Жашыруун рецепт жана Латте

дүйнөдө Coffees сансыз бар, бирок анын бүт өмүрү, биз, негизинен, алардын чектелүү саны менен күрөшүү керек - классикалык кара, ташып келет жана Чашка. Ошондо гана бактылуу бир нече "сүт" дегенди билдирет Латте деп кружка даамдуу жана баштапкы түрүн, даамын мүмкүнчүлүгү бар. суу менен тамактанышкан артык эч нерсе жок, - бирок ал Латте рецепт кылып токуганга болбойт, ага айрым камтыйт жана уникалдуу жана таза даамын көрсөткөн, анткени бирин жарата албайт coffees.

ингредиенттер бири катары Латте чакан көбүк менен Espresso, сүт толукталат (үч бир үлүшү) чыгып, андан кийин чакан даамдуу шоколад ичимдик менен чачып, ырахатына корица берет. сироп (колледжде, шоколад, кадыресе же мөмө) жана аралашмалардын анын жаъгактан жана пломбир, - кээ бир учурларда Латте даярдоо, мен тамак ырахат ингредиенттердин түрдүү кошууга камтыйт кордошкон каймак жана кээ бир чай алкоголдук ичимдиктер (Рум жана амаретто).

Жалпысынан алганда бул кофе Латте башка сорттору тартып айырмалап курамын деп айтууга болот - так өлчөмдө сүт, какао жана кээ бир кошумчалары менен бирге бажы сүттү көбүктөнгөн. Бул акыркы элементи аны таттуу, ачуу, катуу же оозду куруштуруучу даярдоо, ичимдиктин ар кандай келет. Мындай ичимдик менен сейрек шекер кызмат кылган, ал эми кимдир бирөө канттын бир бөлүгүн кошуп, бул мүмкүн эмес эле жолу .Албетте, ичип артык болсо, - бирок бир гана түздөн-түз чыгымдоого.

Эгер Латте укугу үчүн так билем деп ойлогон болсо, анда адамдар айрым толуктоолор жана алардын катышы өзгөртүп, бир киши биригишинен ушул ичимдик жасаганды билип кайда, сен, сыягы, Италияда эмес. Мисалы, бир сонун кофе "Латте makkiyato" деп аталат ( "сүт чекиттери"), бир бөлүгү Espresso жана frothed ысык сүт үч бөлүктөрүн даярдоого өзгөчө ачык-айкын бийик айнек катмарларды кезибизде: frothed сүттөн, сүт-кофе-көбүктөнгөн. Даа боюнча абдан кооз моделдерин түзүп, .Албетте, жогорку катмарында боюнча чиймелери - Бул суюк деп аталган Латте көркөм кожоюнга колдонулуп турат.

Эгер кандайдыр бир кофе сортторун бир күйөрмандарга да, мага ишенбей - ушул суусундук көрүш керек болот. Ал эми чыныгы кофе эл атоого боло турган адамдарга сиз Латте оригиналдуу салышы колдонуп, өзгөчө, ар кандай баалап, сүт көбүк бетиндеги оймо-жылга чейин, ал өзүнүн колдорун түзөт.

Мисалы, ал назиктиктин аракет болот, - тиштеп бышырылган эспресс (100 мл.) Plus өтө майлуу эмес, сүт (100 мл.) Plus шекер (4 идиш). Жыты кошумчалары жер кабыгынан бир аз убакыт кетиши мүмкүн эле, шүгүр даяр продукт ачуу даам жана жыт ээ болгон. Сүт мыкты, анын алдын ала чөйрөлөр жарашыктуу сүт былжыр калган менен бекем Espresso жана жогорку толуктап жылынып куюп көбүн кийин режиссерун (отуз секунд кем эмес), менен ысык камчы. кабыгынан менен чач, бир аз "эрип", күтүүгө жана сүрөт-чиймелер баштайт. рецепт .Албетте, тандап жатканда эстен чыгарбоо негизги куулук, эспрессо чөйчөгүнө сүт менен эрте аралаш алдын алуу, дубалдын үстүндө бир аз куюп керек деп жатат.

Бул сонун ичимдик дагы өзү - шоколад ширеси менен Латте. аны ширеси (30-ж.) курамында, Espresso (60-ж.), сүт (45 ж.). Chocolate сироп биринчи кофе чөйчөктөн төгүлүп турат, андан кийин ошол эле тиштеп бышырылган, чай ичип жиберип, андан кийин - сүт көбүк салып да аяшкан эмес. Бул рецепт Латте сироп ал шоколад микросхемалардын менен кооздолгон болот, андан кийин чай менен аралаш болот, ошондуктан, буюмдардын интенсивдүү биригишине турат болуп, маараке талап кылбайт.