Абхазия Adjika

Adzhika Абхазиянын - анын ысык калемпир, жыпар жыттуу заттары, сарымсак, туз турат бул аралашмасын, күйүп. Original татымал болуп эки түрү бар - кызыл жана жашыл ысык калемпир. жыпар жыттуу заттарды, жаъгактар менен таза чөптөрдүн ар кандай түрү бар, ага көптөгөн түрлөрү бар. Салттуу Абхазиянын жай майдалоочу компоненттери боюнча жалпак таштын үстүндө бышырылган adjika. Үйдө, тануучу бир Комбайн же жылмалагыч менен даярдалышы мүмкүн. Дээрлик дүкөн текчелериндеги тапса болот adzhika ар кандай, эч нерсе, бул татымал эмес, бар менен байланыштуу. Абхазия Adjika май сыяктуу абдан жука ырааттуулук бар. татымал курчтугу, ачуу даам табитти кемчиликсиз түрткү берип, ар кандай кыйынчылыктар менен күрөшүүгө жардам берет
Суук тийгенде.

Red adjika Абхазия

талап калемпир даярдоо калемпир кызыл түсү, 1 чай кашык көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна, анистен жасаган жана райхон. сарымсак сыяктуу ири башында, туз менен, каалаган болсо, жаъгактар. Кызыл калемпир (жаңы же кургатылган бир аз), андан жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак менен с = рт = п, сабактарынын жана урук тазаланган керек. Бул Комбайн, аны эмне үчүн жакшы, бирок сен да ылай колдоно аласыз. Сиз маалында калемпир үрөнүн таштап болсо, анда алар негизги майлары бөлөт, жана абхаз көп курч ала adjika. бүткөндөн илешкек үчүн кийинип майдаланган кошууга болот жангак, ошондой эле, жаңы чөп: кинза, петрушканын, райкан, ашкөктүн. салкын жерге айнек идиштерде сакталып даяр adjika.

жашыл adjika

Бул татымал ачуу жана жаңы чөптөрдүн басымдуулук ысык калемпирдин жашыл, колдонулат. Калемпир жашыл карата бир аз колдонулат, ошондуктан adjika кызыл сыяктуу курч жок экен. даярдоо үчүн ар түрдүү чөптөрдүн 500 грамм (райкан, бышырып, жалбыз, кинза, укроп) алуу керек, жашыл ачуу калемпир, сарымсак, туз жана кургатылган жыпар жыттуу 300 грамм. кызыл калемпир менен adzhika Ошол сыяктуу эле, даярдоо ыкмасы. Абхазия Бул татымал кычкыл сүт толтуруп чечти жана ар кандай сыр менен кызмат кылган.

Кургак adjika Ahhyla

Бул татымал эт жана балык тамактар, туздалган, татымал менен маринадтарды кошсо болот ачуу, кургатылган чөп бир аралашмасы болуп саналат. Анткени аны даярдоо бир кашык бышырып уруктар, Таза көк, райкан, кориандр, ашкөктүн керек. татымал кошулган жана кызыл калемпир менен туз 50 гр татып жатат. бир паста ырааттуулугун окшош салттуу adzhika айырмаланып, бул жыпар жыттуу толугу менен кургак алынат.

Бардык уруктар кылдат кофе торчосу же сокуга негиз болуп саналат, анда чили кум менен туз кошуп. Кургак adjika Абхазиянын chesnokodavilku өтүп толукталган сарымсак, мүмкүн. Бул учурда, даяр татымал менен даам эсе эсе жогорулатат. тери калемпир менен байланыш оор дүүлүгүүсүнө алып келиши мүмкүн, ал тургай, күйүп, анткени татымал, резина өтүгүн, кийүүгө сунуш даярдоо.

Adjika ошондой эле кышка даярдана алабыз. Бул үчүн, 1,3 кайен калемпири кг 4-5 чоң чеснок тиштери алып, грек жаңгагы, май, бир
туз, бир кашык Fennel уруктарын, кориандрдын жана жасаган. калемпир Remove
уруктар жана өндүрүү үчүн Эт туурагычтын ал бир нече жолу тарт
жылмакай. Сарымсак chesnokodavilku же Комбайн кыйналган. кошулуу
сарымсак, калемпир, жер жыпар жыттуу заттарын, кайра эле бир жолу аралаштыруу аркылуу өтөт
эт Гриндер. Анан кошуу арахис май жана туз. жылы татымал жайылтуу
салкын караңгы жерде кумураларды жана дүкөн арылтуу. эч ким жок болсо,
грек жаңгагы мунай, жөн гана пиар алмаштырылышы мүмкүн. Биз алышыбыз керек
болжол менен тазаланып жаъгактар 200 г, бир Комбайн же кофе торчосу аларды кычыратып,
жалпы аралашма кошуу. арахис майы эч кандай өсүмдүк болот алмаштырууга болот, бирок
Бул абдан жаман боюнча татымал даамы.