Даамдуу жашоо үчүн бул айыптоолор сельдерей

Бул айыптоолор сельдерей - чөп өсүмдүк, анын этин ширелүү байланыштуу алыска кетип, көп өлкөлөрдүн кулинардык көркөм арыз табылган.

Бул продукт эч кандай май, аз калория окшобойт. Ошол эле учурда, ал топуктуу жана минералдык курамы өтө бай, ошондуктан, көп мүнөз ар бир компоненти болуп саналат.

Бул айыптоолор сельдерей токсиндердин денесин жок болот өсүмдүктөр билдирет. Ал, кан холестерол көлөмүн азайтуу carcinogens таасирсиз кылышы жана антиоксидант механизмдерине тартылган заттарды камтыйт. натрий жана топтолуу өсүмдүк туз ордуна колдонууга уруксат туздуу даамга, тулку берет. Бул сапат остеопороз, бөйрөк бузулушуна жана табарсык менен адамдар үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.

Улам анын пайдалуу касиеттерин түрдүүлүк айыптоолор менен сельдерей сайын бир бөлүгү болуп калды ашка менюда. Ал эми анын Тарт даам жана ар бир табактын ачуу даам атырдын тийгизип кошот. Petiole жогорку калория шорпо, Шпалери, эт татымал кошулат, оор тамак "бошотот". Мындан тышкары, ал кезде тиешелүү боло турган Aphrodisiac, деп таанылат романтикалык кечки тамак даярдоо.

Бул өсүмдүктүн Culinary пайдалануу абдан көп болот. сельдерей туз айыптоолор, marinate эт менен өчпөйт жана ар түрдүү өсүмдүк салаттарды киргизилиши бышырып жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле колдонулат. Ал азыктары жана козу карын, ошондой эле Zucchini, баклажан жана кабачок менен да шайкеш келет. Аны менен бирге шорполорду, дегенсип, ал чөп Pilaf жана куурулган жашылча менен ботко ар түрдүү.

Бирок, бир гана чийки тобун, бардык пайдалуу заттарды сактап колдонуп, ошондуктан алардын көбү жалпы тамактары petiolar сельдерей - бул салаттарды ар кандай болот. Recipes абдан көп, анткени сельдерей азыктарын көп сандаган менен бирге жатат. Ал жашылча-жашыл же кызыл жегенге жерде туура болот. жөнөкөй салат - бир жаңы бадыраң, капуста Нап же помидор, Балык жүгөрү жана сельдерей чыккан. Май куюуу болбосун тандап алышат - зайтун майы тартып майонез менен. адаттан тышкаркы айкалышы жер сельдерей жана Rhubarb аралаштыруу жана аларга эч кандай соустун же май кымтыды тарабынан даярдалган болот. паста, же каймак, сыр менен колдонулган аш болумдуу азык-түлүк petioles катары. Пайдалуу жана даамдуу көнүшкөн сельдерей, салат, кара икра жана алма майонез.

өсүмдүктүн көпчүлүк анын чийки түрүндө колдонулат, анткени сельдерей даярдоо, кандайдыр бир атайын кулинардык көндүмдөрдү талап кылбайт. жылуулук-мамиле тобун баалуу касиеттерин жоготуп, ал кыска өмүрлүү болушу керек да. Бул өсүмдүк башка жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды чыгып каптай албайт күчтүү жана бай даамын, бар, анткени, саны, аны көбүртүп эмес, ошондой эле маанилүү.

ак, жашыл, кызгылт - бул айыптоолор сельдерей ар кандай түстөр болушу мүмкүн. Бул айырмачылыктар ыкма менен өстүрүү жана өсүмдүк жогорку сапаттагы өзгөчөлүктөрүнө жараша болот. тамак, ак сельдерей даамы дагы жумшак экенин эстен чыгарбашы керек жана арык, жашыл, кызгылт petioles бир даана ачуу жана оозду куруштуруучу даамын бар болгондо. бардык түрлөрүндө бирдей пайдалуу касиеттери боюнча бирдей болуп саналат.

Ошондой эле, бул продукт узак мөөнөттүү сактоого арналган эмес экенин эстен чыгарбоо зарыл. Ал тургай, желим баштыкка оролуп, муздаткыч, үч күн сельдерей начарлай баштайт. Эгер кыш бул өсүмдүк чейин камдоо келсе, ал алдын ала тазалоо жана кайнак суу менен кубара кийин токтоп калган болот. Мындай petioles ылайыксыз салаттарды үчүн, ал эми ысык тамак үчүн туура болот. Ошондой эле алар бир кофе торчосу кургатылган жер болот. кандай тамак көтөрүлө турган жыпар жыттуу бүйүрүн алуу.

ашкана ар дайым сельдерей чыккан турган болсо, бул жакшы адат гана жашоо даамдуу кылып, бирок, ошондой эле ден соолукка оң таасир берет.