Americano кофе - тамак-үч жолу

Экинчи дүйнөлүк согуш учурунда, НАТОнун аскерлери Италия басып алган. Алар узак убакыт бою ошол жерде калып, аскердик иш учурунда америкалык аскерлер сүйүктүү чай ичип боюнча жаздымда жетишти. алар кандайдыр бир жол менен жаккан жок италиялык ташып келет. Ал эми жергиликтүү баристанын (кофе даярдоо боюнча эксперттер) өздөрү каалагандай Янкис сүзөт ичимдик түзүүгө аракет кылган. Натыйжада, бир жаңы "төрөлгөн" деп , чай ичип түрү, ошондой аталат - америкалык кофе. Ал эми ыйман болсо , бул ушул ичимдик берилди, ал америкалык аскерлер үчүн атайын ойлоп жаткандыгы менен байланыштуу. Ал эми АКШ аты Янкис уят болгон, ага ылайык, дагы бир пикир бар. Италиялык баристанын алар сапаты алда канча жакшы болгон америкалык чыпкасы тамактанып италиялык Espresso эмес, артык эмне үчүн алардын ишенгиси келген жок +.

Бирок, бул тарых, азыр американский кофе экенин билем жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча жакшы көрөм. Көптөр кофе ичкендердин анын даамы жана жыпар жыттуу сапаттар жетиштүү жогорку карап көрөлү. Америкалыктар 85 даражалык бир суунун температурасы чыпкасы кофе машинанын бул ичимдик даярдайт. Ал эми бул, чай ичип аз кофеин бар деп айтылып жүрөт. ар бир адам билет эле америкалыктар, алардын ден соолугуна өтө сезгич болуп саналат.

Ал эми америкалык тамактанып Europeanized ыкмасы бар. Чынында, бул бир эле эспрессо, ал эми ысык суу менен. Ал эми тендер алуу үчүн, АКШ, ачуу даамы жок, биз биринчи жолу классикалык италиялык Espresso (кружка 14-16 грамм сууга 100-120 мл), тамак керек. Espresso үчүн кофе машинанын Аны бышырып, кайнатып (маанилүү) 25 секунд эмес. Андан кийин ушул суусундук гана кошулган ысык суу, 92 градуска чейин ысыйт. Ал эми суунун көлөмү кружка көлөмүнө барабар болушу керек. Ал эми жогоруда айтылгандай, бул даярдоо кофе, италиялык American деп аталат. Бир бетинде көбүк жок бир суусундукту алынат. Ошентсе да, америкалык мындай көбүктөр да болгон жок.

Ал эми америкалык кофе көбүк болуп ичип келет кофе ичкендердин бар. Бул үчүн, ал тагал жол менен даярдалышы мүмкүн. Бул учурда, биринчи чөйчөгүнө кайнак суу куюп, андан кийин ал Espresso кошо элек. Сиз кайнак суу бир чашка кофе машиналардын ашырууга коюп, ичине түздөн-бышып Espresso болот. бетинде кофе көбүк сыяктуу даярдоо менен азыраак туруктуу жана жарык болуп, бирок, али да калууда. "Тагал" параметрлерин калган ", италиялык" АКШ дал келет. кээ бир адис суусундук тагал ыкма менен өндүрүлгөн деп эсептешет да, жумшак жана бай даамын.

жерде кесиптик кофе үйлөр американский тамактанып берүү башка, демократиялык жол менен эмес. Бул жерде, келген өзүнчө стакандан жана ысык суу менен Espresso өзүнчө чөйчөктө келет. Ал бир киши буга чейин кандай өзүнө кылат элек ичимдик эрип, ал боло турган болсо, кандай катышта. Ошондой эле кээ бир "kofevary" АКШ буза албайт. Бул учурда дагы 25 секунд кофе машина ырбап кофе болот. Бул долбоор Америка бир аз ачуу болуп саналат жана бүтүндөй өрттөлүүчү даамы менен. Ал эми жаман даам - бул жаман эмес. Бул суусундук органга carcinogens, чайыр жана башка зыяндуу заттарды камтыйт.

Чыныгы АКШ жумшак жана анча билинбесе, топтолгон даам ушул Espresso айырмаланат. Ошондой эле ичимдиктин даамын көз каранды кружка ар түрдүү, аны даярдоо үчүн колдонулат. АКШ ошондой эле абдан көп, каймак же сүт менен кызмат кылган. Анан чай бул компоненттер тышкары, аман-эсен жыты толтургучтар, ар кандай жыпар жыттуу заттарды, ал тургай, спирт кошо аласыз. Америкалык үй ашпозчуга да мүмкүн, бирок, бир гана чарбада бир эспрессо машина бар болсо. Америка кружка башка түрлөрү ийгиликке жете албайт.