Chlorogenic кислотасы. Өзгөчөлүктөрү жана биохимиялык касиеттери

Coffee, анын даамы жана жалпы тонусун үчүн көпчүлүк адамдар сүйүү, бирок бул абдан таанымал ичимдик абдан маанилүү ролду ойнойт, анын курамы chlorogenic кислотасы катышып ойной тургандыгын биз билебиз. берилген химиялык касиеттери негизинен каныккан Жыпар жыт жана таза даам ртът пайда болот, ошондуктан, анын көптөгөн күйөрмандары суктанат. Мындан тышкары, акыркы изилдөөлөрдө айтылгандай, зат, көптөгөн биологиялык жана психологиялык багытталуучу денебизди алып келет. Бирок, биринчи нерсе биринчи.

Органикалык химия chlorogenic кислотасы көз карашынан алып караганда кофеин үчүнчү көмүртек атому quinic кислотасы туруп, бир гидроксил depsides менен esterified жатат. Бул кошулма көптөгөн өсүмдүктөр бар, бирок өтө маанилүү, себеби, алардын өзгөчө таралышынын кофе буурчак менен болот. Алар chlorogenic кислотасы жети пайызын камтыйт. жалбырактуу дарак жыйырма метр бийиктикке жеткен - Жакында бул зат Astringent, кызмат кыла турган жакшы булагы болуп кетет деп табылган.

Chlorogenic кислотасы Enzymatic жана кычкылданууга берүү ар бир маанилүү бир кызматы бар өсүмдүк клеткалары. Бирок, биздин денебиз, ошондой эле пайда көп келет. Chlorogenic кислотасы коопсуз майы күйүп жана натыйжалуу болуп саналат, ал бир сымбаттуу сүрөттү алууга жардам берет. Андан тышкары, бул кошулма денебиздин кирген майлардын майдалоо маанилүү милдетин аткаруучу боор, алмашуу жараяндарды жакшыртат. Chlorogenic кислотасы, ошондой эле белгилүү бир башкаруу канда канттын бар.

Бул кислота арыктап каалаган адамдар үчүн өзгөчө маанилүү таза энергетика,-жылы тездетилген темп ашыкча семиз дүкөн алмаштырууга жөндөмдүү болуп саналат. Ошондой эле көйгөй аймактарында (тизесине сайды +, аркаларына,) май катары органга сактоого мүмкүн карбонгидрат сиңирүү жараянын жайлатып бул материалдарды дагы бир пайдалуу өзгөчөлүгү анын жөндөмдүүлүгү болуп саналат.

Chlorogenic кислотасы биринчи чакан химиялык кабыл аркылуу карама cotyledons участкалары боюнча 1893-жылы орус ботаник жана кайрымдуулук A.S.Famintsynym тарабынан табылган. жогорку өсүмдүктөрдүн арасында химиялык кошулмаларды жайылган бөлүштүрүү (Ал окуган 98 Mi 230-мүнөттө үлгүлөрү менен табылган) илимпоздордун көңүл өсүмдүктөр организмдердин иштеп чыгуу жана жашоодо анын биологиялык ролун изилдей баштаган тартылган.

Ошентип, аны кычкылдануу phosphorylation бир ингибиторун милдетин аткаруучу chlorogenic кислотасы (ал таза түрүндө синтезделиши мүмкүн сатып алууга, ал ак порошок кристаллдык жуккан) жигердүү түйүлдүктүн Жетилуу жараяндарын жөнгө салуу менен алектенет, деп табылды. Ал ошондой эле химиялык кошулма өсүмдүктөрдүн көптөгөн ар кандай ооруларга себеп патогендик микроорганизмдердин айрым түрлөрү өтө уулуу экени белгилүү болду. Мисалы, chlorogenic кислотасы биосинтез күрүч көбөйтүү микроб жугузуп үчүн табигый жооп катары кызмат кылат.

Жакында эле, кытайлык окумуштуулар маанилүү медициналык ачылыш жасаган. изилдөөлөрдүн бир катар кийин алар байкашкан биологиялык активдүү зат, уулуу белокторду бөгөт коюу, анын кайталангыс жөндөмү урматында, кант диабети алдын алуу жана дарылоо үчүн дары-дармектер негизи болуу дараметине ээ эмес.