Алкоголсуз пиво: кулак салып арзырлык маркалары

Эле ондогон жылдар бою бир нече жыл мурун кийин алкоголсуз пиво эле биздин дүкөндөрдүн текчелеринде пайда болду, ушул суусундук аралашып тамашаларга себеп болот. Айткын, бул сыра, анда эч кандай хоп жок болот? Бирок, иш жүзүндө, соолуктурат жана угут, жана башка бардык керектүү бөлүктөр бар ичип pennomu. Анын даамы сыра, ошондой эле болушу керек. Ошондуктан мыкты маркаларын тандоо - жумшак ичимдик ичип, даам жана жыт тамшанган сыяктуу башка эч нерсе жок, анткени, жеңил эмес.

Кантип жана эмне эмес алкоголдук сыра бышырылган жатат

Чынында, ал так кадимки сыра сыяктуу эле суусундук. Ошол эле компонентинен айырмасыз, аларды тамак. Гана Брюэрс төмөнкү карым-жылдын акырына карата абал боюнча эсептер, чеп, башкача айтканда, алкоголсуз сыра алууга; 0 градус, ал чындык, чынында сейрек кездешет - эреже катары, чеп аралыгы бирдик болуп саналат. Бирок бул пайыздык мас өтө эле аз, ошондуктан бул буюмдардын баары жумшак таандык. ал тургай, бир сыра караганда жакшы kvass же камкаймак күчүн жоготту "даража" деген салыштыруу үчүн.

ашыкча сепилин алып салуу, чыпкаланган болот ичкенге даяр, деп аталган диализ жараяны - буюмдун башка бардык өзгөчөлүктөрүн сактап калуу үчүн оптималдуу жол. Ошондуктан атайын бир кабыкча чыпка аркылуу суу молекулалары менен спирт ар түрдүү көлөмдөгү, алар бири-биринен бөлүнүштү деп билдирет технологиясы. Мындай ыкма пиво өндүрүү "Балтика 0" менен, мис, колдонулат.

даяр продукт спирт бууландыруу, жогорку температуранын ысып турган технология бар. ачытуучу басуу бир ыкмасы да бар. жараян акыркы натыйжасында өтө көп таасир эмес, - Эгер кадимки сыра, бирок бир аз күч.

Даам, түс жана жыты: кадимки эмес алкоголдук айырмаланат

алкоголсуз пиво башында таралган болгондуктан, алардын органолептикалык касиеттери ар жок. Light Lager (пиво төмөнкү ачытуу, түбүнө төмөн температура Чөгүп боюнча кайсы ачытма-жылы - адатта Lager Жумшак окшош түзөт) минималдуу балыр жарык саман же алтын түсү жана ачык-айкындуулугун (жана сейрек учурларда) ээ болушу керек.

айнек менен Foam жогорку (2-3 см) жана мамыча (жок дегенде, 2 мүнөт сакталууга тийиш) болушу керек. Жакшы башчысы - бир гана сулуу эмес, ошондой эле, сергектик жана даамы толуктугуна бир чара болуп саналат.

Жакшы суюк толук, бай, татуу болушу керек. жыт менен чийки заттардын жана өндүрүштүк технологияларды жараша алма аралаш хоп белгилер болушу мүмкүн, бал - жакшы кошуу. пиво Caramel жыт болсо, температура менен өтө эле одоно болуп, ошондой эле ачыткы болсо - аныктама бузулган.

Анан да, акырында, даамын татып. хоп кейип жумшак болушу керек, курч, деми кийин гана сезип, бир-эки мүнөттөн үчүн болуп өттү. Бул учурда, Тарт эле, таттуу жана кычкыл даамы басымдуу болуп саналат.

Алкоголсуз пиво: бренд орусия өндүрүмүндөгүлөр

Ошентип, орус бренддери көңүл татыктуу эмне? биринчи жолу нөл "Baltic Sea", - Орусия 2001-жылы пайда болгон биринчи алкоголсуз пиво болуп саналат. , Биздин ири ишканада аны тамак заманбап иштей колдонуу жана бардык жерде сатуу. Балким, ошол "Балтика 0" Орус керектөөчүлөр арасында абдан популярдуу болуп жатат. Мындан тышкары, бул ар түрдүү айнек бөтөлкө жана банкага гана сатылат.

Ошондой эле Орусия менен голландиялык укугуна тамак сыра "Bavaria 0". Бул салттуу европалык аял лагери көбүрөөк жакын даамын жана ушул сыяктуу түрлөрүнүн жогору бааланат. Ушундай окшош мүнөздөмөлөрү жана Стелла Артуа версия - ал Россия да, бирок, белгиялык технологиясы, аны тамак. Башка дагы кайсы бренддери алкоголсуз сыра сунуш?

Маркасы, Санкт-Петербург шаарында өсүмдүктүн "Heineken" өндүрүлгөн, ар кандай, мисалы, алардын буюмдарын жана bezalkogolka арасында бар, Zlatý Bažant Nealko. Эксперттердин пикири боюнча, суюк жогорку даамы жок, бул пикир менен далилдеп турат, ичкен жакшы, бирок эч нерсе турат. нымдуу чөп, таарынды, нымдуу нан көп жумшак үлгүлөрдү мүнөздүү ноталарынын бар.

Крестүүлөр тышкары, сыра, сүйүү Кошмо Штаттарда жасаганды билем. Америкалык бренд "Budweiser" Россия менен, анын технологиялар жана таанымал Bud Ичкилик Акысыз үчүн өндүрүлгөн.

аймактык бренддери

Кошумчалай кетчү нерсе, бул Батыш технология жана ири ишканалар тарабынан эмес, бышырып жаткан алкоголсуз сыра (Россияда) бренддерин, белгилеп, жана аймактардагы кетүү керек. Алардын арасында көптөгөн татыктуу үлгүсү болуп саналат. Мисалы, тартып Бессер чыпкаланган пастерлейт Барнаул тарады. Алтай чөлкөмүндө жергиликтүү компания Телтору турган узун тарыхка ээ, жана спирттүү акысыз нускасы абдан жакшы болот.

Сибирде, ошондой эле Красноярск эле, жакшы эмес алкоголдук сыра бышырып. Мисалы, комбинатынын "Pikra" бир "легенда". Йошкар-жылы үлгүлөр бар - Чебоксары бышып компаниясынын "Foam".

чет өлкөлүк сорттор

Europe-жылы, алкоголсуз сорттор Россияга караганда көбүрөөк жалпы жана суроо-талап бар, бул жагынан алганда, ЕС жана америкалык базарлар деди сегментинде кызыктуу буюмдарды толгон. негизинен немис продукт Россия сатып алууга болот.

• Алкоголсуз пиво бренд Jever Fun катуу кайгыга салттуу сортторун даамын кем эмес.
• Maisel анын Weisse Alkoholfrei - буудай сыра.
• Paulaner - буудай сортторун, жакшы суусап quencher сүйүүчүлөрүнүн.

Башка жайгашкан, мисалы, Белоруссия, абдан жакшы жана даамдуу алкоголсуз өндүрөт, көрсөтүлгөн Schloss Eggenberg, же Голландия калкан белгилөө үчүн (чет комбинатынын "Heineken" алкоголсуз сыра бышырылган болуп жатат).

Маркалар Россияда сатылып жатат

Россияда биринчи "нөл" пиво, ЕС рыногунда мыкты деп аталат - Clausthaler болуп саналат. Бул ишканада Binding-Brauerei Германия турат, ал эми бир гана кадимки түрлөрү Classic бизден сатып алса болот. Бирок, бренд, биз аракет кылган эмес Clausthaler бир нече ар кандай түрүн, өндүрүп - лимон, Рыжий, чөп сыра.

Жогору бааланат жана Белгияда Mikkeller ролду. Анын мас эскертүүлөр алкоголдук сегментти бышып-жылы мыкты мыкты өрнөктөрүнө кем эмес.

Зыяны жана пайдасы

Албетте, бул иш менен келтирилген зыян үчүн спирт минималдуу суммасы, дененин ден соолугун алып келбейт менен болсо да сыра өзгөчө артыкчылыгы, ачытуу сыяктуу эмес. Бирок, ашыкча салмак алып барбай турган ар кандай пиво да тез эле орган тарабынан сорулуп, деп унутпоо зарыл. Overreliance да алкоголсуз буюмдар Varicose тамырлардын, гормоналдык дисбаланс алып келиши мүмкүн.

Ошентсе да, илимий изилдөөлөр каршы рак касиеттери bezalkogolki ачып берген, жүргүзүлгөн, бирок ушул буюм каршы күрөштүн реалдуу жардам, мисалы, өтө эрте баш шишигине окшош сүйлөгөн.

Анткени, машине айдап баратканда

рулда болуу эмес алкоголдук сыра популярдуулугу себептеринин бири бир чанач же эки ичүүгө мүмкүнчүлүгү жатат. Бул ичимдик ичкиликти минималдуу пайыздык бүдөмүккө салган сезим жана сыноо учурунда каны табылган жок болгон эмес. мас болуу, литр бир нече ондогон ичип. Бирок, жыт жөнүндө эстеп - токтоп, анда мас эмес экенин далилдеп бериши керек болот.

Кош бойлуулук жана бала эмизген

алкоголсуз пиво билбеши дагы бир тобу - кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдар. Ошентип, алар тойлой калган шериктери менен чечебиз деген маселе бир болуп, майрамдык дасторкон үчүн сезилиши мүмкүн. Бирок, энелердин айдоочуларга айырмаланып, анын зыянсыз продукт эмес. аз өлчөмдө болсо да, ал Ичимдикти дагы деле бар, бул балага зыян алып келиши үчүн жетиштүү болушу мүмкүн. спирт Мындан тышкары, ар кандай зыяндуу кошумчаларына жана сактоодо курамында болушу мүмкүн, алар да жаман градус болушу мүмкүн.