Pasties, Чебурек менен. колго pasties тамак кантип - Recipes

Чебурек - бир кондитер эт менен толтурулган. Бул пирог абдан окшош. Буга чейин, аны козу эт гана, ал эми бүгүнкү күндө бир толтуруунун жана камырдан катары жолдору көп ойлоп тапкан. Көптөр бул макаладан көрө ала турган бир сурот pasties, Америка сыяктуу кооз өлкөдө пайда болгон деп ойлошот, бирок чынында андай эмес. Алар Азия бизге келип, бирок бул кыйын эле так деп көп мурда, атүгүл окумуштуулар да таба алабыз. Чебурек - абдан даамдуу, ширелүү жана кооз. Буга чейин, бүгүнкү күндө бул тамак үчүн бир рецепт бар эле, ар кандай нерселер болуп саналат. Көп өлкөлөр жана шаарлар өз улуттук көөлөп бар.

тамак параметрлери

Бүгүнкү күндө адамдар жей алабыз көп Cheburechnaya ачты. Биз бардык мекемелеринде субстандарттык өнүмдөрдү табылган жана колго жасалган тамак бар эле эч ким эркин даярдап экенин билебиз да. Ошондуктан, ар бир адам эмес, тамагынан бул кандай барат. Кук pasties, Чебурек менен, өтө жеңил эмес. Бул так ыкма менен карманышат зарыл. Бул учурда ири жашыруун - камыр даярдоо атайын технология. Бул тик кылууга зарыл.

Адатта, мындай милдет кыйын чечүү үчүн кесипкөй эмес, ошондуктан, ал жерде, негизинен адамдарга жүктөлөт. абдан назик үчүн, ширелүү жана даамдуу pasties, туура камыр жууруп керек. Бүгүнкү күнгө чейин, негизги бир топ Recipes. Pasties көп камкаймак кылып - Алар ала турган Кытырак кабыгы; жана быштак нан демейдегиден көп juicier алынган. Биз кайнак сууга камыр кылып, алар ийкемдүү болушат. арак менен pasties жасоого аракет кылсак, алар назик жана жумшак болуп саналат, жана спирт аны жебей учурунда бууланып катары сезген эмес. Россияда, бул сонун буюмдарды жаратуу өз өзгөрбөйт бар.

Чебурек менен колго pasties кандай тамак?

Алсак, ар бир аял көз каржылык көз карашынан, анын ичинде, ага жакшы жарайт тандоо керек. Алар калориясы өтө жогору болуп, силер тамак үчүн, албетте, жок pasties тамак керек Белгилей кетсек, бул туура эмес, алар тамактанып алгыла. Айтмакчы, бул нан, бир топ эле өзүн-өзү жетиштүү болот, башкача айтканда. E. кандай гарнир кызмат мүмкүн эмес. Биз сени кадам менен сонун кадам сунуш ыкма chebureks арак. Биринчиден, биз өнүмдөрдү керек:

• ун - 3 чөйчөкчө (200 гр);
• кайнатылган жылуу суу менен - 200 мл, жана айрыкча камыры жумшак болгон эмес газдалбаган минералдык суу;
• шекер жана туз - өксүп.

Бул төрт заттын зарыл бир камыр кылып. күн карама көп, келбеттүү болуп саналат, анткени анда май, жакшы, май кайнаган болжол менен 60 мл кошууга болот, сатып көрүнүп тургандай эле, уккулуктуу, бирок дагы деле даамдуу көбүкчөлөрүнүн менен эмес, Жер кабыгындагы кууруу үчүн. камыр коюу каймак ошол турушунда чейин жууруп керек. Ал эми азыр, арак кошууга болот - 30-35 мл. Урматында ага, кочкул кызыл жана кытырак айланат. бул pasties деп эсептелет да - арак, ал эми кандай даяр буюмдар спирт түк жактырчу эмесмин. ыргытуу үчүн кээ бир тамак-аш керек:

• арык, чочконун этин же козу - 0,3 кг;
• Лампа - 100-150 г;
• Сарымсак - 10-15 г;
• укроп жана петрушка - кичинекей бир байлам;
• калемпир, туз - өз каалоосу менен (сиз сыяктуу).

Cooking жер уй

нан торчосу менен эт, пияз байлык. Жашылдар абдан кылдат кесип алып топтоштуруп кошуу. , Сарымсак сыяктуу артка Squeeze ушунчалык даамы жагымдуу, ошондуктан туз жана калемпир чачып. эт да коюу (ал да, бир аз суу болсо жакшы болот) болгон эмес, ал суу бир аз өлчөмдө кошуу сунуш кылынат, бирок бул жолу бир аз, сорпону төк, анткени дагы татаал болуп калат. эт менен иштөө учурунда, аны эритиш үчүн, кереги жок болсо, анда толтуруунун үстүнө камыры, суюк май куюп. бир аз сүт же айранды кошуу болсо, ичине салынган көп juicier жана тендер болот.

кийинки баскыч

Do Cheburechnaya бош: биз кичинекей тарелка жана бычак биздин токочунан өзгөрөт кесип кой үстүнө камырды жука катмарын киргизүү. Биздин бланк бир жарымын алып, биз топтоштуруп, аны жайгаштырам, экинчи жарымын жаап, абдан жакшы этегинен zaschipyvaem жана суу менен нымдап - шире үчүн, алардын ичинен агып. Азыр болсо, сиз, абдан чоң табак менен кууруу болот. Бул идиш (терең!) Болушу мүмкүн, Utyatnitsu балким, multivarka болсо, терең-жебей кызматын камсыз кылат. жакшы алтын Браун чейин эки тараптын Куурулган буюмдар. Ошол замат меши кийин ашыкча семиз Жамгыр үчүн кагаз сүлгү менен болушу керек. Көрүнүп тургандай, бул рецепт chebureks арак таптакыр кыйын эмес, пайда болду. Мындай даамдуу эт азыктарын гана даярдоо.

дагы бир мүмкүнчүлүк

Custard pasties кереги жок көп кесипкөйлүгү сыяктуу көп отурган эмне үчүн жагат, жана андан жасалган буюмдар минималдуу санын талап кылынат. Бул нан басылганда да, бул алар узак убакыт бою таза калып жатат.

аларды даярдоо, мындай компоненттер боюнча камдоо зарыл:

• ун - 4 стакан (-ounce);
• арак - 0,16 мл;
• Суу - бир томуктай айнек;
• жумуртка тоок же каз - бири;
• өсүмдүк майы менен - өтө аз (болжол менен 35-40 мл);
• Туз - (адатта 5 грамм) татып.

Лыкка ар кандай болушу мүмкүн. Бул жөн эле эт, жумуртка, пияз же боор болушу мүмкүн. Адатта, кожоюндун үйүнө артык ушундай жасады. отко суу куюп койду, ошондо ал ошол замат майды кайра куюп, туз кошуп, кайнатып башталат көргөндө. Ошол үчүн ун, 100 грамм куюп, дайыма пайда мп тыныгуу кийлигишпейт. Бардык каймак көбөйөөрү, жана бөлмө температурасында чейин муздап, аны чыгып кете алышат.

Ошол эле учурда, биз жөнүндө (мүмкүн болсо, бир табак менен) жумуртка менен кууп тешикче жасап, керек ун дөбөгө, төгөм. Ошондой эле кылдат муздаган Custard каймакты башкарган жана камыр жылмакай жана бекем чейин жууруп тийиш. Бул скотч менен жаап, 30-35 мүнөт кетиши керек. кооз алтын кабыгынын чейин кууруу, же utyatnitsu-жылы - камыр туруктуу кийин, ал биздин көөлөп түзүү жана мунайдын мол, аларды кууруу болот. Pasties да -Кел Чебурек эле алынган.

үчүнчү рецепт

Камкаймак камыр көп, ошондой эле, асман аскерлеринин үчүн белгилүү болуп калды - бир мүлктүк ыкма. Катары да суук pasties жумшак, таза жана даамдуу бойдон калууда. Бул болсо, камкаймак боюнча камыры, адатта, деп болжоого болот, анда ал, бирок бул түшүнүктөрдү жокко иштебейт. Ошондуктан ушу сыяктуу сөздөрдү айтып, мурда көп аракет керек. башкы нерсе - камыры камкаймак менен жасалган болсо, анда ал бир гана абдан тыгыз эле эмес, ошондой эле ийкемдүү болушу керек экенин эстен чыгарбашыбыз керек. Биринчи кезекте сен ун калбырдан керек, ошондуктан ал кычкылтекти жулунду. Cooking. биз керек, мисалы, бир сыноо үчүн кайсы буюмдар?

• Жигиттер - Булбул 1 чыны менен төрттөн бир бөлүгү;
• бир жумуртка - 1 даана.
• какырык же жакшы туз, сода - 2,5 гр;
• тамак - 600-650 гр.

Toppings даамы, эч кандай болушу мүмкүн. Эгер тамак пландап болсо, анда 400 гр болушу керек, өтө жоон эмес, топтоштуруп эт сорпону тамак үчүн шектенбесек болот, жаңы чөптөр - райхон, петрушка, кинза, жалпы бир аз Ырларымды керек. , Калемпирдин бир аз ачуу калемпирдин бир дагы гезит менен 3-4 буурчак allspice тарт эле алдын ала уруктар жок. ЛУКА жазган Жакшы Кабар көп алат - 3-5 башчылары, өксүп туз.

pasties боюнча камыр: рецепт

ун бир бутакка салып электен текшергенде кийин, ал тууралуу бир саат туруп, сиз ыкма көрсөтүлгөн башка продукттарды, кошо аласыз. камыры жумшак жана бирдей болушу керек. Андан кийин ал бир нече мүнөт туруп кое жана тамак-аш менен оролгон болушу керек. Ошол эле учурда, ал салуунун үчүн зарыл, ал эми конок тосууда жана анын үй-каалоосу боюнча ошол. жашылча бардык сүйүү эт, ошондуктан, алгач ага окшоп, жок дегенде, бир Чебурек түшүнүү керек же жок эмес. камыр жашырын таштап, даяр болгондо - Сен күн карама майын көп санда болсо, кууруу, же атайын көмөч аларга көөлөп жана Fry позасын болот. Алар аны сүзүп керек, ал эми ышталган кабыктын кийин, аны ала аласыз. ашыкча май үчүн кагаз сүлгү жайылып кетти. Бул ыкма боюнча Кытырак pasties алынган. буюмдардын Photos бул өнүмдөрдү карап кантип түшүнүүгө жардам берүү үчүн бул макалада сүрөттүү максатында берилет.

бир үй-бүлө эл этин жебегиле, жок болсо, алар мындан ары жагымдуу, салуунун алат. Сиз суунун pasties болот. Бул карапайым жана жөнөкөй рецепт болуп саналат. Алар, адатта, бир нече жол менен даярдалган, ал бүт үй жана үй-даамдарды өжөрлүгү менен көз каранды. кээ бир тамак-жылы башка жумуртка тууйт - жок. Ошол эле коюъуз жөнүндө эмне айтууга болот: бир адам аны жакшы көрөт, ал эми кээ бир жок. Ошол эле толтуруу үчүн тиешелүү, алар кайсы бир сүйүү райкан жана кошуп башка жашоодо бир жолу аракет кылып, бул жашыл экенин, ал эми мүмкүн - алар үчүн жок. pasties эт менен беришти да, ал эми көп көрүшөт жана сырдан башка Татымалдарга. Азыр ал жерде өсүмдүктөр токочторду.

Classic pasties

Бул рецепт - биринчи бири. Ошондо буга чейин эле ар кандай компоненттер менен тажрыйба жүргүзүп башташты. Биринчи классикалык pasties салып камыр кылып. Эми биз сага айтып берет рецепт. Ошентип, ал ошол эле 30 мл күн карама майын куюп, туз куюп суу 200 миллилитр менен зарыл (жытсыз). Андан кийин сен суюктукту кайнатып керек. Андан ун (1-бөлүк убакыт чөйчөк) төгүшүбүз керек, эч кандай шишиктер жана уюган бар экенин, ошондой эле көтөрөм. Суюк муздаган кийин, бул аралашма бир жумуртка жана арак 15 мл кошуу үчүн зарыл. акыркы 2 ингредиенттерди киргизилген болсо, анда дагы ун 3 чөйчөк жана ошондой эле камыр аралаштырып, сегиз же он саатка байлаткан, аны таштап керек баарын төк. Ошондуктан, ал кечинде камыр жууруп үчүн баалуу болуп атканда, сиз буга чейин pasties болот. Бул үчүн биз абдан семиз Fryer пан, толтуруу (сиз каалагандай керек) керек.

Берк pasties боюнча камыры, салуунун койду. Zaschipnut жакшы четине жана ширеси алардан агып келбейт, суу колдонулат. Fry pasties көп санда керек күн карама майы. Көп өтпөй эле, алар жаркыраган алтын кабыгы көрүп эле, ашыкча семиз солго кагаз сүлгү менен ала аласыз. Чебурек алынган мындай pasties, даамдуу жана кооз.

Түп жолу

Аз бышыруу жараяны абдан оор экенин, алар көбүрөөк ширелүү жана абдан маанилүү болгондуктан, сыр менен буюмдарды, бирок бекер эле камыр, түзөт.

Бул үчүн биз, продукттарды керек:

• 1 гр быштак (200 гр);
• ун 250-300 гр;
• Сода - бир аз чымчып (сирке сууга бир нече тамчы төлөш үчүн);
• бир жумуртка;
• туз 2,5 гр.

түзүү жараяны

Быштак, сиз да, электен сунуп, бир Комбайн жаткан жайда тегирмен тартып же этип, абдан жакшы болот соданы, анда сирке менен төлөп келет, туз куюп, ошол эле контейнерге жумуртканы куюп кошуу керек. Андан кийин бул буюмдарды өтө жакшы аралашма, анда электен ун кошуп алат. Эгер керек камыры ачыганда, ал көп муздак эмес, ал эми колу менен биригет да эмес. абдан бекем болгондуктан, аны карап, эгер суу, балким, ал ун кошуп кетүү, же суу керек. Болгону ушул. Эми сиз аман-эсен pasties жана ар кандай эт толтуруп тууралуу маалыматты кыла алат. Алар эт бар болсо, анда пияз тууралуу 3-5 баш, бир аз көбүрөөк керек, эт 350-450 грамм, эстеп башкы нерсе. Жашылдар, жумуртка сиз тосууда жана анын үй-бүлөсүн каалайм кандай коюлганын же жокпу, баары көз каранды болот.

Pasties кондитер кетишкен

Көптөгөн аялдар тааныган жок рецепт chebureks кондитер кетишкен эмес, бирок ал үй-бүлөсү үчүн, сүйүктүү болуу үчүн, аларды даярдоо, бери дегенде, бир жолу айта кетүү зарыл. Алар жумшак, Кытырак жана абдан даамдуу болот. Ал эми, мисалы, Cheburechnaya эмне. Биринчи кезекте ал ушундай текшерүүнүн бардык буюмдар ошол эле температуралык гана суук, ал тургай, ун жана туз болушу керек экенин унутпоо зарыл. Бүгүнкү күнгө чейин, арбап Каттама магазин даяр сатып алды. Бирок, бул өз убагында, аны терезеден чыкпайт ... эмне кылуу керек болушу мүмкүн?

Бул тынч жана өзү менен камыр даярдоо үчүн болот. ун суук майы 1,5 чыны сүт Pack кошулган жана жакын бейкуттукта алуу үчүн бычак менен жарып, сүзмө, тузу бир аз жана бир жарым чөйчөк менен толукталсын. камыр топту айлантты башталганга чейин баары, айры менен кийлигишүүгө укуксуз.

Андан кийин тегерек түрүндөгү колуна, аны аягына төмөн жаап, көбүнчө түн, муздаткычка салып койду. Chebureks камыр даяр, сүйүктүү азыктарынын хохолдордун керек. Буга чейин, өздөрү жактырган буюмдар үчүн келген гана эт, бирок, бүгүнкү күндө эл болгон. Бул соруп From абдан даамдуу pasties чыгып, кондитердик азыктар.

сунуштар

даамдуу нандарды даярдоо үчүн кээ бир сыр бар:

• Сиз бул жоон кандай усул менен камыр, 2 мм ашпаган чыгып жылдырып керек, ошончолук эле куурулган продуктту чайноо болот;
• күн карама майы, мисалы, тамак-аш даярдоо үчүн боорум кереги жок, ал дагы, juicier, даамдуу жана жашоочулардын силерге pasties бурат. Кандай гана Клярдагы сени да болот, кандай болсо да, кабык даамдуу жана кубанычтуу болот.

жыйынтыктоо

Биз өзүбүздүн тамак жагат деп үмүттөнөбүз, алар пайдалуу болот. Негизинен, болсо да, ар бир аял ага даамдуу рецепт chebureks керек. Creative пикирлер сизге жана уйдун болсун!