Чочконун Loin: даамдуу тамак-аш үчүн Recipes

чочконун Loin - каалаган жерден таба аласыз эт Бул жөнөкөй кагаздын тартып рецепт. тамак Россияда жана чет өлкөлөрдө да таанымал. чочконун перзенттеринин ар кандай тамак-аш бышырып мүмкүн. Бул макалада биз бир нече карап турган тамак:-ашы, сыноо боюнча алма жана эт менен чочконун.

Loin - бешинчи кабыргасын алат да, жамбаш сөөгү кесип эт чочко менен. Алар кабырга бир баалуу бөлүгү болуп саналат. Сапаттуу эт кургак бетин бар. Боз түс бул Сден тийиш экендигин көрсөтүп турат.

чочконун Loin - укмуштуудай май үчүн рецепт

Бул 2,5 кг ылдый талап кылат. төмөнкү компоненттерди аралашмасын даярдоо туздоо үчүн: 400 г туз ири, суу, кургак жыпар жыттуу кара жана кызыл калемпир, таттуу калемпир, райкан, 2 литр бай жалбырактар, сарымсак, кинза, ачуу калемпир. Ошондой эле муктаж пияз терисин кооз түстүү май бере турган. Бул (ылдый бөлүгүн кошпогондо) баары бир жарага алып жана кошумча 5 мүнөт күтүп. Балык жыпар жыттуу заттарды, пияз терисинен менен Кайнап жаткан чечүүгө шпалдар жана жерге кесип, жарашыктуу сөөк ажыратылган. бир аз салмак жана 30 мүнөт кайнатып - Бул эттин үстүнө, тактайча жасап, жана ал боюнча зарыл. Анан көмөч күн бою таштап. Белгиленген убакыттан кийин алууга жана зым стойкага боюнча агыза берет. жаңы сарымсак (1 мухитин көздөй), бей жалбырагы, ачуу калемпир (сүйүүчүлөр үчүн: Ушул убакытта, жыпар жыттуу ушалап даярданып ажырайт), таттуу калемпир калемпирди кара, чөп Oregano (кургак), кориандр жана тандоо башка жыттуу. Мунун баары кычыратып, тарт болуп саналат. Андан кийин ар бир көйнөк кесим бул аралашманын менен тасманы желим баштыкка салып же ороп - жана тоңдургуч менен.

чочконун oreyka үчүн алма From

Бул табактагы New Year :. өзгөчө шаан-шөкөттөр үчүн кемчиликсиз бир жолугушуу болуп, туулган же бул табактын башка даам рецепт назик жана жыпар жыттуу болуп саналат, алма менен шартталган. тыгыз жана бир аз кычкыл менен алма тандоо.

Бул жерде "алма менен сөөктөрдү перзенттеринин" үчүн рецепт болуп саналат. Курамы: ылдый - 800 г, 4 алма даана, кара мурч жана туз, бал - 1-.. кашык.

1. Wash жана кургак чочконун ылдый кездемелер.

2. Grate калемпир жана туз менен.

3. Бардык тараптан бал нымдап жана 40 мүнөткө калтырып. адамдар үчүн ачка болсо же бир жакка ашыгып жүрүшөт, жана 30 мүнөткө чейин болушу мүмкүн.

4. тилгенде салган (бирок сөөк үчүн эмес).

5. Алма орто бүдүрчөлөр бөлсүн.

6. тешип киргенде, тиштери кыстаруу.

7. төмөн боюнча жыйынтыктар (эгер керектүү кошумча калган алма сындырым нан салып берет) - жана 60 мүнөт бою кызуу меш (180 ° C).

8. 15 - 20 мүнөт акырына чейин - ачык тъстё сулуу "агара баштаган." Ээ, короо-

(Чогуу тамак даярдоо) жашылча жана чөптөрдүн же судак алма менен кызмат кылгыла. Сен эзилген картөшкө же күрүч кооздоп сунуш кыла алат. бута, же козу карындарды жана пияз, же ар кандай мөмө менен аналогия башка катмарлар менен жасалышы мүмкүн. Ушундан улам, эттин даамын өзгөрүп, ар бир жолу бир жаңы тамагын алышат.

чочконун Loin: бир рецепт

сыноо боюнча чочконун перзенттеринин Алдыбызда түшкү тамак же тамактанышкан үчүн сунуш кылынган. Курамы: ылдый - 300 г Каттама (даяр) - 300 г, сары кычы (даяр) - 1 стол. идиш алып, жумуртка - 1 даана, калемпир, туз .. сары кычы, туз жана калемпир менен жайылып Эт кесип плиталар. камыр ээрисин, жана бир аз 5 мм коюу жылдырып жатат. Биз эт аны ravnomernona бир түрмөк кирер койду. Top май сарысы. нан, койду тоголок кагазда бөлүшүү. Тандырга 200-210 градус температурада 20-25 мүнөт коюлган.

Сиз чочконун ылдый ыкма сыяктуу даамдуу тамак даярдоо үчүн чечим болсо (бир эмес) журналдарында, ошондой эле Интернет жана өтө боюнча таба аласыз.