыр - майонез.
3. Тандырга, баарын жөнөтүү жана жер жакшы алтын Браундун калыптанган эмес чейин бышырыныз. Бул тамак даяр экенин белги болот.

Бул параметр бир орус менен бышырылган French Эт сыяктуу эле болот.