Төмөн менен козунун Bake бут

күндөлүк же майрамдык кечки тамак жакшы идеясы болот козунун бут жашылча менен төмөн болгон. Жылы Poland жана Чех Республикасынын улуттук тамак болуп эсептелет. Бул жерде толук рецепт болуп саналат.

жашылча менен козунун Bake бут

Адатта, бышырылган кой аягына чейин эмес. эт ичинде бир аз кызгылт болуп саналат. Ал эми тамак-козунун ушундай ширелүү жана назик болот. Эгер ушундай эле натыйжаны алуу үчүн керек болсо, 1 саат 10 мүнөт убакыт белгиленген. Fans эле куурулган эт кууруганда аралыгы 2,5 саатка чейин көбөйтүү керек. Албетте, убакыт тандалган кесим өлчөмүнө көз каранды болот. бул ири, узак аны даярдоо боюнча талап кылынат. эт тандап жатканда, жаш жана дарылоодо аз майлуу бир козуну артык. Анан даяр тамак, айрыкча, ширелүү жана жыпар жыттуу айланат.

Бул ыкма үчүн төмөнкү буюмдарды керек:

• козунун буту 2-2,5 кг салмагы;
• сарымсак бир нече жетекчилери (болжол менен 10-12 тиштер);
• кинза устун;
• туз, жаны жер калемпир ар кандай түрлөрү (ак, кара, кызгылт);
• бир нече кашыктарды майы (күн карама, же зайтун);
• болжол менен 1,5 килограмм картошка чакан жана орто өлчөмү;
• бай чыгып;
• пакет (50 гр) май төрттөн бир бөлүгү;
• , помидор - 10-12-жемиштер;
• дуэлде жана жыгач беседке (жип).

Тандырга, козу буту Cooking

1-кадам

Ошондуктан, биз эт даярдоо менен башталышы керек. Foot тасмалар, ошондой эле ачык-айкын. жарымында кесип Сарымсак корки жана тиш бири. Кинза, жуугуч, кургак жана чакан эске кесип.

2-кадам

козунун буту тилгенде кылып: сантиметр бир нече тигинен тереңдик. алардын ар бири менен сарымсактын жарым койсоъуз керек. калемпирди чөйчөктөрдүн туздарынын аралашмасын, эки жөөлүбөгөндүгүн, ёсъмдък майлары жана мом менен белгиленген саны даярдоо. Сарымсак менен тешип, салмагы бир аз өлчөмдө каражат. май менен Foot щетка, калган сарымсак аралашмасын чыгыъыз. жарым сааттан маринатталган калтыр. Эт жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды жыты илди.

3-кадам

көп көмөч козунун Bake аялдамасы. Ал төмөн эки катмары менен капталган болушу керек. төмөн толугу менен жабык бут талап узундугун жулуп. Азыр жакшы басуу ортосунда тамакты коюп - ширесин агып жайы. козунун Bake буту же 1 саат 10 мүнөт, же 2,5 саат - сиз бышыра кандай даражада көз каранды. Меш температурасы 180 градус болушу керек.

4-кадам

Биз Меш Тандырга, козунун бутун бышырып, жана ошол эле учурда кооздоп даярдайт. картошканы алып, аны басчу жарымына чейин бышыр. картошка шорпо, сен бей жалбырактарынан жана Сарымсактын тиштери бир нече кошо аласыз. Ошентип, ал жыпар жыттуу болот.

кадам 5

бир Skillet-жылы, май эки түрүн ысык: өсүмдүк майы менен май. Бул алтын тъскё чейин картошка кууруу. Калемпир, туз салып.

6-кадам

Cherry помидор жуу. бадырайган, аларды алып салуу эмес, тамак-аш үчүн кошумча көрк берет. помидор саны тарабынан даярдалган чукугуч же жыгач беседке алгыла.

7 кадам

эт кууруп кийин, мешке чыгып, аны алып, акырын кое учтарын ачпа керек. козу беседке бутуна кирген сайып, алардын ар бири алча помидор кой. Азыр дагы, Тандырга, эт салып, кабыгын жапкан жок. жер үстүндөгү zarumyanitsya (бул болжол менен 10 мүнөт) Бир жолу, койдун бир санын алуу. Узун кармап зарыл эмес, башка жол менен эт нымдуулук сактап калат.

8-кадам

көп табактагы этти кой. ак кагазда жилик сай. бутун койду сок койдун эти картошка, төк. даамы тамак кооздоп (сиз жаңы чөп салып алат) жана кызмат. кой ысык жегиле. ага бир кургак кызыл шарап жаккан.