Алма пайдалануу менен үйдө "Calvados" кантип боюнча маалыматтар

үйдө "Calvados" үчүн эмне кылуу керек, адамдардын гана чектелген санын билет. Бирок, бүгүнкү күндө, бул маалымат менен биз ар бир бир тууган менен бөлүшүү үчүн чечимин кабыл алды. Ал "Calvados" жетиштүү эмес экенин белгилеп кетүү зарыл күчтүү алкоголдук ичимдик мекен Нормандия чыгып турат (40%). Бул такыр башка пайдалануу түзүү үчүн алма сортторун, жана кээде бышып алмурутту бир аз өлчөмдө. Биздин өлкөдө "Calvados" бренди же жемиш арак деп аталат, жана алма суслосунан узак ачытуу жолу менен даярдалган.

үйдө кандайча "Calvados" үчүн: кадам ыкма менен кадам

Ичимдиктин үчүн компоненттери:

• алма, кызыл таттуу - 1,4 кг;
• кислота жашыл алма - 600 г;
• Ар бир арак - 1 л;
• Тазаланган суу адатта - толук айнек;
• кум шекер - пландуу айнек;
• vanillin - ½ чөйчөк.

жемиш кайра иштетүү

Эгер үйүндө "Calvados" мурун, ал, ошондой эле тегеректелет, таттуу жана кычкыл алма керек. Мындай продукт кыйын багбандардын түрүндө сатылып алынышы керек экенин белгилей кетүү керек. Кантсе да, жемиш магазин абдан бат бузулуп, жумшак болуп, мом тегиз. Ошентип, бардык алма жууп, үрөн жана катуу элементтери кутулуп керек, андан кийин чакан кубатуулугу өчүргүлө.

түзүүнүн тартиби

үйдө "Calvados" үчүн кантип түшүнүү үчүн, сен ушул суусундук көп ачытуучу талап бар экенин унутпашыбыз керек. Бул үчүн, үч литрлик идиш алып, ал эки откана же газ Меш аркылуу жууп тазалоонун, ошондой эле болуп саналат. Андан тышкары, айнек катмарлары мурда майдаланган алма (гана сайы чейин), суу жээктерин кадыресе кант алардын ортосундагыларды коюшсун. Андан кийин, мөмө кадимки арак куюп болушу керек. Мындай бир курамы толтурулган идиш турган жыш дакини жабуу үчүн керектүү жана жылуу, караңгы жерге так 14 күн коюлат. ачытуу жүрүшүндө, бир күндө бир нече жолу массалык силкинди үчүн шектенбесек болот.

жылуулук дарылоо

жөнөкөй жана жеткиликтүү буюмдарды колдонуп, кантип өз алдынча бир "Calvados" үчүн? Бул мөмө мунун бир кёп дакиге аркылуу талап кылынат үчүн чоң казанга куюп, анан өтө төмөн жылуулук атырган койду. Суюк өзүнчө идиш бышырышат баштайт чейин, сен кадимки суу жана сироп даярдап керек кант. Андан ары таттуу суюктук жемиш, сорпосун идишке салып куюп, бир сааттан бир чейрегинде кайнатып, аны сактап кылдат болушу керек.

даярдоо боюнча акыркы баскычы

Бул убакыт өткөндөн кийин +, суусундук менен унитаз аба салкын талап кылат, андан кийин кургак бөтөлкөсү менен Корк катуу .Өрт салып төгөм. Ошондуктан, "Calvados" температурасы 17 градусунан ашык эмес, бир караңгы жерде сакталууга тийиш.

ичимдик кандай алып

Эми сиз үйдө алма менен "Calvados" кантип билебиз. Ал чептүү ичимдик катары колдонуу үчүн гана эмес, ошондой эле кооздоп, ар кандай иш-чарада ар өзүнүн алкоголдук коктейлдерди негизинде да белгилей кетүү керек.