Unique өсүмдүк - Savoy капуста. Пайдасы жана зыяны, бышыруу ыкмалары

Акыркы жылдары ички багбанчылар абдан өзгөчө жашылчаларды өсө баштады. Бул бир жаңы жана оригиналдуу продуктусу болгон Savoy капуста, пайда жана зыян дагы көптөгөн россиялыктардын белгисиз.

баяндоо

Бул уникалдуу өкүлү капуста үй-бүлө кадимки капустанын жетиштүү жакын. Ошо сыяктуу эле, бул өсүмдүк түрлөрү кыйла көп капуста. Бирок айырмаланып Savoy капуста дээрлик жок Серии болгон жука көбүк жалбырактары бар.

Savoy капустанын пайдалуу касиеттери, анын зыян узак убакыт бою белгилүү. өсүмдүктөрү атын берген округунун, ал Италияда иштелип чыккан - Savoie. Азыртадан эле XIX кылымда, көпчүлүгү ашпозчулар Коул эгин бааланат. Алар ага ак да көп жакшы баштады. Бирок, ушул убакка чейин Savoy капуста Россияда кеңири таралган эмес.

өстүрүү

Savoy эмне капуста, пайдалуу касиеттери, такыр эле органга анын зыяны деле аз биздин мекендештер белгилүү. көп жашылча, тескерисинче, кыйын өсө карап турат. Бирок, бул иш таптакыр жок. алардын айыл чарба иштери жана Savoy By капуста аябай окшош экен. Биринчиден, биз көчөттөрдү өрчүтүшүбүз керек, андан кийин, анын катуулашына жүргүзөт. бадал беш чындык жөнүндө турган жалбырактар, капуста жерге себилген.

Өсүмдүктөрдүн келечектеги кам Savoy капуста, анын бир туугандарын талап версия өстүрүү, такыр башкача болот. негизги жол-жоболор бар: сугаруу, отоо жана зыянкечтерин алып салууну чейин төшөөгө. Бул дагы муздак туруктуу Savoy капустанын экенин эстен чыгарбоо абзел. Бул сегиз градуска чейин нөлдөн туруштук бере албайт.

пайда

Unique продукт - Savoy капуста. анын ден соолукка пайдалары Description материалдык курамын изилдөө менен башталат. Демек, бул өзгөчө жашылча камтыйт:

- Vitamins: B6, B2, аскорбин кислотасы;

- элементтердин молибден, жез, Хемогендүү;

- макро элементтер: калий, Phosphorus, магний.

Мындан тышкары, Назгүлдү капуста аминокислоталар менен пектин табылган.

Мындай өсүмдүк карылыкты, толкунданып тутумун калыбына келтирет, бир организмге carcinogens таасир жол бербейт тоскоол болот. Мунун себеби уникалдуу табигый антиоксидант мазмуну болуп саналат - glutathione.

Savoy капуста өтө аз калория мазмуну бар. Ошондуктан, арыктаганга аракет кылып жаткандардын тамак-аш үчүн идеалдуу келет. Мындан тышкары, ал жонокой диабет колдоно алышат дегенди кант орун бар. Savoy капуста жана глаукома оорусу менен медициналык касиеттери бир өсүмдүк катары обочолонгон болушу мүмкүн, ошондой эле кысым нормалдаштыруу жөндөмү. Капуста эле жонокой орган тарабынан оту менен балдарды, улгайган адамдарды тойгузуу үчүн идеалдуу келет.

калыстык эмес

өсүмдүк пайда жана зыян Savoy капуста сөз унутпагыла, эмне жөнүндө сөз. Каршы аны пайдалануу болуп саналат:

- панкреатитке;

- айрыкча, көкүрөк жана ич карата кейин мөөнөтү;

- гастрит жана ашказан жарасы;

- ичеги-карын ооруларына кескин бузулушу;

- калкан безинин бузулушу.

cruciferous натыйжасын жеп жашылча-бүлө ичтин жана метеоризм болушу мүмкүн. Бул жаңы Savoy капуста жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооруган адамдар үчүн колдонуу мүмкүн эмес, керек болсо, эгерде ал проблемаларды, бул органга бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Cooking сунуштар

Азыр түшүнөм: продукт "Назгүлдү капуста" пайда жана зыян үчүн мүнөздүү. жашылча негизги сапаты даярдык кандай таасир бербейт. Ошентсе да, бул продукт белгилүү эмес, болгондугуна байланыштуу, негизги эрежелери багытталат:

- чийки Savoy капуста кууруу эмес, аны алдын ала кайнатып каалоосу боюнча;

- куурулган жашылча, албетте, өтө эле жумшак болуп, ал уксус табактын бир аз кошууга качууга жардам берет;

- сезон Savoy капуста шорпо чейин, муздак суу менен өткөрүү;

- бир капуста алдын ала кесип болбойт;

- мээримдүүлүк менен байланыштуу, ал Pickling жана ачытуучу ылайыктуу эмес.

Бул Savoy капуста өтө көп мунай соруп кууруганда жүрүшүндө жөндөмдүү экенин эстен чыгарбаганыбыз маанилүү. натыйжасы абдан "Назгүлдү капуста" продукт колдонуу пайда чейин төмөндөйт. Ал денеге зыян өсүмдүктөрүнүн жакшы сапаттарды жогору болот.

Recipes

Улам Savoy капуста назик жалбырактарга салаттар жана тыгып капуста даярдоо үчүн идеалдуу келет. Бирок, Россия бул өсүмдүк жат экенин, көп эле, аны тамак кантип пайда болгонун так билбейбиз. Ошондуктан тамак бир-эки айтып ашыкча болмок эмес.

балык Толтурма капуста

Биринчи кезекте, капуста жалбырактардын бөлүп, бир аз кайнак суу куюп керек. Салмон Fillet туз менен даана жана мезгилге кесип. Мындан тышкары, даярдап жашылча аралашмасын помидор, пияз, калемпир, куурулган сабиз.

Азыр биз, жооноюп, капуста түзөт. капуста жалбырактын жөнүндө кылдат балык жана жашылча-бир бөлүгүн коюп, катты буруп. Толтурма капуста түрүндө чыгып жатып, томат соусун куюп, мешке койду. 45 мүнөттөн кийин тамак даяр.

ышталган Тоок эти менен салат

Shinkuem, балык, тоок эти, Savoy капуста, калемпир julienned сельдерей чыккан. Салат, жаны жер кара калемпир, сезон үй майонез менен чачты.

schnitzels

Бул уникалдуу тамак көптөр каршы чыгат. жумшак, түрмөк чапталган чейин сүт Savoy капустанын жалбырактары менен бышырышты. Андан кийин ортобузда аз туз сабап жумуртка жана майдаланган жангак менен малып алуу. Алар алтын Браун чейин эки тарап боюнча, ысык майга кууруп, кийин.

Ошентип, уникалдуу өсүмдүк капуста Savoy болуп саналат. анын органы тарабынан алып пайдасы жана зыяны, бул адаттан тыш өнүмдү калдынбы ким тарабынан каралышы керек.