Czech ниетин коюп тамак кандай ыкма үчүн салышы

Манты - мисалы, Чехия жана Slovak бир таанытма катары жиберип , тамак- чие менен өткөргөндо катары - украин жана капуста - орус. аларды даярдоо ыкмалары абдан көп бар. Чынында, айрым өткөргөндо бир жумалык менюсун алып, аларга күн сайын үч маал тамак жана бир идишке салып кайталай эч качан биле албайбыз. нан жеген, пияз жана жыпар жыттуу заттарды алып чыгып, аларды алып чыгып, ун, картошка жана капуста, эт жана сыр болсун. жемиш, мармелад, джем жана апийим үрөн - курч, ачуу, таттуу болсун. биринчи курстарынын же өзүн-өзү кирет катары коркушат. Кыскача айтканда, Чехия ашканасы - өткөргөндо чыныгы көп!

өзгөчөлүктөрү тамактар

Бирок, бир гана эмес, чехтер менен Slovaks тамак-аш үчүн пайдалануу үчүн бактылуу. Германия менен Аргентина, бул тамак-аш азыктарын билген жок дегенде. Бул Viennese ашпозчулар алгачкы тейлөөлөрдү, чехтер алардын баралына жана "акыл". Алып турсун, иштелип чыккан деп эсептелет же толтурулбаган Products, нан же Таблеткалар түрүндө жүргүзүлөт. Алар макароны тамактарды, кайнап жаткан сууга бышырылган же куурулган таандык. Чех Манты кандай, алардын рецепт - бул сен ушул макалада окуп берет.

Манты жана Манты

Slavic ашканадан-жылы биз кызыкдар деликатес "бир тууган" болуп саналат - Манты. Алар өндүрүш технологиясы боюнча курамы жана ингредиенттердин абдан окшош. Ошондой эле күтүлбөгөн коноктор же ашкана тардыгынан иштин бардык учурларда колдонулат. Бул, өзгөчө, мүнөздүү Беларус ашканасынын. Жөн гана Чех өткөргөндо эле, эт же картошка ингредиенттердин турат рецепт, эт менен куурулган пияз менен кызмат кылып, ал эми беларустарга пияз пирогына же башка сорпого салып, аларды жеп кубанычтабыз. Ошентсе да, анын тамак менен жакын таанышып көрөлү!

картошка манты

Бул сонун мамиле эмес, чын жүрөктөн жана даамдуу, даярдоо үчүн мурда болуп саналат. Ал Чех картошка Манты болуп саналат. рецепт 4-5 Кызматтын үчүн иштелип чыккан. Зарылчылыгына жараша, силер тамак көлөмүн көбөйтүү жана буюмдарды үстүнөн чыгуу аласыз. Ошол эле учурда, ун 1-2 чыны алып (абдан көп, ал сөзсүз ишке ашат деп, салкын камыр керек - сиз аралаштырып канчалык тарабынан соттоло турган), 2-3 жумуртка, бир аз тузду. , Камыр кылып кече аны жылдырып, polotenechkom караштуу 20 мүнөткө калтырып. Ал эми насыялар чейин толтуруу. Ооба, анткени Чехия Манты рецепт тамак мур- талап кылат!

Бул үчүн массалык маалымат бир аз н 7-8 чийки картошка таза жана руб жумшак болчу. чочконун чочко эрип, алтын чыйратылган майдаланган 2 чоң пияз чейин кууруу. Пресс-картошка аралашмасы жана zazharki, туз жана калемпир менен жакшылап аралаштырып. Андан Манты рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот:, камырдан кесилген даана, коюу катмарын жок жылдырып бирдей өлчөмдөгү аянттарында аларды жиликтеп бөлүп, ошол кичинекей. Татымалдарга zascheplyaete жана туздалган суу 10-12 мүнөттүн ичинде кайнап-жылы тамак коёт. сүзмө же эт менен сунуш менен тамак кызмат кылгыла +, ачуу чөптөр менен чачып үчүн шектенбесек болот. Ал эми жер кара калемпир. жакшы кошумча рецепт өткөргөндо катары салат же Canned помидор жана сарымсак же өсүмдүк жумуртка (муздак) даярдоо керектигин айткан.

козу карын манты

Бирок бул чыныгы деликатес болуп саналат. Бул тамак алып берип, абдан кылдаттык менен ырдашы кылышат. Анткени, козу карындарды жана картошка - кемчиликсиз бир айкалыштырып, айрыкча, тамак-аш азыктарынын ушул түрү менен. Бул буюмдардын коюп Czech кандай тамак? Сиз керек: Картошка - 1 кг козу карындардын - 500-700 грамм, сүт - 150-170 грамм, май бир нече жөөлүбөгөндүгүн, сыр бир аз (майдаланган), чочко (же эт) жана 120-150 г, жашыл пияз бир канча ууч (чыйратылган кыйылган ) толтуруу үчүн каймак, 1-2-пияз, бышырып (туздалган) бадыран.

Мунун баары эмне үчүн? Чийки картошка, кичинекей н таза жана руб. Шире жакшы маалымат болуп саналат. Сүт кайноо жана майдаланган массага төгөм. Козу-карындар жууп, тазалап жана чыйратылган май жакшы ремикс же сорпо, майдаланган керек. Кошумчалай кетчү нерсе, көк пияз (жашыл эмес!) Кууруу алтын Браун чейин өсүмдүк майы менен. , Картошка, zazharku жана козу карын, сезондун туз менен туташуу калемпирди кошуп, кургатылган чөп (татымалдарды), сарымсактын бир аз болду. жакшылап аралаштырып.

Бышыргыла, суу, туз. 2 идиш же колу картошка камыры тегерек же сүйрү Чех өткөргөндо түзүлөт жана кайнак сууга чөмүлдүрүп жатат. калкып катары кургум кашык менен алып салуу. каймак жана эт толтуруу үчүн ак чык даярдангыла, ал жашыл пияз чачып бир аз Жалбыз кошуу. табак ысык берилет. Идеалында бул crunchy маринаддалган же туздалган бадыран туура келген.

боор манты

Дагы эмне дилден сүйүүчүлөрү, даамдуу тамак жактыруусуна ээ боло алабыз? Мындай учурда боор Чех Манты жок. Сүрөттөр тамактануу жана бекерчилик үй кожойкелери жанып сыбанып иштөөгө коюлган тоголоктоп түзөт. Анын үстүнө, сейрек кулинардык кооздуктарга кереметтүү кулинардык сапаттар менен тамак азайтуу айкалыштырат.

буюмдардын тизмеси: ак нан (нан) - 400 гр боордун (чочконун эти, уй эти, тоок - даамы, кандай зор сүйүү), май 50-60 гр, ышталган болот. Ошондой эле, бир жарым же эки түптөр, лимондун кабыгынан, 250 сүт г, жумуртка 1-2, ун 80-90 гр, даамын 2 кашык картошка ун, туз, калемпир, ашкөк.

даярдоо технологиясы. Боор, нан, пияз, бекон, орточо энергия менен петрушка жымсалдабай. Туз, калемпир, жакшылап аралаштырып,. Сүт-жылуулук, унга, аны эритиш, жумуртка. аралашмасын салып лыкка куюп, жаап, болжол менен 20 мүнөт тура берет. Андан кийин эгерде зарыл болсо, podsolite, аракет да сууткан койду. From чөбүнүн түрүндөгү өткөргөндо, картошка түрмөк ун, 15 мүнөттөй орто ысык суу жана жара кайнап салды. сууруп жатканда, көмөч боюнча, сары май менен себелеп коюп жанчып жангак, зиренин жана ачуу чөптөр менен чачсын.

дессертке Манты

Жогоруда айтылгандай, Манты гана негизги Албетте, жок да таттуу болот. Мисалы, алар быштак (300 г), 4 жумуртка, шекер 100 гр, мейиз 50-70 гр жасалган болсо, анда. Ал ошондой эле бир стакан ун, лимонду же апельсин кабыгынан (Citrus 1), жер жаъгак (толтургучтар), бир аз туз талап кылынат. Биринчи жумшак камыр (ун, 2 жумуртка, туз) жууруп. калган компоненттердин Оргулу салуунун даярдайт. Андай учурда камырды жука катмарлар кирер жатат, promazyvat толтуруу, бүктөп. кичинекей тик бурчтуктар, zaschepit тилүү этегинен кесип. Манты төмөн температура (жарым саат) менен кайнак суу бышырышат. Бир жапкак кашык менен алып жаъгактар менен чачат. кант жана Vanilla менен сабашты, сүзмө, менен кызмат кылгыла.

Бул жерде алар керемет - Чех Манты!