Уй тамак бышырып кантип

Уй этинен жасалган тамак - Russian ашканасынын абдан пайдалуу жана канааттандырарлык тамак. Бул жашылча, эгерде баш тартуу керек.

Кантип уй тамак ичиш үчүн? рецепт, чынында, абдан жөнөкөй болуп саналат. Сиз бир убакыт (саат бир-эки, адатта, даярдап дегенсип, бирок тез Recipes бар) зарыл жана керектүү буюмдар. Бул тамак бир топ тамак жолдору, бирок алардын көбү көбү эмне?

Мен "даамдуу." Силерге уй тамак үчүн салышы сунуш Ошентип, алдын ала, столдо даярдайт жана жатты төмөнкү буюмдар (иштеп артык ас) мындай дейт:

• 1 кг чочконун мойнуна ;
• 4 даана. таттуу калемпир;
• 4 баклажан;
• 6 помидор;
• жарым капуста бир килограммы;
• 100 томат пастасын г;
• 4-башчысы шалгам пияз;
• сарымсак, петрушка, таттуу калемпир, өксүп туз.

даярдоо:

беш литрлик идиш өсүмдүк майы түбүнө толтуруу жана ырааттуулукта жашылча жана чочко катмарлары чыгып жатып:

Биринчиден, пияз, кесинди шакекче жасап, андан кийин эт, даана жана алдын-ала туздалган, тажрыйбалуу жана калбыр кандай жыпар жыттуу май бөлүнөт. Кийинки катмар - пияз шакекче жасап, кайра, дагы бир катмар - майдаланган саман таттуу калемпир (аз-маз туздалган алдын ала), андан кийин - помидор, тыкан окуусунун бир кесип жана аз-маз туздалган. помидор алуубуз баклажан (peppery, туздуу) коюшту, бул үстү-үстүнө, чыйратылган жарып петрушканын, сарымсак, жана үстүнкү катмарын coarsely Капустанын кылышат.

помидор менен аралаштырып паста куюп, суу кайнап (ырааттуулук коюу помидор ширесин окшош болушу керек). Сиз адаттагыдан томат пастасы помидор ширесин алмаштырууга болот.

көмөч үчүн көмөч, ылайыктуу диаметри бир табак менен жаап, суу толгон, үч литрлик идиш үстүнө койду. кемеге отуруп, биз ырбап, ок менен эки саат бир жарым өчүрүүгө азайтам (табак менен түздөн-түз жогору) алып. суу менен толтурулган идишке үстүнө коюп келсе, жашылча ширеси тез башталат. Эки сааттан кийин, жылуулук бүтүрүп эт тамак алып, кызмат кылат.

Ошондой эле, баклажан менен уй тамак бышырып алабыз. ал тургай, жөнөкөй тамак. Сиз керек болот:

• 3 баклажан;
• Veal бир фунт;
• коңгуроо калемпир жана томатты бир-эки жөнүндө;
• лук;
• бир сабиз;
• түрдүү татымал.

кубатуулугу Veal өчүргүлө. үрөн жана терисинен Баклажаны таза жана тилке кылып кесип. Калемпир да тилке кылып кесип. Үч сабиз; Башында помидор жана пияз төрт жиликтеп бөлсүн, анан бүдүрчөлөр бөлсүн. Бир аз ремикс эт, татымал менен чачат. дагы бир он мүнөт үчүн жашылча-жемиш жана кастарлоо баары бир учурда кош. 10 мүнөттөн кийин, бардык суу куюп, жарым саат бою себилип. Баары ушунчалык тез жана даамдуу! баклажан бул тамак кызмат жана эт спагетти менен кызмат кылган болот.

Ал эми уй тамак үчүн дагы бир рецепт. Кудайдын "салттуу" деп атап көрөлү. алып:

• Жаран 1 кг чочконун эти;
• 0,5 кг чочко этин боор;
• 2 чөйчөкчө помидордон;
• кайнак суу 2 чөйчөкчө;
• 2 картошка;
• 2 сабиз;
• 1 баш пияз;
• 3 сарымсак тиштери;
• лавр жалбырагы;
• 1 чай кашык шекер;
• калемпир, туз даамын;
• өсүмдүк майы.

бир чоң казанды салып өсүмдүк майы төк. чыйратылган майдаланган сарымсакты жана пияздын кой. чочконун окуусунун бир кесип, ошондой эле казанда (пияз менен сарымсак жогорку) киргизилген. чочконун чейин Fry кызгылт болбойт. чочконун кызгылт тартса кийин, чочконун боорду кошуу. Бардык калемпир жана туз менен Сезон. Fry жыйырма мүнөт, ар дайым козгогон. Lavrushku эт ыргытып жана томат соусун куюп. Ошол замат суу кошуп кайнатып алып. аз жылуулук болжол менен 20 мүнөт же бир аз Кук аз (соус аз коюланып болсо - абдан жетиштүү). картошка жана сабиз кошуу. тендердик жашылча чейин тамак. Биздин уй тамак даяр.

Көрүнүп тургандай, тученкасы өтө жөнөкөй тамак. Сиздин үй-же коноктордун бул тамак мамиле, алар ыраазы болот. Сиздин тамак ырахат!