Көбүк менен Coffee: Recipes. табличканын боюнча Турк менен тамактанып жайларына кантип

Coffee дүйнөдөгү белгилүү суусундук болуп саналат. Кимдир бирөө бул ичимдик менен жөн гана кайдыгер чыныгы кофе адам, ал эми башка бирөө болуп саналат. Бирок, эч ким тамактанып доо бүт дүйнөгө ээ болду. ар бир өлкө, шаар, ар бир үй-бүлөдө ар кандай жол менен даярдалган, жана канча түрлөрү бар - деп эсептешет. Ал эми сүйүктүү Crema менен чай деп эсептелет. Баса, сөзсүз кофе дүкөнгө чуркап эмес, тиштеп бышырылган Ичимдиктин жыты жана даамы таанып-билүүгө, сен үйдө аны ойлонуп тамак болот. Бул үйдө көбүк менен тамактанып кылуу керектигин билүү үчүн жетиштүү болуп саналат.

кофе тарыхы

Тилекке каршы, кофе буурчак кайраттандырарлык сапаттарын таап жерде жана эч кандай так маалыматтар жок. Бирок, бир гана сергитерлик суусундуктарды биринчи Куш пайда болгон деп түшүнүүгө болот, бир легенда бар. Койчу Kaldi анын теке аны жемиш кызыл жеп кийин шайыр, башка секирүү жана Нускасы болуп турганын байкаган. Койчу бул бадалдын өздөрүнө таасир барактарды сыноо үчүн чечим жергиликтүү монастырга боюнча Эбботтун жардам сураган. жалбырактарынан жана жапайы бадалдардын мөмө кайраттандырарлык мүлк мейиздин тажрыйбалуу кийин, Abbot ушул суусундук, алар кызмат учурунда уктап калба +, анын кечилдердин үчүн пайдалуу болот деген чечим кабыл алды. Андан кийин кофе жергиликтүү калк менен Kaffa дубанындагы арасында кеңири таралган болуп калды. Бирок, легенда, чындык деп айтууга эч кандай негиз да, тарыхчылар бул орток бир ойдон чыгарылган нерсе деп ойлошот, жок. Ал чынында эле - белгисиз.

Ошондо кружка кабарлар Йеменде түшүп, Europe жана Чыгыш соода жолдору жерде. Ал эми Россияда бул суюк Петир Улуу байланыштуу болгон. Албетте, өлкөдө көбүк менен кофе дароо сүйүп калды, бирок 1812 ичимдик издеп, ушул суусундук жакшы түрү эсептелген.

тыныгууга кантип тандоо керек?

жан сергиткен ичимдик даярдоо аллы бла, нан туура тандалып алынууга тийиш. Анткени, ичимдиктин жыты жана даамы үрөн сапатына түздөн-түз көз каранды болот.

Coffee ээрүүчү катып,-кургатылган жана табигый нерсе. Албетте, кээ бир табигый буурчак керек. Табуу кофе буурчак адистештирилген дүкөндөрдө болушу мүмкүн. Ал жерден ар кандай нан өндүрүүчү өлкөлөр сунуш кылынат. Көбү Индияда жана Индонезияда өстү сапатынын төмөндүгү нан. Мындай Колумбиялык болуп Борбордук жана Түштүк Америкадагы дан артык.

Мен биринчи жолу бир дүкөндө туш болсо, дозум, сен кандай көз качып. баштоо үчүн, ар кандай ": арабика" аракет кылышат. бир айткан даамданган Бул, абдан даамдуу болот. Сиз ": арабика" да күчтүү болсо, "Robusta" ар кандай аракет.

кандай аныкталат кийин, буудай көрүнүшүн текшерет. Алар кургак жана эски болушу керек эмес, жана буурчак боюнча көк сигнал керек. Биринчиден, ар бир классы нан эле түсү жана өлчөм болушу керек. Мисалы, "Arabica" буурчак түрлөрү көп жана майлуу түрүндө узун абалда болсо. "Robusta" бир түрү - тегерек жана чакан.

даамдуу жана жыттуу кружка Secrets

Бул жерде бир нече сырлар бар Турк менен тамактанып жайларына кандай шарттар мыкты жолугушту кандай плитасына, ал:

1. тамак алдында Турк ысытууга же parboiled зарыл.
2. Бул майдаланган тамактанып колдонуу жакшы. Анткени, аз, көп жыпар жыттуу.
3. Эч бир жарага алып келбейт. көбүк көтөрүлө баштаганда, аптапта жок.
4. Эгер даамын көбүрөөк каныккан эле келсе, көбүк менен кофе, сиз бир чымчым тузду кошуп алат.
5. гана таза суу менен колдонуу.

Түрк тандап Эмне көрүүгү болот?

кофе машиналарды жана кофе машиналардын мындай көп түрдүүлүгүнө карабастан, турк жогорку сапаттуу жана даамдуу, чай ичип көбүк чыгып менен даярдоого ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Түрктөр тандоо суусундугу даамы даамы көз каранды. Бул ар кандай материалдардан жасалган. арзан жана практикалык - алюминий. Ошентсе да, бул табактагы эгиндин ар кандай баа аралаштырууга болбойт. таанымал материалдык турк жез болуп эсептелет. Бирок, ал жез менен азык-түлүк калай ичпей туруп эмес, ичинде талкууланышы керек. Ошондой эле, чопо, керамика түрктөр бар. Алар ошондой эле даамын сактап, бирок туруксуз жана убактылуу.

сүзүшөт боюнча караштыруу жыгачтан болушу керек, ал үчүн күйүп алуу жол бербейт. мойну кууш керек, асты - кенен, ошондуктан көбүк менен Турку табигый кружка бардык даамдарды жана укмуштуудай ырахат алат. бир чоң турк, эки чыныга максимум тандап бербегиле.

куюлуучу рецепт

Көптөгөн жөн гана билүү эмес, тамактанып үчүн канчалык көбүк менен Турку, ошондуктан да, аракет жок, жана жакынкы супермаркетте чуркап. Орчундуу себептер бар. Балким, биринчи жолу даамдуу суюк иштебей калат тамак, ал эми өз колу менен толтурулат, ал бул ишти куткарат канчалык кызыктуу билишет. табличканын боюнча Турк менен тамактанып жайларына кантип жок адамдар үчүн, бул жерде болуп эсептелет.

Сиз керек болот:

• Turk.
• Ground кофе - 2 аш кашык. Сиз өз буурчак сатып алып, кофе торчосу жаткан жайда тегирмен тартып алат. Ошентип, даам да, бай жана жаш болуп калат.
• Ичүүчү суу - 100 мл.
• Жыпар жыттуу заттарды, мисалы, шекер же кабыгынан катары, даамын татып.

Эми биз көбүк менен тамактанып чыгарууга үйрөнүү:

1. Биринчиден, турк бир аз жылытып, ал эми, эгерде абдан тамактар бузат, өтө көп эмес.
2. Турк муздак ичүүчү сууга төк.
3. табигый куюп, жер кофе буурчак жана акырын аралаштырып.
4. Турк жай отко коюп.
5. тамак учурунда, тери замат көтөрүлүп чыгышы керек, аптапта жок.
6. Андан кийин, кофе, бир аз тура эмес болуп туруп, кайра отко коюп, кайталап керек.
7. акырын көбүктөнгөн суу алып, бир чашка өткөрүп, андан кийин акырындык менен дубалдан ашып тамактанып төк. Көбүрөөк көбүктөнгөн келсе, анда биротоло алып салат, бирок толук эмес. көбүк бери жыты тамак учурунда качып уруксат бербейт. даамдуу Crema менен кофе даяр!

Кантип сүт көбүк алууга болот?

More жумшак мүнөзү сүт көбүк менен тамактанып ичип көрүшөт. Ал тургай, мындай суюк Чашка деп аталат. өз алдынча бир кофе даярдансак болот. сүт көбүк үчүн 3-6% га, сүт орточо майлуулугу жазалоо. Сиз ар кандай жолдор менен сүт дурус бажыканадан. Kapuchinator мындай бир аппарат кемчиликсиз ушул максатта катардагы аралаштыргыч менен аткара албай калса, пайдалана алышат. коюу көбүк чейин муздаткычка чейинки муздатылган сүт менен бажыканадан. Анан чай ичип боюнча сүт көбүк, Пут кабыгынан менен чачып, даамын кант кошуп. Ошондой эле, мисалы, зат сыяктуу, даамдуу сироп кошо аласыз.

Анан да, акырында,

Сиз көбүк менен магазин чай сатып алабыз жана бул азыр сатыкта турат. Ал эми жаратылыш менен таза ичимдик ээрүүчү салыштырууга мүмкүн эмес. Кайра аракет кружка чыныгы жыты жана даамы, сен-кургап катып иче албай калышат. Ошондой эле бир канча даамдуу жана сонун жыттуу тамактанып даярдоо үчүн жөндөмдүүлүктөрүн баристанын жок. Мындан тышкары, тыгыз жана туруктуу имере үчүн үйрөнүп, силер Латте көркөм өнөрүнүн ойлонуп аракет болот. кемчиликсиз бир чек жок болгондуктан!